花菜木耳青椒的做法大全家常菜(花菜木耳怎么炒好吃简单易学)

花菜木耳怎么炒好吃简单易学

食材准备：菜花、木耳、盐、蚝油、葱适量。

做法步骤：

1.先将花菜切成小朵状，洗净沥干。

2.先将黑木耳泡发，记住不要泡那么多，泡发的木耳洗净。

3.将葱切成葱花，再将切好的花菜及泡洗净的木耳分别用热水焯一遍水，捞出放一旁备用。

4.锅加热倒入油，把葱花爆香。

5.再加入菜花，大火翻炒，再加入适量的水，可以让菜花更快熟，再加入适量的蚝油，再加入木耳，喜辣的可以加入辣椒，放适量的盐，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

花菜木耳做法

主料

有机菜花

150克

西兰花

100克

秋木耳

适量

胡萝卜

适量

里脊肉

适量

辅料

葱蒜

适量

蚝油

适量

步骤

1.肉片切好加一点盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌一下。胡萝卜切菱形片。菜花、西兰花撕成小朵用盐水泡一下，把里面的小虫、脏东西泡出来。木耳提前几个小时泡好。所有食材都用开水焯一下，时间要短，保持营养和口感。

2.锅里倒入油，温油滑炒肉丝片，待肉片熟后家加葱花、蒜片爆香。

3.加适量蚝油翻炒。

4.四种食材依次加入翻炒，加一点盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀出锅。

5.成品

花菜炒木耳怎么炒

主料：花菜300g，泡发黑木耳50g，肉片100g 。 　　辅料：油10ml，盐3g，鸡精3g，生粉适量，料酒适量。 　　步骤 　　1.花菜切成一朵朵。 　　2.泡发黑木耳撕成小片。 　　3.锅内水开后，倒进花菜绰水1分钟。 　　4.立即捞起放进凉水中。 　　5.肉片加料酒，生粉，蛋清，盐用手抓拌匀，腌制一小时。 　　6.热锅冷油倒入肉片爆炒变色盛起待用。 　　7.留余油倒入花菜，黑木耳煸炒，加盐煸炒。 　　8.倒入肉片煸炒，加小碗半碗水，盖上盖子1分钟，翻炒一下再盖上一分钟。 　　9.花菜熟了，加鸡精翻一下出锅。 　　10.装盆。

花菜炒木耳的功效与作用

步骤 1

先将花菜洗净，过烧水焯水（焯水时间不宜过久，大约一分钟左右），焯好水后过凉水。

步骤 2

锅内加少许的油烧热，加入花菜 ，翻炒片刻，加入盐，加入少少的糖（糖是用来提鲜的)

步骤 3

大约翻炒一分钟后加入一点点水，再翻炒个一到两分钟后加入味精，加入生粉调匀的水勾芡出锅。

花莱炒木耳

一、可以配肉炒着吃。

二、黑木耳还是炒肉最好吃

黑木耳炒肉做法一：

原料：木耳500g洗净，猪肉150g洗净切丝，青、红辣椒各半个切丝，姜、葱各少许切丝、碎

做法：1、锅内放油烧到8成热，下姜丝爆出香。

2、下猪肉爆炒变色。

3、下青、红椒，木耳，加盐、少许辣椒油大火快炒至熟。

4、起锅前加葱即可。

注意：1、木耳不容易洗净，一定要一片片仔细擦干净。2、所有的材料一样不能少，每种都有它特有的味。3、这个菜主要是要大火快炒，炒出来菜才嫩。

黑木耳炒肉做法二：

原料：黑木耳（已经泡好的）、银耳（也是泡好的）、西红柿、蒜苗、肉丝

做法：1、肉丝用盐、十三香、酱油、料酒腌制

2、把泡好的黑木耳和银耳洗净，切好备用

3、蒜苗剥好，洗净，切成小丁

4、西红柿切成小块

5、锅内放油，油热后，放一些蒜苗、随即放腌制好的肉丝，爆炒道肉丝颜色变后，放西红柿、在炒一会后放黑木耳和银耳，不断炒，直至熟。