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丸子面条汤的家常做法大全图解(丸子煮面条怎么做好吃)

2023-03-19 08:00:08饮食小常识1

丸子煮面条怎么做好吃

步骤 1上锅烧水,开了加入青菜煮一下捞出来放一边备用

步骤 2加入浓汤宝然后放丸子进去煮

步骤 3看丸子差不多了加辣酱盐鸡精和其余辅料啦 待煮个一两分钟丸子飘起来加细面一起煮

步骤 4面煮熟后加羊肉片稍微煮一下 肉片变色即可

步骤 5生菜放碗底 捞出海带和细面 然后上面铺上丸子和肉片 加两勺汤 放上香菜就可以吃啦

丸子面条汤的家常做法窍门

用料:火锅丸子100g,生菜50g,番茄1个,丝瓜30g,大碗面300g,蒜,葱,盐,生抽,鸡精,花生油。

火锅丸子面的做法步骤:

1.热油爆蒜片 ,西红柿加少量盐, 酱油翻炒出沙,可适当按压 ,加水煮沸后下各种火锅丸子 。

2.转中火慢煮,差不多后加入丝瓜、生菜、面条煮3-4分钟。

3.加盐调味 ,最后加一点点鸡精 ,撒上葱花即可出锅。

丸子煮面怎么煮

原料:鲜虾肉、面片、蟹味菇、胡萝卜、葱、香菜、食盐、花椒油、生抽、白胡椒粉、清水、生粉、青蒜末、姜。

做法步骤:

第1步、鲜虾去头,去沙线,洗净

第2步、剁成虾泥,放入葱姜末

第3步、加适量食盐,生抽,花椒油,胡椒粉,搅拌均匀入味

第4步、蔬菜洗净改刀

第5步、锅烧热油

第6步、放胡萝卜和蟹味菇及葱姜翻炒至变软断生

第7步、放食盐翻炒均匀,然后放清水

第8步、开锅后放面条

第9步、煮两开关火

第10步、煮面皮的时候去处理虾丸

第11步、放一点面粉或者生粉,搅拌均匀,直到上劲

第12步、虾丸挤到面条中,全部挤完,在给中火

第13步、开锅虾丸即可熟透

第14步、香菜青蒜末

第15步、放热面中,关火

丸子汤煮面条

生汆丸子面做法:

食材准备:

猪肉250克、鸡蛋1个、淀粉4勺、料酒1勺、生抽1勺、鸡汁1勺、盐2g,面条200克,香菜2颗,西红柿1个。

制作步骤:

1.先将猪肉剁成肉馅,可以直接用绞肉机或者用刀剁。

2.将剁好的肉馅放入一个大碗中,向碗中打入两颗鸡蛋,搅拌成鸡蛋液和肉馅混合,同时加入适量食盐,生抽料酒调味。

3.再加入适量鸡汁提鲜,用搅拌器不断搅拌,让肉馅入味均匀。除此外,不断搅拌可以使肉质更加筋道,后续做出来的肉丸口感会更好。

3.为了让肉丸的口感更加滑嫩,可以再加入少许淀粉和鸡汁,继续混合。大约5分钟过后,制作生汆肉丸的前部操作就基本完成。

4.在锅中加入适量水,放入少于生姜片去除肉腥味。待锅中水烧开后,开始永肉丸。汆好的肉丸下过煮至漂浮就可以捞出放入碗中,准备做汤了。注意肉丸下锅要记得不断用锅铲搅拌,防止粘锅,也会让肉丸受热均匀。

5.先将西红柿切成小丁,锅中放油炒熟后加入大量水烧开做成西红柿汤然后下入面条,煮开八分熟。

6.再将焯水后的丸子放入西红柿汤中,小火煮5分钟。不断加凉水防止沸锅,再加入适量食盐调味,放入一小把香菜段烫熟,就可以出锅了。

丸子煮面条怎么做好吃视频

主料:面条 (适量);调料:盐 (适量) ,胡椒粉 (适量) ,花椒粉 (适量);厨具:煮锅、炒锅;步骤:;

1、锅里注入清水烧开,将面条放进锅里煮至8分熟捞起;

2、捞起的面条,拌入适量盐;

3、拌入胡椒粉、花椒粉,搅拌均匀;调料可以换成大家喜欢的,如五香粉;

4、戴上一次性手套,用筷子取适量面条于掌心,捏成丸子;

5、所有面条都捏成丸子;

6、热锅里倒入适量油烧热,将面条丸子放入锅里,中小火煎至微黄即可。

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