排骨山药栗子做法大全家常做法大全(山药栗子排骨汤的做法)

山药栗子排骨汤的做法

用料

板栗 10颗

淮山 2根

玉米 1根

排骨 500克

胡萝卜 1根

红枣 几颗

淮山栗子汤的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切滚刀状 玉米切块 淮山切段 淮山切完泡水预防氧化变黑

步骤 2

排骨冷水下锅焯水 清水洗净

步骤 3

将排骨 玉米 板栗 胡萝卜 红枣放入砂锅 大火煮开转小火 40分钟后 放入淮山 再煮20分钟 下点盐调味即可

山药栗子排骨汤的做法大全

主料 3种

排骨

580g

山药

580g

板栗

12颗

辅料 5种

花椒适量

蒜头适量

姜适量

清水适量

小葱适量

调料 3种

鸡精适量

盐适量

胡椒粉适量

烹饪步骤 16步

步骤1

板栗剥壳，然后让锅里煮一下

步骤2

煮过的板栗，把板栗的膜给剥掉

步骤3

排骨洗净切块后，放入沸水中焯一下

步骤4

倒入料酒焯

步骤5

焯过的水倒掉。然后在锅里加新的清水，把焯好的排骨倒进去。

步骤6

加入花椒和蒜头

步骤7

加入姜片

步骤8

盖住盖子煮

步骤9

山药洗净切块

步骤10

加入山药

步骤11

加入板栗

步骤12

盖住盖子煮

步骤13

加入胡椒粉

步骤14

加入鸡精

步骤15

加入盐，搅拌一下，就出锅了

步骤16

盛碗，加入切碎的葱末

小贴士

山药一般无明显禁忌症,但因其有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。

山药板栗炖排骨的做法

山药，香菇，板栗，胡萝卜，谢谢能放到一起炖鸡汤，既营养又美味。

板栗山药排骨汤的功效

食材清单

排骨 500克 、 山药 一根 、 板栗 30个 、 姜 3片 、 盐 适量 、 鸡精 适量

烹饪步骤

1/8

将排骨洗净，然后放生姜去腥，锅中倒水盖上盖子大火煮开

2/8

煮开后调中火，打开盖子留个口慢慢煮30分钟以上（时间充足可以熬久一点，这样排骨越好吃）

3/8

排骨煮的同时，可以先剥板栗皮，把板栗放入锅中倒入清水，盖上盖子大火煮开，然后放置3-5分钟后将开水倒掉重新倒入冷水，接着就可以轻松的将板栗的皮剥掉了。

4/8

30分钟之后将剥好的板栗倒入锅中再盖上盖子开大火煮，煮开后继续调中火，煮10分钟。

5/8

将山药皮削掉，切成块洗净准备好

6/8

10分钟后倒入山药，盖上盖子开大火，煮开调中火煮5分钟。

7/8

之后放入适量的盐和鸡精（味精）试试口味，可以根据个人需求放入胡椒粉也可以，胡椒养胃放入适量也可以调味。

最后一步

美味又营养的山药板栗排骨汤就大功告成啦，

山药栗子排骨汤的做法视频

莲子排骨可以和山药、板栗一起煲汤。

准备的材料有：排骨300克、山药200克、板栗200克、莲子50克、姜（小块）、料酒20克、盐适量

做法：

1、将排骨洗净；板栗去壳去皮；山药削皮洗净切块；莲子洗净；姜切块备用

2、取一个锅，加入足量的水，倒入排骨和料酒焯水至排骨变白，然后捞出备用

3、取汤锅将排骨、山药、板栗、莲子、姜片同时放入锅内，加入适量清水开大火烧开，转小火慢炖一小时后，加入适量盐调味即可食用

粟子山药排骨汤

可以煲汤的，这样煲出来的汤飞铲滋补，而且很好喝。

栗子排骨汤放什么材料好

备料：板栗 排骨 姜 八角 干红辣椒 花椒 香叶

调味料：冰糖 生抽 老抽 料酒

做法步骤：

【1】：板栗沿半圆面用刀划十字，放入烧开的水中焖五分钟后，趁热剥开，备用！

【2】：排骨洗干净，锅内放水，放入排骨加2片姜片和一点料酒把水煮开，捞起排骨，用温水洗净浮沫。（这样排骨才不会有怪味道！）

【3】：锅内放油烧热，放入3~5块小冰糖，炒化开炒出糖色，再放入排骨，炒至排骨表面金黄微焦。

【4】：然后放入八角、干红辣椒、花椒、香叶煸炒到能闻到香料的香味。再加入2勺料酒、1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀。

【5】：加入没过排骨的开水，盖上盖子小火煮15分钟左右。

【6】：加入板栗，小火再焖制20分钟左右。焖好收汁后，加少许盐调味，就可以出锅啦！！