nangua派的家常做法(南瓜派饼最简单的做法)

南瓜派饼最简单的做法

南瓜派 是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物

南瓜饼派怎么做

1、如果南瓜饼是已经开吃了但是吃不完，可以使用塑料袋将剩余的南瓜饼装起来，然后放进冰箱进行保存。

2、如果是已经煮熟的南瓜饼，但仍未使用。则最好能够放在盒子里如饭盒中，用盖子盖紧放在冰箱的冷冻室进行保鲜冷藏。

3、如果是未煮熟的南瓜饼，则其保存工作很简单。只需要将其放在较为阴凉干净的地方。

4、已经煮熟的南瓜饼在冷冻的情况下可以保存3-4天，未进行烹煮的南瓜饼在合适的保存环境下可以保存15天左右。保存南瓜饼最应做到的就是保持阴凉，干燥清洁。

做南瓜派的材料有哪些?

早上吃不会发胖，是最佳时间。南瓜啊，番薯啊这些纤维含量较高的食物最好在早上和上午吃，一般不要放在下午或晚上吃

南瓜派的做法不用烤箱

南瓜西米蒸糕不加糯米粉用其他面粉小麦粉淀粉之类做的话要注意水量，因为其他粉类的吸水性没有糯米粉好，放水和面时要边搅边放水，南瓜蒸好之后去皮将瓜肉碾碎加到面里一起和，等面和的差不多就可以加入泡好的西米和砂糖，搅匀之后静置一会醒发一下再次和面到面团光滑，然后揪出一团按到铺了干面粉的图案凹槽做成蒸糕形状，全部做好就可以放到烤箱或者蒸笼里蒸了。

南瓜派皮的做法

用料

主料

糯米粉40克

澄粉40克

南瓜泥700克

豆馅适量

白糖50克

玉米油70克

糖粉40克

苋菜(汁)160克

冰皮月饼的做法

南瓜泥的做法：

1。

准备材料：南瓜1800g（去皮去瓤后），白糖50g（南瓜本身很甜，糖酌情），玉米油50ml，澄粉20g（小麦淀粉）

2。南瓜去皮去瓤，直接放入铺了屉布的蒸屉上，大火蒸约20-30分钟至软烂，取出入容器中搅拌均匀

3。

倒入炒锅中不停翻炒，其间加入油糖，分次加入澄粉，一直炒至糯糯的，很粘稠的样子即可。凉后会变得稍微干硬一些

非常香甜的南瓜泥：

冰皮月饼做法一：

1。准备材料：糯米粉60g，粘米粉40g，澄面30g，糖粉40g，紫苋菜汁160g，玉米油20g。

糕粉适量，做手粉用，防粘（糯米粉放锅中炒熟即成）。南瓜泥和豆沙共300g（50g模子，皮馅1：1可做12个）

2。除糖粉外所有分类混合入炒锅中小火翻炒至微黄，可以稍捻起一点尝一下没有生粉味即可。取出入容器中，加入糖粉，倒入油，倒入热的紫苋菜汁，一边倒一边用筷子搅拌均匀，晾至不烫手时彻底揉匀成团静置10分钟（紫苋菜洗净后放入容器中，浇入开水没过紫苋菜，然后搅拌一下，看水变得很红后，即可取汁。

紫苋菜汁的量酌情增减，揉成软硬适中的团即可）

3。此时可以备馅，分成25g一个。（我的模子50g，我用皮馅1：1，所以25g。你也可以用皮馅4：6或者6：4，皮不要太薄就好，太薄了露出里面馅料的颜色反倒不好看）取25g皮，放上馅，如图包好即可

4。

可以沾少许糕粉（糯米粉放入炒锅炒熟），模子里也倒入少许糕粉晃匀后把多余的粉都敲出，粉不可太多，多了做出的饼皮不好看了。然后把球放入模子中，压出即可

冰皮月饼做法二：

1。准备材料：糯米粉30g，粘米粉20g，澄面15g，牛奶110g，糖20g，玉米油10g。

糕粉适量，做手粉用，防粘（糯米粉放锅中炒熟即成）。南瓜泥和豆沙共150g（50g模子，皮馅1：1可做6个）

2。先把牛奶糖油混合均匀，加入粉类彻底搅匀成很稀的面糊，静置10分钟

3。馅分成25g每个球，滚圆备用。

静置好后上锅大火蒸15分钟，出锅后用筷子搅拌均匀，拌不匀的话，可以待晾至不烫手时，彻底揉匀（戴一次性手套更好操作）

4。取25g皮，按扁，放上馅料，如图收口

5。可以沾少许糕粉（糯米粉放入炒锅炒熟），模子里也倒入少许糕粉晃匀后把多余的粉都敲出，粉不可太多，多了做出的饼皮不好看了。

然后把球放入模子中，压出即

豆沙馅冰皮月饼：

南瓜馅冰皮月饼：

烹饪技巧

1、冰皮月饼做法一：先炒熟粉类，再用热液体物烫一下，直接包至而成。我用的紫苋菜汁做成的粉色冰皮，颜色看起来清爽怡人，很“坏神”。

2、冰皮月饼做法二：直接把粉类与液体混合均匀上锅蒸熟，凉后包至而成。此种做法口感更好，外观也更像是“冰”皮，更加晶莹剔透一些。

3、介绍三种粉：

糯米粉：糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。

我们一般都在超市买现成的。它吸水力大，遇水即粘连。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。

粘米粉：（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多食品的原料。在各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用，例如萝卜糕。粘米粉北方地区不常见，可购于淘宝。

澄粉：又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。大型超市都有卖。

南瓜派咋做?

1、我的世界南瓜派是不能通过命令生成的，而是通过一些材料由玩家合成的。

2、合成方法：

一个南瓜派的合成是由一个鸡蛋、一个糖和一个南瓜在工作台或物品栏的合成处上合成的。合成方法为将鸡蛋、南瓜和糖任意摆放。

3、交易方法：

农民村民以1个绿宝石销售2-3个南瓜派作为其第2层交易。

4、食用方法：

按着右键能吃南瓜派，每个南瓜派回复8饥饿值和4.8饱和度。

南瓜派最简单的做法窍门

第1步: 南瓜切块蒸熟。我给切成片了，更易熟，但是水份会多一些。

第2步:用木铲把南瓜压成泥。

第3步:面和得软一点（也就是糯米粉少加一点）做起来会好做些，大概揉个十几分钟至面团较光滑就可以了。

第4步:分成小块，做成饼状，就可以了。可以放在冰箱里，方便储存。

第5步:如果已经冰冻好的话，吃之前要提前一小时把饼从冷冻室取出软化，软化后再用手捏薄，然后用油煎至金黄就可以了。