用电饭煲清蒸鲫鱼的家常做法(电饭煲怎么清蒸鱼)

电饭煲怎么清蒸鱼

原料：咸鱼500克（家常腌制的淡水鱼即可）。 调料：猪油100克，盐1克，味精2克，白醋3克，蒜瓣20克，干椒粉10克，豆豉8克，香葱花10克。 制法： 1、咸鱼置清水内漂2个小时捞出，切成3厘米宽的块。 2、锅上火放猪油烧五成热，下咸鱼块慢火煎出香味盛出。 3、将咸鱼块置蒸碗内，放入干椒粉、豆豉、盐、味精、白醋、蒜瓣，上笼旺火蒸15分钟取出，撒葱花即可。

电饭煲 蒸鱼

电饭煲其实可以蒸鱼的，但一般人都不用电饭煲蒸鱼的，其一蒸出来的鱼不怎么好吃，其二电饭煲蒸鱼时间会把握不好，所以蒸鱼最好不用电饭煲。

电饭煲蒸鱼要蒸多久

新鲜的龙利鱼要5~6分钟(不是有压力的电饭煲,使用一般的蒸气锅),冷冻的龙利鱼蒸的时间要长些,把鱼一分两开的大小,要蒸10分钟左右.蒸后会出水,要把水倒掉.

电饭锅蒸粉蒸肉要四十五分钟左右。具体制作方法

1.买半斤左右带皮?猪五花肉或三线肉,切片，不要太厚，也不要太薄.

2.在买一小袋蒸肉粉,将肉砌成薄片,然后用料酒少许,(盐,味精,花椒,酱油,豆瓣,红油辣椒,这些可以根据你自己的口味来定,也就是你吃盐的量来定.)拌匀,腌制5分钟左右.

3.如果肉片太干可以加少许水，不要把米粉弄成糊了，只要肉片成功粘上米粉即可。

4.电饭煲内加水，烧开.将裹好粉的肉片放入蒸笼，蒸大约45分钟即可(可以用和电饭锅配套的蒸笼，也可以用铁的支架，把大碗放上，最好是铁的，容易传热。)

5.煮熟了，不着急关闭电源，接着焖10分钟就好了。

电饭煲怎么清蒸鱼肉

用料:

鲟鱼 1条

姜 3片

葱 1根

红椒 半个

青椒 半个

蒸鱼豉油 2勺

酱油 1勺

黄酒 2勺

食用油 适量

步骤:

步骤 1

准备好调料和配料。

步骤 2

买鲟鱼时让师傅给收拾好，回来后用茶水浸泡半小时去腥，这里用的是桔普茶，然后用85摄氏度的水浇一下，便于去鳞片。

步骤 3

将处理好的鱼两侧切几刀，便于入味和摆盘，注意不要切断，后加姜葱，倒入黄酒，上锅蒸12分钟

步骤 4

将蒸好的鱼取出，装入盘子。热锅入油，把红椒、青椒和葱丝煸炒，后将其放在鱼身上，开小火油继续加热

步骤 5

将蒸鱼豉油、酱油、黄酒调和好后浇到鱼身上，再把烧热的油浇到鱼身上，就可以上桌了。

电饭煲清蒸鱼多长时间

蒸鱼一般加2升水。蒸鱼是一道以鱼、花椒、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、冻豆腐、黑木耳、蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食。其口味鲜香，鱼肉软嫩，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是家庭常见菜肴。

取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，再在鱼身上撒些许葱姜丝。