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豌豆做法大全家常做法(豌豆做好吃法大全)

2023-03-23 05:40:07饮食小常识1

豌豆做好吃法大全

材料

豌豆,胡萝卜,蘑菇,玉米,盐,鸡精,湿淀粉

做法

1.将所有材料清洗干净,切丁

2.豌豆先用沸水氽熟,锅里放油,依次放入胡萝卜丁炒软,接着加入蘑菇玉米丁翻炒,快熟时倒入焯好的豌豆丁,调入盐,鸡精,淋少许湿淀粉勾薄芡即可

豌豆做法 家常做法

原料

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豌豆 (150克)

鸡蛋 (1个)

香肠 (1根)

植物油 适量

生抽 1茶匙

食盐 1茶匙

鸡精 1/2茶匙

葱花 少许

1/豌豆剥皮洗净。

2/豌豆过水30秒后控干水分。

3/将香肠切成适合大小的丁。

4/鸡蛋炒成沫备用。

5/热锅下葱花爆香加豌豆。

6/豌豆炒至微软加入香肠丁、鸡蛋沫继续翻炒,加盐、鸡精、生抽,炒到用炒勺能碾碎豌豆时关火闷一分钟左右即可。

7.美味又好吃的素烧豌豆做法完成开吃了。

豌豆好吃的做法

鸭子肉烧豌豆是一道不错的家常菜,特别是要加入泡菜泡椒一起烧入味。开胃又下饭。

主料2人份

鸭子500克

豌豆500克

辅料

料酒1勺 泡椒5颗 泡菜1块 姜2片 蒜1个 豆粉1勺 豆瓣1勺 鸡精1点

新鲜豌豆洗好放入锅里先煮熟,鸭子切小块,泡菜泡椒 姜蒜起碎备用,鸭子肉加料酒盐豆粉拌匀腌制一下。

锅中倒油炒姜蒜,加入鸭子肉炒加郫县豆瓣炒,加入泡椒泡菜炒香,加入一瓶纯净水大火烧开在中小火,煮熟的豌豆捞出,放入鸭子肉里小火烧入味,汤汁差不多收干就放点鸡精出锅。

豌豆 做法

所需材料:

新鲜豌豆或冷冻豌豆

调味料:糖

豌豆和糖的比例为2:1或3:2

做法:

1、将新鲜豌豆剥皮,豌豆洗干净,滚烫水煮3分钟左右,取出沥水份,锅中加入豌豆和白糖

2、锅开始煮开的时候豌豆会出水,煮到黏稠时关火即可

注:

1、煮的太过火白糖会回到固体状态,豌豆也会发黄色,所以煮的时候感觉黏稠了就关火

2、稍微凉一下,记得冷冻保藏哦~

3、豌豆要选比较嫩的,我买的偏老了

豌豆做好吃法大全窍门

煮豌豆,成熟的带着荚的豌豆,已经变成绿色的饱满了的,不用剥开,直接放在开水里煮熟,加上一点盐,味道还不错的。可以当做零食来吃。尤其是豌豆上市的时候,我们经常这样吃。

豌豆炒菜吃。一般买回来的豌豆都是带荚的,剥开豌豆荚,超市也有那种剥好了豌豆。然后洗干净,豌豆炒肉末吃,味道挺不错的。一般选择嫩一点豌豆,会吃起来甜甜的。

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