土豆饼火腿的做法大全家常(火腿土豆饼的做法简单好吃)

火腿土豆饼的做法简单好吃

1、先把洗干净的两个土豆切成片，切的薄一些更容易蒸熟，放在盘子中，开锅以后再放入锅里，蒸15分钟，蒸的时间根据自己切的土豆片厚薄来决定。蒸好可以用筷子去扎一下，如果非常轻松就能扎透，说明土豆已经熟了，不熟的话很不容易压成泥。

2、趁这个时间准备一下配菜，青椒清洗干净，去掉把，去掉籽，切成丁放入碗中备用。

3、胡萝卜去掉皮，擦成丝，然后再剁碎放入碗中备用。

4、土豆熟透把它取出来，用擀面杖的一端把它捣碎成泥。

5、然后加入200克面粉，再放入青椒丁，胡萝卜丁，加入一勺盐，一勺胡椒粉，200克面粉，全部做好，用筷子搅拌均匀，然后用手和成一个光滑的面团。

6、从面团里面抓取适当的量，放在手中团成圆形的小球，放入盘中。

7、做好了以后就用手把小球按扁，这样一个土豆饼生胚就做好了。

8、不粘锅里刷上均匀的一层油，把小饼放进去之后再开火。因为这个饼比较软，所以全程不要开大火，保持小火慢慢烙即可。

9、煎两分钟以后就翻一下面，继续煎两分钟，再翻面，因为面太软，翻的时候要轻轻的，不要把它翻散，如果觉得太软，可以多放一点面粉，这样做出来饼就变得硬一些啦。

10、这样反复翻三次面以后土豆饼就熟啦，把它盛出来就可以了。这个饼实在是太软了，外面是很酥脆的，里面特别软嫩。闻上去就特别香。加了青椒和胡萝卜，蔬菜的香味也很浓，里面也非常软，喜欢的赶紧做来试一下吧。

