海带汤类菜谱大全家常(海带汤类菜谱大全家常菜)

海带汤类菜谱大全家常菜

海带是一种营养价值很高的蔬菜，适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法，我家常拿来煲汤，很鲜美很好喝。”

用料主料排骨400克

海带300克

薏米30克

辅料姜5克

食盐1茶匙

料酒1汤匙

海带汤的做法1.薏米提前用水浸泡5小时以上；排骨冷水下锅，放1汤匙料酒，煮出血水后捞出

2.姜切片；海带反复刷新干净后打成扭结状

3.将排骨、薏米、海带放入砂锅，注入足量水，大火烧开小火炖60分钟；调入盐即可

海带汤成品图

烹饪技巧

海带的汤怎么做好吃

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海带汤做法大全

原料

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大骨 (3根)

海参 (1条)

金针菇 (1把)

胡萝卜 (半根)

牛奶 适量

葱 适量

姜 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

1/将葱花、肉放进锅里蒸煮，撇去浮沫。

2/熟后捞出，另取一锅水，放入葱、姜、料酒炖2-3小时。

3/清洗海参，金针菇去根。

4/将海参放入，加入高汤、盐、鸡精、牛奶、干贝熬制即可。

5.美味又好吃的海参海带汤的做法完成开吃了。

海带汤做法大全家常炒菜

步骤/方式1

海带脊骨汤

步骤/方式2

牛肉海带汤

步骤/方式3

猪肉海带汤

步骤/方式4

胡萝卜海带汤

步骤/方式5

番茄海带汤

步骤/方式6

排骨海带汤

步骤/方式7

海带鸡蛋汤

步骤/方式8

萝卜海带汤

步骤/方式9

海带黄豆汤

步骤/方式10

海带紫菜汤

海带汤的做法大全家常菜

材料：

干海带适量、排骨250G、蒜3瓣、姜4片、茴香一粒、花椒8粒左右、干辣椒1-2颗、生抽、老抽、料酒、盐、糖各适量

做法：

1.干海带提前3个小时泡开，洗净，撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。

2.排骨焯水，洗净，沥干。

3.锅内热油，约6分热，入排骨翻炒，知道表面均匀裹上油，呈金黄色，入料酒，继续翻炒一会。

4.锅内加入热水，以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮开，转中小火炖1个到一个半小时，至排骨酥软。

5.海带焯水，去腥。

6.至排骨酥软，入生抽、老抽、海带，大火煮开转中小火继续炖20分钟左右，至排骨内外均匀上色入味。

7.加入盐、糖继续炖煮10分钟，转大火略收汁即可。