可乐大虾做法大全家常做法视频(可乐焖大虾)

可乐焖大虾

用料

虾尾 500g

植物油 适量

蒜 10瓣

干红辣椒 10个

小茴香 1大勺

香叶 6片

花椒 适量

盐 适量

料酒 1勺

蚝油 1勺

糖粉 1勺

火锅底料 1小块

做法步骤

1、先把虾尾洗净，多洗几遍，放料酒，一勺盐腌制入味

2、起锅烧水，凉水直接放虾尾，放一片姜水开煮几分钟，把虾尾捞出来过下凉水，多过几遍（有条件的可以过下冰水）

3、准备炒的大料，蒜，干辣椒，香叶，花椒，小茴香，一点点火锅底料（孩子吃的火锅底料我放的少）

4、起锅烧油，油微热放配好的大料开始炒

5、大料炒出香味放虾尾翻炒，放一大勺蚝油，一勺糖粉

6、倒入可乐，在放适量的盐，大火煮开，转中小火煮20分钟（煮的时候也可以加点鱼豆腐）

7、最后大火收汁就可以出锅了（喜欢吃方便面的可以多留点汁，煮方便面放进去也好吃）

可乐虾仁的家常做法

1、虾仁洗净，去虾线，葱姜蒜切末

2、锅内下油爆香葱姜蒜，加一勺料酒煸炒虾仁，直到虾仁变色，加酱油和盐翻炒，倒入可乐（不要过多，半厅即可）

3、烹虾仁期间黄瓜切丝摆放盘中，待汤汁收尽，倒上虾仁即可

可乐油焖大虾的做法

准备食材：

适量的鲜活大虾，1大瓶可乐，适量料酒，适量花椒，1个大葱，1块生姜，少量盐，适量的食用油。

烹饪做法：

第一步：在购买鲜虾的时候叫老板帮你清理干净异物，然后拿回家里清洗，看看虾线有没去干净。

第二步：大葱洗净切圈。生姜洗净切片。

第三步：把冷锅烧热下适量的食用油，将葱、姜、花椒入锅爆香，加入虾翻炒使其变色。（根据颜色便可以看出虾仁的成熟程度，一般橙黄色就已经熟透）

第四步：倒入适量的可乐。（加入适量可乐，淹没大虾即可，不需要太多可乐）。

第五步：用大火煮半小时，等待汤汁耗尽，即可出锅装盘。

可乐炖大虾

可乐烧大虾的做法步骤：

1、先将周伟大虾自然解冻，生姜洗净切丝，准备好料酒、生抽、可乐备用。

2、然后将解冻好的冷冻大虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线备用。

3、然后起锅烧油，油温5成热时，下入处理好洗干净的冷冻大虾煎制。

4、等到煎至大虾一面变色，再翻过冷一面煎制，煎至两面变色后，下入切好的姜丝开始煸炒。

5、待煸出香味后，下入适量的料酒、生抽继续煸炒。

6、抄匀后，倒入适量可乐，大约150克就可以，然后转成大火煮沸。

7、烧至入味直至将汤汁收缩。

8、等到汤汁浓稠后，就可以关火出锅装盘。

可乐可以炖虾吗

一.配料:

龙虾尾，可乐小瓶装一瓶，料酒，生抽，葱花，姜丝，蒜末，玉米淀粉水

二.做法:

1.可以直接买龙虾尾，(也可以用虾去了虾线)，洗净

2. 倒入花生油适量，等油热将龙虾尾放入锅中翻炒均匀

3.放入准备好的葱姜蒜，炒香

4 .加入2勺料酒，一勺生抽，翻炒

5.加入可乐大约200ml，用小火慢煮，可以加个锅盖，比较快，切记不要糊锅

6.等可乐差不多进入虾中，加淀粉水勾芡，大火收汁，出锅。

大约20分钟左右，不加配料时间(如有出入，敬请原谅。

可乐烧虾

用料

虾 500g

可乐 1瓶

姜 2片

盐 5克

葱 1根

蒜 2瓣

花椒 5粒

料酒 2勺

生抽 1勺

做法步骤

步骤 1

将虾去虾线虾须虾足

步骤 2

将虾用料酒，花椒，盐，腌制10分钟

步骤 3

锅内注油葱姜蒜爆香

步骤 4

下虾翻炒至变色

步骤 5

加入可乐，生抽，盐，大火煮开

步骤 6

转小火焖5分钟，加点水淀粉勾芡，再大火收汁，

步骤 7

装盘，撒点葱花或者香菜末即可