香菇油菜汤做法大全家常菜(香菇油菜的汤汁怎么调)

香菇油菜的汤汁怎么调

制作食材

主料：鲜香菇，油菜

辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末

制作流程

1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水过一遍盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣。

2、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。

3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。

4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。

香菇油菜的料汁

1. 油菜掰开洗干净，锅里焯水，放少量油、食盐

2. 香菇洗干净，用小刀划成米字形

3. 辣椒、大蒜切碎

4. 准备耗油

5. 碗里倒适量耗油、醋、生抽、白糖、勾芡粉，在加入两勺清水待用

6. 焯水捞出摆盘

7. 锅里热油，爆香蒜末

8. 放入香菇爆炒

9. 倒入调好的料汁

10. 加入辣椒，少许鸡精调味，收汁出锅

香菇油菜的汤汁怎么调制

主料：油菜400克， 鲜香菇10个

辅料：姜1块 ，蒜2瓣 ，生抽10毫升 ，蚝油5毫升 ，淀粉4克 ，植物油适量，盐适量

做法：

1、将新鲜的香菇洗净，用小刀刻出花纹

2、油菜洗净后改刀成小朵，姜、蒜分别切成末

3、碗中加入生抽、蚝油、淀粉和食粮清水，拌匀调成汁备用

4、锅中倒入清水，加入适量食盐和植物油，用大火烧开

5、放入油菜，焯水约一分钟，然后捞出装盘

6、锅中加适量植物油，放入姜末、蒜末爆香，再放入香菇和适量食盐

7、翻炒均匀后倒入调好的汁，边煮边翻动香菇

8、待汤汁煮至浓稠后，将煮熟的香菇盛出，放到做好的油菜上即可

香菇油菜做汤

步骤

1.油菜去根清洗干净，香菇洗净

2.将香菇撕成条，准备好葱花

3.五花肉剁成肉末

4.油热下入葱花和香菇

5.大火煸炒香菇至软

6.加入适量清水

7.用手将肉馅团成小丸子

8.一一下入汤中

9.汤烧至沸腾

10.下入油菜煮开加盐即可

香菇油菜的汤汁怎么调好喝

做法

准备食材：香菇、小葱、小油菜、大米

准备调料：生抽、蚝油、香油、白胡椒粉

做法：大米淘净下锅熬粥，同时洗干净准备的菜，切成小丁，粥煮开锅后大概过15分钟，放入香菇，喜欢吃胡萝卜的也可以切丁放一些，继续煮到大米粥软烂，放入切好的小油菜，加入一勺生抽、一勺蚝油，一勺香油，一小勺白胡椒粉，加入适量盐调味，出锅前放入小葱，一锅香喷喷的蔬菜粥就熬好了

香菇油菜做汤怎么做

主料

香菇30g

油菜50g

淀粉20g

辅料

调和油适量

食盐适量

鸡精3g

步骤1

新鲜的香菇，几朵

步骤2

小油菜一把，洗净，一片一片

步骤3

香菇洗净切成丁

步骤4

水淀粉适量

步骤5

锅里加油，煸炒一下香菇，加入食用盐

步骤6

加入一碗水，加入适量鸡精

步骤7

水烧开之后加入油菜

步骤8

烧开之后淋入水淀粉，再烧开即可

香菇油菜的汤汁怎么调好吃

原料：油菜200克、香菇5朵、油、盐、葱、生抽、鸡精、水淀粉、魔厨高汤适量。

做法步骤：

第1步、油菜摘好洗干净，茎，叶分开，水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟

第2步、然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。

第3步、干香菇泡发好后洗净挤出水分，每个香菇切成四瓣。（干香菇要比鲜香菇好吃，但然鲜香菇也可以）

第4步、葱花爆香。

第5步、放入油菜翻炒几下就放入少许的盐，鸡精翻炒均匀后装盘备用。

第6步、另起锅放油放入香菇小火慢慢地翻炒，一定要炒出香菇的香味，大概需要炒3，4分钟。

第7步、放入少许生抽，翻炒均匀后放入少许魔厨高汤，勾一点薄芡。

第8步、放入炒好的油菜翻炒均匀即可出锅。

香菇油菜汤怎么做好喝窍门

高汤煮香菇然后放油菜放香菜出锅