红萝卜豆芽猪肉丸子的做法大全家常做法(红萝卜黄豆芽丸子的做法)

红萝卜黄豆芽丸子的做法

主料】：白萝卜1个月1斤、香菇100克、粉条100克、香菜2根、鸡蛋1个、淀粉20克、面粉20克、火腿肠1根

【拌馅调料】：十三香2克、盐1克、 鸡精2克

【制作料汁】：蚝油3克、生抽3克、胡椒面2克、大蒜粒2瓣

——制作方法和步骤——

【步骤一】：先把白萝卜根须和茎去掉，重要事的事情还是要多说一般，我们不要把萝卜的皮打掉，因为萝卜的维生素C基本上在皮里边，营养成分多半都在皮里。然后清洗干净擦成丝，我们要注意安全，不要把手给擦坏了，上次我就不小心把手指擦掉一块皮。然后把萝卜丝放在盆中加入2克盐腌制20分钟。

【步骤二】：锅中放水烧开，我们把粉条放入锅中煮软，然后关火泡上，一般要泡20分钟左右，这样粉条基本上8分熟了，然后我们捞出来放菜板上，用刀剁成小段就可以，不用太碎和米粒大小就可以。

【步骤二】：把香菇洗净然后切成小丁（香菇最好提前用水泡一下，因为一些杂质和小虫子会留在香菇的缝隙中），香菜我们清洗干净后切成末，还有火腿肠也切成颗粒备用。

【步骤三】：我们拍两瓣大蒜，然后剁成蒜末一部分留在备用，一部分放入小碗中，然后依次放入蚝油3克、生抽3克、2克胡椒面、3克淀粉、鸡精2克、再放入20克左右的水，用勺子搅匀备用。

【步骤四】：我们把萝卜丝用手挤干水分，放入盆中（萝卜丝留一点有用），然后把粉条粒、香菇、香菜、火腿肠倒里边，我们打入一个鸡蛋，放入十三香2克、盐1克、 鸡精2克，把淀粉20克、面粉20克也一起放里边。

【步骤五】：然后我们用筷子给它充分搅拌均匀，也可以用手抓匀，这个过程可能要5分钟左右，一定要把鸡蛋和调料让它们充分吸收融合进去，这样蒸出的丸子口感Q弹好吃。

【步骤六】：我们把搅拌好的馅料用双手来回团成大小合适的丸子放入准备好的盘子中，盘子中间我们留一小块地方不要放丸子，我们一会有用。我们在团丸子的过程中可能有点粘手，我们可以在手上抹点油或者沾上点水，这样就不会沾手了。

【步骤七】：我们把做好的丸子放入蒸锅中，开大火烧开，然后开中火蒸20分钟左右。

【步骤八】：差不多蒸了20分钟了，然后我们取出来，把剩下的白萝卜丝放中间，然后放点红辣椒粒再上边点缀一下。

【步骤九】：锅中放少许油，把大蒜末倒里边爆香，然后把火腿肠粒倒里边炒一下，倒入准备好的料汁烧开后收浓，即可出锅。

萝卜黄豆芽丸子的做法窍门

黄豆芽洗干净，火锅里加适量水，把佐料放进去，再把丸子黄豆芽放进去即可？

红萝卜黄豆芽丸子的做法大全

红萝卜菜丸子 主材： 红萝卜 80g 芋头 20g 姜末 1小匙 芝麻 2小匙 高筋粉 3大匙 海盐 半小匙 葵花籽油 300ml 红萝卜丸子的做法 红萝卜洗净，切片，芋头削皮洗净，芝麻炒熟备用。

红萝卜、芋头上锅蒸软后，压成泥。将2中加入姜末、芝麻、高筋粉、盐，混合，捏成小球。油烧热到180℃左右，下丸子炸30s，捞起，放在吸油纸上吸掉多余的油份。主材：豆芽500克，猪肉200克，鸡蛋20克，姜粒10粒，盐20克，胡椒粉，芡粉各10克 1. 豆芽洗净备用；猪肉剁碎成小粒状。取一半的蛋清，连同姜粒，少许盐、胡椒粉和芡粉一起加入猪肉粒里，并用筷子朝一个方向搅拌。2. .锅中烧水，水开后，放入洗净的豆芽，烧开后，改小火。用手将搅拌好的肉泥，挤成大小均匀的肉丸，放入锅中。3. 用勺子撇去汤水表面的浮沫，当肉丸浮起断生，放少许盐调味，撒上葱花，即可起锅。

红萝卜黄豆芽的做法大全

主料胡萝卜500g白萝卜100g豆芽500g香菜50g辅料油适量盐适量面适量鸡精适量葱30g

步骤

萝卜豆芽丸子的做法步骤11.洗好的葱和香菜

萝卜豆芽丸子的做法步骤22.把香菜切碎切在盘子里备用

萝卜豆芽丸子的做法步骤33.洗好的豆芽菜备用

萝卜豆芽丸子的做法步骤44.把胡萝卜切丝备用

萝卜豆芽丸子的做法步骤55.把白萝卜插成细丝备用

萝卜豆芽丸子的做法步骤66.把豆芽菜切碎

萝卜豆芽丸子的做法步骤77.把葱切碎，之后把这几样放在一起搅拌，嘿嘿，这是我搅拌好的样子，盛在盘子里让大家看看

萝卜豆芽丸子的做法步骤88.在盆中加入胡椒粉，盐，鸡精搅拌

萝卜豆芽丸子的做法步骤99.之后盆里放入适量的面，搅拌均匀

萝卜豆芽丸子的做法步骤1010.锅里放油，油热后，用勺子挖适量的萝卜豆芽呈球状放入油锅里炸，大概15分钟

萝卜豆芽丸子的做法步骤1111.把炸好的丸子放在盘子里就可食用了

红萝卜炒黄豆芽的功效

食材明细:

主料:

胡萝卜1根，豆芽80g，

辅料:

盐2g，大葱一截，生抽1茶匙，青椒1只

1/8 胡萝卜和青椒切成丝，大葱切成小段。

2/8 豆芽洗净，去除根须。

3/8 锅里放一勺花生油，放入大葱爆锅。

4/8 出香味以后放入胡萝卜丝。（胡萝卜丝不是很容易熟，可加一点点水）

5/8 大火翻炒至胡萝卜变软放入青椒。

6/8 接着放入豆芽，大火快炒一分钟。

7/8 调入盐和少许生抽，快速翻炒均匀出锅。

8/8 装盘。