豌豆做法大全家常做法(豌豆做好吃法大全)

豌豆做好吃法大全

材料

豌豆，胡萝卜，蘑菇，玉米，盐，鸡精，湿淀粉

做法

1.将所有材料清洗干净，切丁

2.豌豆先用沸水氽熟，锅里放油，依次放入胡萝卜丁炒软，接着加入蘑菇玉米丁翻炒，快熟时倒入焯好的豌豆丁，调入盐，鸡精，淋少许湿淀粉勾薄芡即可

豌豆做法 家常做法

原料

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豌豆 (150克)

鸡蛋 (1个)

香肠 (1根)

植物油 适量

生抽 1茶匙

食盐 1茶匙

鸡精 1/2茶匙

葱花 少许

1/豌豆剥皮洗净。

2/豌豆过水30秒后控干水分。

3/将香肠切成适合大小的丁。

4/鸡蛋炒成沫备用。

5/热锅下葱花爆香加豌豆。

6/豌豆炒至微软加入香肠丁、鸡蛋沫继续翻炒，加盐、鸡精、生抽，炒到用炒勺能碾碎豌豆时关火闷一分钟左右即可。

7.美味又好吃的素烧豌豆做法完成开吃了。

豌豆好吃的做法

鸭子肉烧豌豆是一道不错的家常菜，特别是要加入泡菜泡椒一起烧入味。开胃又下饭。

主料2人份

鸭子500克

豌豆500克

辅料

料酒1勺 泡椒5颗 泡菜1块 姜2片 蒜1个 豆粉1勺 豆瓣1勺 鸡精1点

新鲜豌豆洗好放入锅里先煮熟，鸭子切小块，泡菜泡椒 姜蒜起碎备用，鸭子肉加料酒盐豆粉拌匀腌制一下。

锅中倒油炒姜蒜，加入鸭子肉炒加郫县豆瓣炒，加入泡椒泡菜炒香，加入一瓶纯净水大火烧开在中小火，煮熟的豌豆捞出，放入鸭子肉里小火烧入味，汤汁差不多收干就放点鸡精出锅。

豌豆 做法

所需材料：

新鲜豌豆或冷冻豌豆

调味料：糖

豌豆和糖的比例为2：1或3：2

做法：

1、将新鲜豌豆剥皮，豌豆洗干净，滚烫水煮3分钟左右，取出沥水份，锅中加入豌豆和白糖

2、锅开始煮开的时候豌豆会出水，煮到黏稠时关火即可

注：

1、煮的太过火白糖会回到固体状态，豌豆也会发黄色，所以煮的时候感觉黏稠了就关火

2、稍微凉一下，记得冷冻保藏哦~

3、豌豆要选比较嫩的，我买的偏老了

豌豆做好吃法大全窍门

煮豌豆，成熟的带着荚的豌豆，已经变成绿色的饱满了的，不用剥开，直接放在开水里煮熟，加上一点盐，味道还不错的。可以当做零食来吃。尤其是豌豆上市的时候，我们经常这样吃。

豌豆炒菜吃。一般买回来的豌豆都是带荚的，剥开豌豆荚，超市也有那种剥好了豌豆。然后洗干净，豌豆炒肉末吃，味道挺不错的。一般选择嫩一点豌豆，会吃起来甜甜的。