香菇番茄豆腐的家常做法大全家常做法(香菇蕃茄)

香菇蕃茄

食 材：香菇8个， 西红柿2个，蒜2瓣，番茄酱2勺，生抽1勺，蚝油1勺，食用油适量

做 法

1、西红柿洗净底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用，香菇去蒂洗净切厚片，蒜切末，葱切葱花。

2、炒菜机倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味，再加入番茄，盖上锅盖，启动爆炒程序，翻炒至番茄出汁。

3、加入番茄酱2勺，生抽1勺，蚝油1勺，再次翻炒均匀，再加入香菇，继续炒完剩下的时间，出锅前撒上葱花即可。

香菇蕃茄豆腐能一起煮吗

可以。

主料：香菇200g、豆角、番茄1个

辅料：葱适量、姜、花生油适量、盐适量、生抽适量、十三香、鸡精适量

1、准备洗净的豆角、香菇、番茄和葱姜。

2、香菇切片、豆角切段儿，番茄切块儿。

3、葱姜切碎。

4、起油锅，油热后放入葱姜末炒香。

5、倒入豆角翻炒几下。

6、放入香菇翻炒均匀。

7、放入适量盐。

8、适量十三香。

9、翻炒均匀后淋入适量水，防止干锅。

10、豆角煮软后，放入番茄。

11、翻炒几下。

12、放入鸡精，炒匀即可。

13、成品。

香菇蕃茄鸡蛋面怎么做

🍀🍀食材：

拉面2把、香菇2个、火腿1根、生菜适量、番茄1个、鸡蛋2个

🍀🍀做法：

1️⃣香菇、生菜、洗净切薄片、番茄切小块、火腿切薄片，锅中水烧开，面条下锅煮熟捞出过凉水，鸡蛋打散炒熟盛出.

2️⃣锅中热油，番茄炒出汤汁，倒入火腿，香菇、生菜炒熟，放面条和鸡蛋，加2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐翻炒入味就可以吃了～

香菇蕃茄炒牛肉的做法

要炒一下。

西红柿炖牛腩

【主料】

西红柿、牛腩

【辅料】

葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽酱油、料酒、水、番茄酱

【步骤】

1. 牛肉浸泡、焯水等步骤，以及葱姜蒜的处理方法，与第一种做法一致。

西红柿不直接切块，而是在其顶上十字划刀，放入开水中烫2-3分钟后，捞起，直接剥去外皮，再切块，放一旁备用；

2. 牛腩焯水的步骤，也与第一种方法中的相同，只是接下来，不是炒糖色，而是先炖牛肉；

3. 另起一锅，放入焯好水的牛腩。加开水或是开过的温水，放入八角、桂皮、香叶，再加点生抽、料酒。大火煮开后转中小火炖40-50分钟。如果是高压锅，时间可以缩短至20-30分钟。煮好以后，连汤一起放在一旁备用；

4. 再起一锅烧热油，下入西红柿块，炒出沙沙的西红柿汁。与第一种方法一样，如果想要颜色更鲜亮，口感更像饭店里的那种鲜美，可以在这里加点番茄酱；

5. 将炖好的牛腩，连汤一起加入到炒番茄的锅中。开大火煮开，再转中小火炖煮5-10分钟，使牛腩汤与西红柿汁充分融合。出锅之前，撒上点小葱或是香菜，就可以啦。

香菇番茄排骨汤

主料， 藕500克 ，腊排骨500克， 火锅底料150克 

调料 ，葱 1段， 姜 1块 ，花椒 8克 ，干辣椒 30克 ，小米椒 适量， 料酒 30克 ，香油 适量 ，蒜泥 适量 ，醪糟 50克 ，香料 适量 植物油 4汤匙 

 1.腊排骨洗净，冷水入锅大火煮沸后撇去浮沫。藕去皮切厚片

 2.捞出洗净后，重新加水，葱、姜和黄酒转小火炖1小时左右，待排骨汤炖至发白可以关火保温 。

3.锅中倒入足量的植物油，下入姜片和葱段先煸炒出香味，再下入辣椒、花椒和余下香料小火煸炒 。

4.倒入自制的火锅底料(或市售底料)，炒化，炒出香味。

 5.加入醪糟充分翻炒。

 6.倒入熬制好的腊排骨与藕，大火煮开 。

7.后整锅倒入电炉自带的适合煮火锅的汤锅中。

 8.再视锅中汤水的多少补一定的高汤(早前煮的，冻成冰块保存了，可用作中途添水) 。

9.将整锅火锅汤料煮沸。

 10.炖高汤的时候就可以准备各种配菜，洗净，切片，码料，装盘备用。

 11.整锅煮沸后转小火再炖5分钟即可开涮，若咸度不够还可补盐 。

12.常见的重庆火锅小料很简单，因为汤锅调味足够，就是蒜泥加香油，能降温提味即可。

香菇蕃茄炒蛋

准备面条2斤左右，食材备用：大西红柿1个、3个土鸡蛋、葱姜蒜、菠菜等适量调味品。

首先，来个西红柿炒鸡蛋，先炒鸡蛋，然后放切好的番茄一起翻炒至出汁，盛好备用，加入适量的调味品。

其次就是煮面了，锅里加少许油，葱加不加看个人了，吃香菇的话可以放一点爆香然后加入些许水，加盐鸡精煮开，放入面条和番茄炒蛋 一开马上盛出OK了。

美味西红柿鸡蛋面可以享用了。

香菇蕃茄鸡蛋汤可以吃不

材料：娃娃菜、香菇、西红柿、鸡蛋调料：食盐、香油

做法：1.首先处理食材，把娃娃菜掰散，然后切成大块，西红柿去蒂后切块，香菇去根后切片，小葱切葱花，在碗中打入两个鸡蛋，用筷子轻轻搅动一下，不要搅得太散。

2.锅内加入适量植物油，油热后下入鸡蛋液，把鸡蛋煎至底部定型。

3.待鸡蛋表面快要凝固时倒入开水，倒入开水能瞬间煮出鸡蛋中的蛋白质，这样汤的颜色会更加浓白。

4.汤汁大火煮开后接着下入香菇、西红柿，大火煮2分钟左右，煮出食材的香味。

5.接着下入娃娃菜，娃娃菜易熟，再煮1分钟即可断生。

6.最后加入3克食盐调味，关火后淋入适量香油提香即可出锅，盛到碗中后再撒入一把小葱，美味即享。

香菇蕃茄能一起吃吗

香菇如果是干的，应该先发好。如果都切成块，是可以一起炒的。土豆最好切成片或者小块，如果切成细丝，就不好。