虾米煮白菜的做法大全家常做法(虾米白菜汤的营养)
虾米白菜汤的营养
食材清单:
淡晒虾米 6-7颗 、 盐 适量 、 面粉 50g 、 白菜 适量。
烹饪步骤:
步骤1
把锅开中火,热了放面粉翻炒。
步骤2
面粉逐渐变黄并散发出麦香味,注意不停翻炒。
步骤3
稍微加点盐,炒到奶茶色即可。
步骤4
洗好饿白菜找我们处理,为了口感,白菜汤只放白菜叶。
步骤5
为了省事也可以这么切,稍微有点白菜根味道也挺好。
步骤6
白菜帮切成细条醋溜用。
步骤7
白菜叶切碎就行,不用太碎。
步骤8
烧水
步骤9
将刚刚炒好的面晾凉后,加水搅拌,弄成糊状,别有面疙瘩。
步骤10
水滚开后将面糊倒进去,不停搅拌。
步骤11
再次开火放白菜。
步骤12
再放虾米
步骤13
放盐小火煮,熬的越久口感越好,一般熬20分钟其实也就行了
白菜虾仁汤的营养价值
步骤/方式1
6只大虾去掉虾线 备用
步骤/方式2
把虾头留下来,待会儿煸出油
步骤/方式3
一块豆腐切成片
步骤/方式4
适量白菜切丝
步骤/方式5
起锅烧油,放入虾头,煸炒出虾油
步骤/方式6
接着倒入准备好的热水,水开后放入豆腐炖五、六分钟之后倒白菜,白菜变软放虾仁,适量盐、一克白胡椒粉,一分钟后出锅。
步骤/方式7
出锅成品
虾米白菜汤的营养功效
食材用料
白菜一颗,虾米随意,猪油两勺,葱/蒜/洋葱随意,干贝有就放
做法步骤:
步骤 1
白菜剁一剁,我一般把白菜梗剁细一点,叶子宽一些。
步骤 2
热锅,放一勺猪油融化 啊~香香的猪油~
步骤 3
油烧热以后放 葱/洋葱/蒜 爆香,家里有啥就放啥,随意。
这里我还放了碾碎的干贝,有空就提前泡发一下,不泡发问题也不大,一会儿炖白菜的时候会被炖开的~
步骤 4
把剁好的白菜放进锅里,先放白菜梗再放叶子。顶上再放一勺猪油。
步骤 5
撒虾米,喜欢就多放些。
步骤 6
撒酱油
步骤 7
加盖子转中小火炖,15分钟吧。白菜会出水,基本不用担心糊锅。
步骤 8
嗒嗒~差不多好了,白菜体积差不多缩小了一般,搅拌一下。
步骤 9
好啦~鲜香软烂,非常下饭。
虾米白菜汤的营养与功效
好处有很多的 ,需要根据自己的情况来调理。简单点来说是 可清洁肠胃、清热润燥、生津止渴、补中益气。 ,对三高人员来说也是个好食品,但别吃的过多,
海米含钙、磷,是个好食品,对三高人员来说也是个好食品,但别吃的过多,还有因他含钙比较高,在晚上临睡前两小时别进食,否则钙不容易排出体外易造成肾结石。所以老人要特别注意。
经常吃豆腐的好处有:豆腐营养价值和药用价值都很高,被称为补益清热的养生食品,常食,可清洁肠胃、清热润燥、生津止渴、补中益气。
油菜又叫青菜,与大白菜、小白菜同属十字花科。油菜在我国栽培历史悠久,品种繁多,优良品种有青帮油菜、白帮油菜和青白帮油菜三种。“青帮油菜”,叶柄绿色,帮叶较厚,品质好,炒出来的菜肴颜色翠绿鲜嫩。“白帮油菜”,叶柄白色,秋收后,在阳畦里假植软化后,即为帮白、心黄的油菜心,炒吃非常鲜嫩,味道极佳。“青白帮油菜”,是青帮与白帮油菜的自然杂交品种。叶柄浅绿色,其性状与白帮油菜极相似,这种油菜纤维少,肉质厚,帮淡绿色,质地较好。 油菜为营养丰富的绿叶蔬菜,而且有很好的保健作用。中医认为油菜有散血、消肿作用,可用于吐血、血痢、丹毒、乳痛等症的医疗,油菜还有利肠胃、利大小便、消食、治热咳、解酒等功效。常吃油菜对身体非常有益。 简单的说就是青菜
虾米白菜汤的做法大全家常窍门
食材:虾米50克,白菜半颗,豆腐150克,小酥肉80克,大葱半根,蒜姜适量,花椒5克,干辣椒2个。
做法:白菜洗净切段。豆腐切成薄方块。大葱切段,蒜姜切片。
锅中加一勺清油,油热后放入豆腐块,煎炸至焦黄时盛出。用锅中余油爆香葱段、蒜姜片、花椒、干辣椒,倒入白菜段,加适量精盐、五香粉、白胡椒粉、白糖、老抽、料酒,大火翻炒五六下后放入虾米、小酥肉、炸好的豆腐块,加半勺高汤,烧开后改中小火焖炖十分钟关火,盛出即可
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