水煮海螺肉的家常做法大全家常(水煮海螺图片大全)

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想要煮出味道鲜美，肉质鲜嫩的海螺，一定要将海螺清洗干净。因为它体内含有很多沙子，要是不把它清洗干净，非常容易影响食欲。清理海螺体内的沙子，可以用浸泡的方法，让海螺自己吐沙。浸泡海螺的水，不能是简单的清水，应该是加入食盐，以及几滴香油的水。

把海螺让入水中浸泡，浸泡20分钟左右，它就会把体内的沙子全部吐出。海螺清洗干净，就可以开始煮海螺了。很多人会锅中先烧水，等水烧开后，再将海螺放入锅中，其实这样做是不对的，容易导致海螺肉变老，吃起来非常硬，还带着腥味。

正确的做法是，直接冷水下锅，锅中放入适量清水。为了去除海螺的腥味，锅中放入葱段、姜片，它们都可以很少的去除腥味。海螺煮的时间也要把控好，不然煮出来的海螺肉很难吃，大海螺十分钟左右，小海螺5分钟左右。

时间一到，海螺就可以出锅，把海螺肉蘸着调料吃，味道鲜美，肉质鲜嫩，最重要的是，吃起来没有一点腥味，让人吃的过瘾

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大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。水煮海螺肉质地细嫩，美味可口，是备受大伙儿喜爱的一道菜。海螺肉是一种非常好的食物，做饺子、做包子、炒着吃都能够，并且是一年四季都能够品尝到的海货。沒有海面的，能够在食盐水中侵泡大海螺吐沙，还能够滴少量芝麻油在水里边。味淡的能够省去盐。沸水入锅，严苛把握時间起锅，不能久煮，不然口味老并且肉螺肉容易断。

水煮海螺丝的做法大全家常

东北的家庭平时都吃的挺丰富，尤其是过节更好了，蒸螃蟹，酱猪爪，香肠，酱牛肉，红烧肉，虾爬子，大海螺，猪头肉，地三鲜，挂浆地瓜，花生米，肉炒大辣椒，酱肘子，烧鸡，家常凉菜，炸肉串，红烧排骨，辣炒海螺丝。这些都是东北中秋节家里吃的菜，现在生活好了，海鲜也能走入平常百姓的家庭了。

水煮海螺要煮几分钟熟

煮小海螺开锅后3分钟,大海螺开锅4分半钟即可,小提示,煮和蒸海螺口一定要朝上,以免鲜汁流出,另外口要朝下海螺非常容易蒸干没有水分.相信我,我是地道的大连人,吃海螺的专家.

水煮海螺煮多少分钟可以出锅了

煮10分钟左右。一般水烧开后，大海螺10-15分钟，普通大小海螺8-10分钟。因为大海螺壳大，这个壳会让海螺肉特别难煮；此外，为了防止细菌和寄生虫的感染，海螺必须煮熟，所以通常要煮十几分钟，通常可以看到海螺的头微微伸出来，这个时候就可以食用了。

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可以的，但是需要先进行解冻，把里面的冰水给弄出来就可以了，弄出来之后要先进行水焯一下，把里面的肉给浓缩一下，可以用牙签挑出来，单独做一个海螺的肉，或者说带着他的壳一起干炒红烧，多放点辣椒，味道也是不错的，娜娜的口感配上冰啤酒最棒了

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海螺一般煮10分钟以上，但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。