土豆饼火腿土豆饼的做法早餐

步骤/方式1

准备好食材土豆 一个 、 紫薯 一个 、 火腿肠 一根 、 面粉 50g 、 盐 10克 、 椒盐5克 、 料酒 一匙 、 油10ml

步骤/方式2

土豆紫薯削皮

步骤/方式3

土豆和紫薯推丝，火腿肠切丁（我用的玉米肠，想吃什么就用什么都可以的）

步骤/方式4

紫薯丝微波炉叮1分钟（不叮也行，我是怕没那么快熟）

步骤/方式5

土豆丝和、紫薯丝、火腿丁加入面粉（想吃脆点就少放或不放），放入盐、料酒拌均匀，

步骤/方式6

不粘锅内放10ml油，放入调好的土豆紫薯糊，大小可自行把握，两面微黄就可起锅（紫薯丝没叮过的就多煎会）

步骤/方式7

起锅散5克椒盐开吃。

火腿土豆饼的做法窍门

主料

土豆（去皮后）300克 鸡蛋1个

全脂牛奶50克 细砂糖20克

糯米粉50克 盐3克

土豆饼的做法步骤

1. 将去皮的土豆切成小块。

2. 土豆块放入碗里，盖上保鲜膜（保鲜膜上用牙签扎一些小孔放气用），然后放入微波炉用高火转10分钟至土豆软烂。或用蒸锅蒸30分钟。

3. 在另一个碗里，将鸡蛋打散，加入牛奶、糖、盐搅拌均匀成为蛋奶液。

4. 蒸好的土豆，冷却到不烫手以后，用勺子背压成土豆泥。多压一会儿，尽量压得细腻。

5. 在土豆泥里一点一点倒入蛋奶液，边用勺子搅拌均匀，使蛋奶液和土豆泥融合在一起。

6. 蛋奶液完全加入以后，成为非常软滑的泥浆状。

7. 加入糯米粉，搅拌均匀。

8. 搅拌均匀后，成为湿润的面糊。因为土豆水分不一样以及制作时的差异，糯米粉的用量可能需要根据实际情况酌情调整，最后得到的是一份湿软的面糊。

9. 手上涂抹一些植物油防粘，然后取一小块面糊揉圆，压成圆饼状。照这个方法把所有面糊都压成圆饼（大约可做8个）。

10. 将利仁电饼铛预热（上下盘一起预热）。

11. 预热好的电饼铛，在下盘倒一些植物油，用硅胶刷子刷开。

12. 放入土豆饼，然后在每个土豆饼上再倒一点植物油，盖上电饼铛，选择“小火”，烙烤5分钟左右，至土豆饼变成金黄色即可。

小贴士

1、用微波炉加热土豆的时候，要在土豆碗上盖一层保鲜膜，防止水分流失，土豆变干。如果你是用蒸锅，也要盖保鲜膜，防止水蒸气进入，使土豆的水分太多。2、不用的电饼铛所需的时间可能不一样，我用的型号是利仁LR-D3001侧开系列，可以选择火力的大小。如果你用的是其他型号电饼铛，请根据实际情况选择对应的程序及时间，烙到表面呈金黄色出炉。3、土豆饼最后的面糊应该是比较湿软的，烙出来口感才会更香软。所以最后整形的时候，手上要先涂一些油，才不会沾手。根据实际情况调整糯米粉用量，比如面糊如果太软不成形，可以多加一些糯米粉。

土豆火腿饼的家常做法

1.宣威火腿

2.倘塘黄豆腐

3.紫云宝土豆

4.火腿饼、鲜花饼

5.十八梯眼镜面

6.梁山鸡

火腿肠土豆饼的做法

一口一个的早餐饼，小朋友的小嘴也装得下，很久没有认真吃早餐了，今天给大家介绍一道快手早餐饼——火腿肠土豆丝饼。 评分 煎 咸鲜味25分钟 较高热量 主料 2人份 土豆1个、香肠1根、面粉100克 调料 小葱1根、水适量、食盐1/2茶匙、黑胡椒少许 火腿肠土豆丝饼步骤1 土豆去皮，切片后码成一排，再切丝 步骤2 火腿肠和葱也切丝备用 步骤3 面粉加适量水调成状态比酸奶厚的面糊，拌入准备好的三丝 步骤4 加入盐和黑胡椒拌匀腌制5-10分钟，期间会腌渍出水分，所以一开始面糊要厚 步骤5 腌渍后的样子，再次搅匀 步骤6 锅中倒入适量植物油，面糊倒入不粘锅中煎至两面金黄即可 步骤7 我为了能煎的比较厚就用的奶锅，不过不容易翻面 步骤8 取出切成2厘米见方的小块即可

火腿土豆饼的做法简单好吃又简单

用料

土豆 2个约350克

红薯淀粉 150克

芝士片 5片

盐 2克

牛奶 20毫升

健康爆浆芝士土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，去皮切片，上蒸锅蒸透

步骤 2

用任何可以捣成泥的棒子，把蒸熟的土豆捣成泥状，略微有些颗粒感也不影响口感

步骤 3

加入盐2克，牛奶20毫升，淀粉150克分批加入

步骤 4

慢慢把土豆淀粉面团揉成不怎么粘手的光滑面团

步骤 5

芝士片叠起，切成小丁，手上略抹油，把面团分成等份的小剂子

步骤 6

把芝士丁包入小剂子中，用手压成饼状，放入烤盘，中小火烘成两面略焦即可

步骤 7

没有烤盘的普通平底锅都可以烙饼子，普通平底锅略微抹油即可

步骤 8

烘好后的饼子，趁热吃才会爆浆，土豆香，芝士醇厚，饼皮Q弹

步骤 9

做主食也可以无馅，喜欢甜的可以香蕉黑芝麻馅，咸的还可以培根蘑菇芝士馅，爱吃的口味都可以尝试