红萝卜豆芽猪肉丸子的做法大全家常做法大全(豆芽红萝卜丝丸子怎么做)
豆芽红萝卜丝丸子怎么做
将黄豆芽洗净去皮,为了吃着口感更好,皮要尽量去干净。
3将葱、蒜、黄豆芽放在一起切碎,盛入盆子里。
4放入盐,倒入面粉,不要加水,将生鸡蛋打开倒入。用手将豆芽与面粉拌匀,再不停的揉,捏,一直到成面团。
5将油锅里倒上油,烧至7成热。
6放半碗清水,手在水里沾沾,然后手里抓些面团,握成拳头状,将面团从拇指与食指里挤出,挤成像元宵大小的圆团。用勺子挖下放入热油锅里。这时火不在太大,要慢慢的炸。7一次不要下太多,也不要太少,基本将油占满就行,刚下入锅不要去动,等看到面团基本要变色了就用筷子慢慢的推动。将一个一个的面团分开。再炸一会,看着颜色变黄了,这时就可以出锅了。
红萝卜豆芽丸子的做法
素炸丸子三种材料是1:1:1
豆芽红萝卜丝丸子怎么做好吃
主料:猪肉适量
辅料:生抽少许、生粉少许、料酒少许、胡萝卜少许、黄豆芽少许、麻油少许;
具体步骤:
1、肉切成肉泥,加一勺生抽,少量生粉、料酒;
2、胡萝卜切细和入肉泥,用筷子搅拌均匀;
3、炒锅内烧开热水,要用小火,将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧;
4、黄豆芽洗净切断;
5、加一勺油放锅入内烧开,放入黄豆芽;
6、锅内加一勺生抽,少量食盐烧开,加少量麻油,肉丸煮熟后出锅即可。
萝卜豆芽丸子怎么炸的外酥里嫩
第一步准备好要用到的食材【绿豆、绿豆芽、萝卜、大葱、鸡蛋、香菜、大葱】
第二步先要把绿豆打成粉末,这时候是不用放水的,我们是要绿豆粉!
第三步打成粉末之后,再用一个筛子给它筛一下,把大的颗粒给筛出来,尽量的让面粉更细致!
第四步我们先把萝卜切成薄薄的片,然后再切成丝,放到锅里过一下水!
第五步锅里面放上一些水,把水烧开,把萝卜放到锅内,捞出后冷却一下,挤干水分!
第六步把萝卜挤干水分之后,接着将萝卜丝切成碎末!
第七步再将大葱从中间切开,然后切成碎末,再把香菜切成碎末,放在一个盘里备用!
第八步在萝卜中放上葱末和香菜末,打上两个鸡蛋,放上一勺子盐,一勺芝麻油,一点把胡椒粉!
第九步然后再倒上打好的绿豆粉和面粉,搅拌成糊,挤成丸子状!
第十步锅里边烧油,等到油温升至六成热的时候,把丸子放进锅里面炸制一下,这个过程尽量保持小火,这个不需要炸熟,后面还要煮!
第十一步把丸子炸制金黄色的时候,我们就把丸子捞出来!
第十二步锅里放上一点油,放上花椒,葱姜蒜炒香,再放上辣椒,炒一会之后倒上开水!
第十三步把丸子放进锅里面,加上锅盖焖煮十分钟左右!
第十四步十分钟之后,打开锅盖,放上豆芽,继续盖上锅盖煮上两分钟!
第十五步揭盖,放上一点食盐,生抽,这样这道美食就可以出锅装盘了!
萝卜豆芽素丸子
1.洗好的葱和香菜
2.把香菜切碎切在盘子里备用
3.洗好的豆芽菜备用
4.把胡萝卜切丝备用 5.把白萝卜插成细丝备用
6.把豆芽菜切碎
7.把葱切碎,之后把这几样放在一起搅拌,嘿嘿,这是我搅拌好的样子,盛在盘子里让大家看看
8.在盆中加入胡椒粉,盐,鸡精搅拌
9.之后盆里放入适量的面,搅拌均匀
10.锅里放油,油热后,用勺子挖适量的萝卜豆芽呈球状放入油锅里炸,大概15分钟
11.把炸好的丸子放在盘子里就可食用了
豆芽萝卜丸子怎么做窍门
主料:
青萝卜3个
辅料:
辣椒粉适量
麻辣鲜适量
虾米250克
盐适量
绿豆芽半200克
葱2棵
生姜一小块
鸡精适量
胡椒粉少许
普通面粉适量
步骤 :
1· 准备食材
2· 萝卜擦丝
3· 擦丝萝卜用刀剁碎放在大点的盆里
4· 绿豆芽半剁碎放盆
5· 虾米剁碎放盆
6· 葱姜剁碎放盆,加辣椒粉,盐,胡椒粉,鸡精,麻辣鲜搅拌均匀
7· 加面粉和水搅拌均匀
8· 面糊和成这样挂筷子即可
9· 锅里放油烧至7成热,面糊用左手挤出圆形,右手边放一碗水,拿个勺子占点水把左手的面团刮在勺里放油锅即可
10· 面团放的差不多时用筷子动一动以免粘在一起
11· 炸成金黄色即可出锅了
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