炖豆角粉条的做法大全家常(豆角粉条炖肉的做法)

豆角粉条炖肉的做法

做法步骤：

第1步、五花肉切片

第2步、粉条用热水泡软

第3步、各种蔬菜摘洗干净；备用

第4步、卷心菜切滚刀块，用开水烫一下

第5步、土豆切滚刀块

第6步、西红柿切滚刀块

第7步、南瓜切大块

第8步、青椒掰成小块

第9步、茄子掰成块，豆角掰成寸段

第10步、锅内放油烧热后，放入五花肉片煸炒至金黄色

第11步、倒入茄子和豆角煸炒至软

第12步、放入葱花煸香

第13步、转入砂锅中，加适量水烧开

第14步、倒入西红柿

第15步、倒入土豆，搅匀

第16步、开锅后倒入一袋史云生浓醇高汤

第17步、放入粉条

第18步、加适量盐

第19步、搅匀后倒入南瓜块，盖盖儿中小火焖煮约15分钟

第20步、放入青椒块和卷心菜

第21步、继续炖煮约5分钟即可出锅

豆角粉条炖肉的做法窍门

豆角切丝开水开煮2分钟，粉条煮软过凉备用。

锅中油热下五花肉片煸炒一会儿，放入葱姜蒜，八角粉，酱油，倒入豆角，粉条炒1分钟，加盐出锅。

豆角炖粉条怎么做好吃

干豆角丝 200克

粉条 适量

肉丝 适量

干辣椒 适量

酱油 适量

味精 适量

干豆角丝放入凉水锅中烧开

大约二十分钟左右，豆角丝能用手掐断就可以了

洗净备用

干锅入油，七成热时，放入肉片，去血色，放入葱姜蒜，花椒，酱油。

放入豆角丝。翻炒几下

放入粉条。

把粉条埋在豆角里面，放适量盐，加水，没过菜。

炖10多分钟，粉条熟烂，留有少量的汤汁更好。喜欢吃辣可以放入辣椒。

放入味精，即可出锅了。

豆角粉条烧肉

用料五花肉 一块豆角 约二十条南瓜 四分之一块玉米 一根香叶八角 1－2粒葱姜蒜 1－2粒盐 少许酱油老抽 适量

保姆级豆角玉米炖肉的做法步骤

步骤 1

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把所有食材切成你喜欢的样子，我不太爱吃葱姜蒜所以就弄成大块按碎，喜欢吃的可以直接切碎，南瓜去皮切块，豆角洗净摘蒂从中间掰开。

步骤 2

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因为这个肉比较肥，所以我先炒了猪肉下油，会比较香~

步骤 3

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肉炒变色出油后放豆角翻炒

步骤 4

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豆角稍微焦一点的时候放入葱姜蒜翻炒，放入一点点酱油和一点点老抽炒香 放盐

步骤 5

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然后放入玉米，放入精挑细选的香叶和八角（没有可以不放）倒水没过所有食材盖上锅盖中火炖7－8分钟。

步骤 6

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豆角变的软软的时候倒入南瓜块继续炖7至8分钟左右，等到汤稍微收干一点 豆角南瓜变色就可以盛出来啦~

步骤 7

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做好啦~配上米饭 🍚我能吃两碗!

步骤 8

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我多留了一点点汤可以配米饭吃

豆角粉条炖肉的做法大全

【食材】面粉400克、四季豆、猪肉、粉条、姜、葱、老抽、生抽、盐、五香粉

【具体做法】

1，400克面粉中加入200毫升温水，搅拌成面絮，再揉成面团。密封醒面至少半个小时，中间再将面团揉几次，使其更加细腻光滑。

2，四季豆去掉头尾，洗净后开水下锅，大火煮开后转中火煮2~3分钟，将其煮熟捞出。

3，用凉水将四季豆淘凉，切一切剁碎，再攥干水分。粉条用热水泡软，淘洗干净后也切碎。

4，二八肥瘦的猪肉洗净，切成小块后再剁成肉末。加姜末、葱末、老抽、生抽、五香粉，沿着一个方向充分搅拌均匀。

5，再把剁碎的粉条和四季豆放进来，加盐、鸡精、少许食用油调味，再次沿着一个方向拌匀，这样馅料就调好了。

6，把醒好的面团移到面板上再次揉光滑，搓成长条后切成小剂子。

7，擀成中间稍厚边缘稍薄的饺子皮，包入馅料，按照自己喜欢的方式包成饺子。

8，包好的饺子开水下锅，用勺子沿着锅底推动，防止饺子粘锅。煮开后淋入半碗凉水，反复2~3次，最后煮至饺子皮变得透明，全部漂浮起来就可以关火捞出了。

小贴士：

1，四季豆先煮熟再入馅，能够使馅料更入味，也避免四季豆不熟带来的风险。

2，粉条不需要放太多，少量搭配，吸收肉馅和四季豆里的汁水，馅料整体的口感柔软鲜香，不干不柴

豆角粉条炖肉怎么炖好吃

九月份的青豆角属于晚豆角，豆角炒至快熟时，放入浸泡好的粉条，加盐，生抽，鸡精，各种调味料搅拌起锅