糖醋黄瓜拌花生米的做法大全家常做法(糖醋黄瓜糖醋比例是多少)

糖醋黄瓜糖醋比例是多少

食材

黄瓜2根，油条1根，蒜瓣3个，盐适量，芝麻酱1勺，生抽10毫升，香醋5毫升，糖适量

步骤1 准备好所有的食材。

2 油条用平底锅中小火煎至酥脆。

3 然后撕成小块备用。

4 黄瓜洗净刀拍一下切小块，加入蒜末，盐腌制10分钟。

5 取一个小碗加入芝麻酱，生抽，香醋，糖，盐，清水混合搅拌均匀成为料汁备用。

6 腌制过的黄瓜挤干水分，然后放入油条。

7 再把芝麻酱汁浇在上面拌均匀即可。

糖醋黄瓜的比例是多少

主料：黄瓜1根

辅料：白醋50克， 白糖1茶勺 ，盐1/2茶勺

做法：

步骤1准备一根洗干净的黄瓜和一双筷子。

步骤2把黄瓜的头尾部各切掉一点，将两只筷子垫到黄瓜下面，切成厚度适中的片，不用担心会切断哦。

步骤3切好的黄瓜来回掰弯几下，让片与片之间都松散开。

步骤4由于瓶子的空间有限，把黄瓜平均分成段。

步骤5取一个无油无水干净的瓶子，把黄瓜段放进去。

步骤6加入白糖和盐。

步骤7倒进白醋。

步骤8拧紧盖子上下左右摇晃1分钟，腌制2个小时左右就可以吃了。

饭店糖醋黄瓜的做法

主料

黄瓜3根

辅料

油适量

盐适量

糖适量

醋适量

生抽适量

大蒜适量

干红椒少许

水淀粉少许

做法步骤

1.黄瓜洗净切大滚刀块中间再切几刀不切透，用盐卤一下。

2.炒锅加入适量的油，爆香花椒粒和红椒段，然后捞出花椒粒和红椒段。

3.爆香蒜末。

4.加入黄瓜大火爆炒。

5.取小碗加入适量的糖、醋、生抽调汁，加入调好的糖醋汁，勾薄芡。

6.出锅装盘。

糖醋黄瓜配料比例

　　材料：黄瓜三条500克、胡萝卜150克、大蒜35克、生姜20克、青苹果半个100克、干辣椒粉10克、干辣椒碎2克、盐25克、味精2克、白糖25克、鱼露10克、白米醋20克。

　　做法：

　　1、把黄瓜切菱形块，胡萝卜切成菱形片。

　　2、把切好的黄瓜和胡萝卜混合，里面放入盐拌匀，然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时。

　　3、把蒜拍碎姜去皮拍碎，两样混合放入捣蒜罐子里捣碎成茸。

　　4、把青苹果切成小块(应当去皮，我忘了，呵呵)放入捣蒜罐捣烂。

　　5、把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入料理盆，里面放入干辣椒粉和干辣椒碎，再放入白糖和味精。

　　6、然后倒入适量白醋，再倒入鱼露拌匀备用。

　　7、把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水份，然后倒入混合好的酱料拌匀，蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时。

　　8、腌好后便可取出盛入盘中，用做食粥小菜，可配任何粥食用。

糖醋黄瓜糖醋比例是多少啊

步骤1.准备足够的黄瓜。尽量做到鲜嫩，用清水洗干净，然后对半切开，继续切成条状。

2.将黄瓜条放入干净的碗中，撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制20-30分钟。我们会看到黄瓜被盐吸干了水分。这时候要把黄瓜捞出来，挤出水来备用。

3.将一片生姜去皮洗净，切成薄片。大蒜去皮洗净，切成蒜片。准备几个辣椒，用清水洗净，切成块状。记住姜、蒜、辣椒，晒干。

4.准备一个可以密封的容器。确保无水无油。放黄瓜条，姜片，辣椒进去，撒一块冰糖。

5.然后倒入适量的酱油和醋。确保酱油和醋浸泡黄瓜和其他配料，然后盖上盖子密封，放在阴凉的地方，或者放在冰箱里冷藏。大概两三天就可以拿出来吃了。

糖醋黄瓜好吃吗

步骤1：切黄瓜时，一面黄瓜与刀成90度，不要切断，每片厚度2㎜左右。

步骤2:切好一面，翻转过来，切另一面，黄瓜与刀成45度，也不要切断，厚度同上。

步骤3:切好后的黄瓜放在容器里，散上盐，杀汤一小时，一小时后，把容器里腌出来的黄瓜水倒掉，待用。

步骤4:做辅料。取一小碗，将葱花、干辣椒丝放在碗内。

步骤5:锅中放油，点火加温，至锅内冒蓝烟关火。

步骤6:吃饭用的小勺，从锅中成油（两勺就可以），均匀浇在葱花和辣椒丝上烹香。

步骤7：再向碗里放入蒜蓉，再成油（两勺就可以）浇在蒜蓉上烹香。

步骤8：再放入老抽（酱油）：生抽：醋比例为2：1：1。

步骤9：最后放入糖，均匀搅拌。

步骤10：将杀过水的黄瓜放在饭盒，再将调料均匀散在黄瓜上，盖饭盒盖，放在冰箱里一休，转天就可以吃了。

糖醋黄瓜有什么好处

做法：

原料：两根黄瓜，瓣蒜，红辣椒。

调料：麻油、陈醋（颜色要清爽些就用白醋）、盐、鸡精、糖。

制作：

1、黄瓜洗净，用刀拍碎切成8厘米的长条，），放入碗中，用盐腌二十分钟左右。

2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用；

3、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，同时放入捣好的蒜泥、切好的细辣椒丝，加入适量的麻油、糖、醋、鸡精，拌匀即可。

成菜特点:

色泽鲜美，爽脆味美，清淡利口，制作方便。

营养成分：

1、黄瓜是一种多水分、含有胡萝卜素、低脂肪、低糖的减肥佳蔬，抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高...！

2、每百克黄瓜含水分96.2克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡萝卜素0.06毫克，铁0.2毫克，维生素C4毫克。

3、另外，黄瓜中含有丙醇二酸物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。

4、醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢！此菜有很好的减肥功效。