番茄鸡蛋汤家常做法窍门(番茄鸡蛋汤的家常做法)
番茄鸡蛋汤的家常做法
西红柿鸡蛋汤饭店大厨做法:西红柿洗净一分为二,切成薄片备用。
锅中加水烧开,把西红柿放进锅内,放入十三香,放入适量的盐,在碗中打入一颗鸡蛋,用筷子搅拌打散,待锅中水开后往锅内滴几滴醋,把鸡蛋液顺时针倒入,迅速用筷子往逆时针方向搅拌。就能打成漂亮的蛋花。出锅时滴几滴香油,就可以出锅了。
番茄鸡蛋汤的家常做法图片
步骤/方式1
准备100克山药,2个西红柿
步骤/方式2
番茄洗净切成片。
步骤/方式3
山药去皮切成片,小碗中打入2只鸡蛋,3根小葱切成葱花。
步骤/方式4
汤锅中倒入橄榄油,随后倒入番茄片翻炒,翻炒至出汁。
步骤/方式5
加入山药片继续翻炒。
步骤/方式6
加入2碗水,煮开。
步骤/方式7
开锅后煮5分钟。
步骤/方式8
淋入鸡蛋液并迅速搅拌开,加入葱花
步骤/方式9
最后调入3克盐、1克鸡精调味即可。
步骤/方式10
成品
番茄鸡蛋汤这么做
方法/步骤
1
将西红柿过热水去皮,并切成小块,放入碗中。西红柿过水去皮后更易出水,且吃起来口感更好。西红柿要选择软一些,易出水的。这样做出来的汤更香浓。
2
葱姜蒜适量,切碎放入小蝶中。
3
开小火,将锅中水烧干后加入食用油,油温热后倒入小蝶中的葱姜蒜,翻炒一小会,再倒入西红柿翻炒,至西红柿出水,外层软烂。加入适量盐调味。
4
加入适量水,烧开,将鸡蛋打入锅中,用勺子不停搅拌,直至鸡蛋呈蛋花样。这里提前将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,再下入锅中也可以。
5
关火,滴入几滴香油,放入切碎的香菜。
一道色香味俱全的西红柿鸡蛋汤就做好了。
END
番茄鸡蛋汤最简单做法
鸡蛋处理,把鸡蛋磕到碗里,用筷子使劲搅打,把蛋黄和蛋清混合均匀为止
2
/6
西红柿洗净,切成块状;葱,姜,蒜切碎
3
/6
锅预热,加入油,油烧热后,把葱,姜,蒜放入,爆香
4
/6
把前面准备好的西红柿放入,翻炒,炒至西红柿变软,流汁,加入清水(要没过西红柿)
5
/6
大火烧开,把准备好的鸡蛋慢慢倒入
6
/6
加入盐和鸡精,继续煮一会,撒上香油起锅即可;OK!西红柿鸡蛋汤大功告成!
番茄鸡蛋汤的做法大全家常
西红柿鸡蛋汤是非常有营养的。孩子多喝西红柿鸡蛋汤,对孩子的生长是非常有好处的。做西红柿鸡蛋汤时,有时候会多做一些。剩下的夏天放到冰箱中冷藏,如果放一夜第2天早上拿出来热透了还是可以吃的。但不能放的时间过久。放的时间过久了为了自己的身体就不要吃了。
番茄鸡蛋汤汤的做法
西红柿汤备料:西红柿,鸡蛋,食用油,盐,葱花,淀粉少许。鸡蛋打碎在器皿中,同一方向打散。备用。开油锅,锅内倒入少许油,番茄切开滑入油中翻炒,加糖和盐,然后倒入清水,水滚之后倒入蛋汁,用筷子搅拌,取淀粉加水勾芡,这样蛋花就浮起来了。最后撒上香葱和麻油即可。紫菜汤材料:鸡蛋 2枚 、紫菜 3张 、葱花 1茶匙(5g)、虾皮 1茶匙(5g)、盐 少许 做法:
1. 先将紫菜切(撕)成片状,鸡蛋打匀成蛋液备用。
2. 在蛋液里放一点点盐,然后再将其打匀。
3. 往锅里倒适量的清水,待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花,再放入紫菜和虾皮,这时候再放入盐和葱花就可以了。 黄瓜汤方法一 食材:黄瓜,鸡蛋,淀粉,盐 1.凉水下锅,待水开后,将水淀粉倒入锅内 2.鸡蛋搅好后,用筷子在碗边撑住,一点点洒入锅内。
3.黄瓜切片,将黄瓜片倒入锅内,放入少量的盐。水开后,关火,出锅。
方法二 1、黄瓜洗净切片,鸡蛋打匀。
2、锅中加水,放入生姜2片一起煮。
3、水开后转小火把鸡蛋倒入,放入黄瓜,加少许盐,关火。(关火前可点入几滴香油)。
番茄鸡蛋汤的家常做法窍门
西红柿蛋花汤:先把西红柿划十字,拿开水烫一下,剥皮切丁备用,碗中打一个公鸡蛋,打散开。
锅中烧油,倒入西红柿翻炒出汤汁,倒入一点生抽、白糖和盐,倒入开水,等水开后,关小火打入鸡蛋液,淋入香油即可。
番茄鸡蛋汤的做法大全家常窍门
步骤/方式1
准备食材:西红柿和鸡蛋各1个。
步骤/方式2
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用
步骤/方式3
西红柿去皮:锅中放水与西红柿一煮沸就捞出
步骤/方式4
煮沸的西红柿捞出滑刀去皮
步骤/方式5
把去好皮的西红柿切块备用
步骤/方式6
起锅放油,倒入切好的西红柿翻炒出汁
步骤/方式7
在翻炒出汁的西红柿中倒入一碗清水煮沸腾
步骤/方式8
在煮沸腾的西红柿里倒入搅拌备用的鸡蛋液,并立即快速搅拌至羹状拉丝感,并加入适量盐调味,煮30秒即可出锅。
步骤/方式9
美味的鸡蛋汤做好了
番茄鸡蛋汤的家常做法视频
番茄鸡蛋汤的话,我们是需要先放一个鸡蛋的,然后把我们的鸡蛋炒熟了之后,然后再放番茄的,然后把番茄和鸡蛋一起炒熟了,之后,再放一些清水进入我们的一个番茄炒鸡蛋里面,这样的话,番茄鸡蛋汤就可以做好了。但是如果我们想要吃嫩一点的蛋花汤的话,也是可以的,那么先做蛋花汤的话,我们就需要先把西红柿炒熟了,之后直接加水,然后等到水沸腾了之后,加入我们的鸡蛋。
把鸡蛋搅碎,然后就可以和蛋黄,蛋清混合在一起,然后再慢慢的倒入我们的锅里面,这样的话就可以形成一锅西红柿蛋花汤了。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.