炒角瓜辣椒的做法大全家常做法大全(炒角瓜怎么炒)

炒角瓜怎么炒

用料

角瓜1个，尖椒1个，盐适量，糖适量，酱油少量，味精适量，蒜2瓣，姜3片，红辣椒2个

做法

1.准备角瓜洗净

2.准备辣椒一个洗净

3.红辣椒2个

4.姜蒜

5.角瓜去皮切条

6.辣椒去蒂去籽，切斜片

7.姜蒜切碎红辣椒切小段（如果不爱吃姜蒜可以切片）

8.热锅冷油，油稍热后放入姜蒜末、红辣椒炒香

9.放入角瓜，大火翻炒，一定要大火，否则出水太多

10.角瓜稍软，加入少量酱油，加入尖椒，继续翻炒

11.加入适量白糖继续翻炒，直到角瓜柔软，辣椒稍软，放入盐、味精，稍炒片刻即可出锅

炒角瓜怎么炒好吃又脆

1、角瓜擦细丝。

2、擦到四面漏出瓤，剩下的部分可以用来做角瓜炒鸡蛋。

3、两个角瓜擦了许多丝。

4、碗里放凉白开或者纯净水，把角瓜丝放里面稍微泡一下，泡去粘液(更脆)。

5、碗中放花椒粒、蒜末、小米辣段、干辣椒段。

6、泼热油，激出香味。

7、再在碗中放2勺生抽，一勺糖，一勺香醋，1勺鸡精，一勺香油，一勺盐，搅拌均匀。

8、淋在角瓜丝上。

9、香香辣辣脆脆的，真的好吃，真的不会拉肚子哦！

10.美味又好吃的非洲角瓜的正确吃法完成开吃了。

炒角瓜怎么炒好吃窍门

食材:角瓜 一根 、 食用油 适量 、 胡萝卜 1/4根 、 猪肉 50克 、 土豆 1个 、 葱姜 适量

角瓜一根，也有叫（西葫芦），洗净去瓤切片

胡萝卜也切好。放在一起备用！

土豆打皮后切片（别太薄），用水泡10分钟（去掉淀粉）。（土豆要洗净，后面泡土豆片的水要作为汤加入锅里）

猪肉切片或者丝，可多可少自己决定。

锅底入油，加入肉丝爆香，加入葱花姜丝花椒面，少许生抽（不要颜色重的酱油）。

依次倒入角瓜片、胡萝卜片、土豆片。翻炒均匀，把刚才泡土豆片的有一点淀粉的水（之前把土豆洗干净）倒入锅内，比菜低一点的位置即可。加盐！盖好盖子大约5分钟，这个过程要关注它，达到收汁目的且别糊掉了！

如果没熟就再焖一会，时间自己管控、太久也不行，注意保证颜色鲜艳否则影响食欲！

炒角瓜怎么炒?

材料：

角瓜1个（约400克），腊肠100克，味极鲜10克，蚝油半汤勺，小葱1根，盐半小勺

做法：

1、角瓜对半切开后直接切半圆的片状。2、把切好的角瓜半圆片摆满盘子成环形。

3、腊肠经过冷水煮开后，晾凉切薄片。4、切好的腊肠片堆放在角瓜片中间，不要盖满

5、把盘子放入蒸锅，谁开后蒸10分钟。6、取出盘子，把蒸出来的汤汁倒入炒勺内。

7、蒸出来的汤汁倒入炒勺，在倒入半小碗水，放入味极鲜10克，蚝油半汤勺，葱花，盐半小勺，水淀粉勾芡。8、调好的芡汁用小勺绕圈浇在蒸好的角瓜上即可

炒角瓜怎么炒法

主料

羊肚1只

面粉适量

辅料

青蒜 50g先抽 适量姜 适量葱 适量

调料

油 适量盐 适量糖 适量料酒 适量五香粉 适量鸡精 适量

烹饪步骤

步骤1

羊肚放入大盆，抓一大把面粉，搓揉一会，再用清水漂净，反复3次，翻一面，去掉羊肚上多余的杂质，再用面粉搓揉洗净

步骤2

煮锅里放入清水，放入羊肚，加姜，葱，料酒，大火煮开5分钟，捞出漂净

步骤3

取高压锅，放入羊肚

步骤4

放入姜葱，料酒，加盖过羊肚的清水，大火煮上阀，小火焖25分钟，关火

步骤5

自然冷却，把羊肚取出

步骤6

青蒜洗净切碎待用

步骤7

羊肚沥干汤汁切成丝

步骤8

锅里油热，放入羊肚丝煸炒一下

步骤9

加料酒，先抽，糖

步骤10

放入五香粉

步骤11

加入3勺煮羊肚的汤汁，小火煮10分钟

步骤12

放入适量盐，大火收下汁

步骤13

放入青蒜，鸡精煸炒匀盛出即可

炒角瓜怎么炒好吃窍门窍门

做法：

1、材料：角瓜1个、鸡蛋4个、盐1勺、味精1勺、耗油1大勺。

2、先把角瓜洗干净，切成四半，再切成薄片。

3、鸡蛋打入碗里，搅散备用。想要鸡蛋炒后更蓬松，可以加一点点水再搅散。

4、锅里加点油，油热了后倒入鸡蛋，给鸡蛋炒熟。

5、鸡蛋炒熟后先盛出。锅里再加点油，也是油热后加入切好的角瓜，先大概翻炒下就可以。

6、然后加入盐、味精和耗油，翻炒均匀，给角瓜稍微炒软一点。

7、加入之前炒好的鸡蛋，一起炒匀，炒到角瓜变软，就可以啦。