家常鱿鱼圈简单做法(家常鱿鱼圈简单做法视频)

家常鱿鱼圈简单做法视频

食材：鱿鱼2只，面包糠200g，面粉200g，鸡蛋2枚，盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），咖喱粉1汤匙（15g），香菜1棵，油500ml（实耗30ml）[1]

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做法

鱿鱼掏净内脏除去须脚不用，清水冲洗干净，再切成1cm宽的鱿鱼圈。香菜洗净切碎待用。鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液。

在鱿鱼圈中调入盐和胡椒粉，混合均匀后腌制10分钟。

在面包糠中调入咖喱粉，并混合均匀。

将鱿鱼圈均匀地拍上一层面粉，再放入蛋液中蘸匀，接着均匀地裹上一层面包糠，并用手按实，再提起抖去多余的碎屑。

中火烧热不粘锅中的油，待烧至5成热时将鱿鱼圈放入，用中火慢慢炸制成金黄色，其间用筷子小心搅动，避免鱿鱼圈之间互相粘联，待其表面呈金黄色捞出沥干油分，放入盘中。

最后在上面撒入香菜碎点缀即可。

鱿鱼圈怎么做才好吃?

你好，冻鱿鱼圈可以裹淀粉，然后油炸也是很好吃的做法。把鱿鱼圈解冻后，裹上鸡蛋加淀粉，混合的炸液，然后裹上面包糠，锅里油热后丢进去炸炸熟，捞起沾番茄酱，很好吃。

家常鱿鱼圈简单做法视频大全

如何切鱿鱼圈做法：

第一步：把鱿鱼洗干净之后，把它的触角、内脏都掏出来，注意不要弄破它的墨囊。

第二步：把鱿鱼身上两块三角形的鱼鳍切下来。

第三步：把鱼身上紫色的薄膜撕掉。

第四步：切开就是鱿鱼圈了，是不是很简单呢？

鱿鱼圈切好之后，就可以来烹饪麻辣鱿鱼圈了。

鱿鱼圈的做法视频教程

【所需菜品】：鱿鱼1条、淀粉2大勺、盐适量、鸡蛋1个、面包糠适量、番茄酱少许。植物油适量。

【烹饪过程】：

1、准备上面需要的食材和调味品。鱿鱼直接到市场买新鲜的，营养更高，做出来的口感也更好。面包碎在超市就能买到，炸东西的时候都可以裹上一层，吃起来会更脆一些。

2、准备好的鱿鱼反复冲洗几次，去掉顶端和外面的皮，然后将其切成圆形。这一步要仔细一些，如果处理不好，会影响最后的口感。切的时候自己掌握大小，尽量匀称一些，炸的时候受热也会更均匀。

3、取两大勺淀粉放到碗中。拿出圈状的鱿鱼，在里面蘸一下，确保四周都已经包上了淀粉。

4、将鸡蛋液和少量的盐放到小碗里搅拌一下。拌好之后将已经裹好了粉的鱿鱼放进去蘸一下。

5、面包糠倒入碗中，最后把鱿鱼圈再里面滚一下。其他的也都按照这样的顺序裹好。

6、拿出家里的烤盘，如果没有换成烤网也可以，在上面刷少量的植物油，把鱿鱼圈摆在上面。这一步最好用小刷子来刷，更容易掌握好用量。只要轻轻点几下就行，如果一点油不放也是可以的，对最后的成品并没有太大的影响。

7、摆好之后放到炸锅里面，温度在180度，时间设置为八分钟。

8、时间到了就可以取出来了，稍稍晾一下。在上面挤上自己喜欢吃的酱料，无论是番茄酱或者是千岛酱，味道都是很不错的。搭配上一杯饮品，简简单单的下午茶就完成了。也可以在追剧的时候当成小零食来吃。

鱿鱼圈的做法 最正宗的做法

用料：鱿鱼 (一斤)

面粉 (适量)

鸡蛋 (1个)

食用油 适量

盐 适量

椒盐粉 适量

水 适量

做法：1.首先将鱿鱼清洗干净，然后切成一条一条，然后加入蒜和鸡蛋酱油，腌制大概20分钟左右。

2.往里加入适量的面粉，把腌好的鱿鱼倒进碗里。

3.锅里放入适量的花生油，然后将油烧热。把刚刚粘好面粉的鱿鱼放进锅里，炸到金黄色。大概五分钟时间就可以捞起。

4.由于炸好之后，要把炸过鱿鱼的花生油倒掉，然后将鱿鱼捞出。放在盆里备用。

5.最后在盆里撒上适量的椒盐粉，快速的搅拌均匀就可以起锅啦。

家常鱿鱼圈的做法最简单

食材:鱿鱼圈，五香粉，孜然粉，食盐，面粉或淀粉，鸡蛋两枚，面包糠

做法:

1. 首先将冷冻的周伟鱿鱼圈自然解冻后，撕开袋倒入碗中备用。若是有水分最好是控干水份。

2. 往装鱿鱼圈的碗中加入五香粉，孜然粉，盐腌15-20分钟，用来入味儿。

3. 准备一个盘子和碗，分别放淀粉，面包糠，鸡蛋，鸡蛋打散，备用。

4. 将腌好鱿鱼圈先放入淀粉里裹淀粉，然后放入蛋液里，裹好蛋液，放面包糠里，裹好后，放盘子里。全部裹完，静置15分钟。可以让外层更服帖。

5. 然后热锅放油，油烧至八成熟，把鱿鱼圈放进锅内炸，可以一次多放几个，炸的过程中，需要不停的翻面，防止炸糊。

6. 炸至鱿鱼圈表面金黄，夹出鱿鱼圈放入盘中，盘子里放厨房纸（吸油纸）来放炸好的鱿鱼圈。

7.全部炸好，就可以摆盘啦，淋上番茄酱，大功告成。