豆腐瘦肉金针菇的做法大全家常菜(豆腐瘦肉金针菇的做法大全家常菜图片)

豆腐瘦肉金针菇的做法大全家常菜图片

用料

干笋 豆腐 猪肉 金针菇 粉丝 八角 盐 料酒 白糖 葱 姜 味精 酱油 蒜

做法

1.先把猪肉洗净。

2.分成两块，瘦肉切成片

3.肥瘦相间肉，先切成丁。

4.再剁成碎末，加料酒、盐、葱、姜末调匀。再做成肉丸备用。

5.豆腐一块。

6.切成长方形的块。

7.干笋洗净，用温水浸泡。

8.金针菇洗净。

9.葱、姜切成碎末。

10.先把锅刷洗干净。

11.第一层用藕片垫底，放入干笋。

12.第二层铺上一层肉片

13.第三层铺上豆腐。

14.第四层放上肉丸子。

15.粉丝洗净，用水浸泡。

16.第五层铺上粉丝。

17.第六层铺上金针菇。

18.料酒、葱、姜、八角。

19.放入料酒、葱、姜、八角、酱油、盐、白糖、醋、味精和适量的水。

20.大火烧开，然后用温火煨熟即成。（大约40分钟）

21.盛到大碗里，端上桌就可以吃了。

豆腐猪肉金针菇的做法

把番茄，豆腐，金针菇，香菜洗好备用

番茄切块，豆腐切块，金针菇切去根部，香菜切小段。

葱切葱花，姜切片，蒜拍扁切碎。

锅里放适量油，油热后先放姜片，五香粉一点点

把一大半的番茄块倒锅内翻炒。

番茄变软后加葱花，继续翻炒。

用铲子把变软的番茄剁碎，加入番茄沙司(番茄酱也可以)，加适当的糖。

加入蒜碎，炒到番茄出红油。

加入适当的水。

沸腾后加金针菇、豆腐。

把剩下的番茄块倒入锅内。

锅里的汤沸腾后把火关小一些，放入肥牛片。

等待锅内汤再次沸腾。

加香菜段，加适当的盐调味。

撒入黑胡椒粉，撇清汤的浮沫。

关火，完成！

豆腐瘦肉金针菇的做法大全家常菜图片简单

准备好食材

2/20

金针菇剪去根部，洗净，控水备用

3/20

蒜去皮去蒂，切末，小米辣和小葱切圈

4/20

用两勺六月鲜特级原汁酱油，两勺味达美臻品蚝油，一勺味达美冰糖老抽酱油，1勺白糖，搅拌均匀调成料汁

5/20

鲜虾去头去壳剥出虾仁，开背剔除虾线

6/20

加一点盐抓匀腌制10分钟

7/20

然后洗净备用

8/20

日本豆腐切厚片

9/20

将日本豆腐表面均匀包裹一层淀粉

10/20

锅中宽油烧至5成热，将裹好淀粉的日本豆腐下油锅

11/20

日本豆腐炸至表面挺实金黄酥脆后沥油捞出

12/20

锅中留适量底油，下入蒜末炒至微黄，炒出蒜香。

13/20

倒入调好的料汁

14/20

和蒜末炒匀煮开

15/20

将洗净的金针菇铺在砂锅底部，将煮开的蒜末料汁浇在金针菇上

16/20

将炸好的日本豆腐铺在金针菇上

17/20

将处理好的虾仁铺在豆腐上，在加入一碗高汤

18/20

大火煮开转中火焖5分钟

19/20

起锅后撒小米辣和葱花

20/20

无敌鲜美的金针虾仁豆腐煲，汤汁好吃到舔盘，鲜味十足

瘦肉豆腐金针菇怎么做好吃

这几样菜可以煮火锅，佐料炒好把这些菜全部放进去煮好吃

豆腐瘦肉金针菇汤

金针菇最好吃的做法:金针菇西红柿豆腐汤

主要食材:金针菇半个，西红柿1个，豆腐1块，鸡蛋2个。

具体步骤:1.把鸡蛋弄成鸡蛋液，在鸡蛋液里加入适量的盐。

2.豆腐切成小块，沾上鸡蛋液，裹上玉米淀粉。放入平底锅煎至金黄装盘备用。

3.西红柿切块用糖腌制五分钟，下锅熬出汁，倒入煎好的豆腐、掰成小片的金针菇和清水，加入适量的食用盐、冰糖、酱油、味精调味，盖上盖子。15分钟后，淋上水淀粉即可。