豌豆做法大全家常做法(豌豆做好吃法大全)
豌豆做好吃法大全
材料
豌豆,胡萝卜,蘑菇,玉米,盐,鸡精,湿淀粉
做法
1.将所有材料清洗干净,切丁
2.豌豆先用沸水氽熟,锅里放油,依次放入胡萝卜丁炒软,接着加入蘑菇玉米丁翻炒,快熟时倒入焯好的豌豆丁,调入盐,鸡精,淋少许湿淀粉勾薄芡即可
豌豆做法 家常做法
原料
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豌豆 (150克)
鸡蛋 (1个)
香肠 (1根)
植物油 适量
生抽 1茶匙
食盐 1茶匙
鸡精 1/2茶匙
葱花 少许
1/豌豆剥皮洗净。
2/豌豆过水30秒后控干水分。
3/将香肠切成适合大小的丁。
4/鸡蛋炒成沫备用。
5/热锅下葱花爆香加豌豆。
6/豌豆炒至微软加入香肠丁、鸡蛋沫继续翻炒,加盐、鸡精、生抽,炒到用炒勺能碾碎豌豆时关火闷一分钟左右即可。
7.美味又好吃的素烧豌豆做法完成开吃了。
豌豆好吃的做法
鸭子肉烧豌豆是一道不错的家常菜,特别是要加入泡菜泡椒一起烧入味。开胃又下饭。
主料2人份
鸭子500克
豌豆500克
辅料
料酒1勺 泡椒5颗 泡菜1块 姜2片 蒜1个 豆粉1勺 豆瓣1勺 鸡精1点
新鲜豌豆洗好放入锅里先煮熟,鸭子切小块,泡菜泡椒 姜蒜起碎备用,鸭子肉加料酒盐豆粉拌匀腌制一下。
锅中倒油炒姜蒜,加入鸭子肉炒加郫县豆瓣炒,加入泡椒泡菜炒香,加入一瓶纯净水大火烧开在中小火,煮熟的豌豆捞出,放入鸭子肉里小火烧入味,汤汁差不多收干就放点鸡精出锅。
豌豆 做法
所需材料:
新鲜豌豆或冷冻豌豆
调味料:糖
豌豆和糖的比例为2:1或3:2
做法:
1、将新鲜豌豆剥皮,豌豆洗干净,滚烫水煮3分钟左右,取出沥水份,锅中加入豌豆和白糖
2、锅开始煮开的时候豌豆会出水,煮到黏稠时关火即可
注:
1、煮的太过火白糖会回到固体状态,豌豆也会发黄色,所以煮的时候感觉黏稠了就关火
2、稍微凉一下,记得冷冻保藏哦~
3、豌豆要选比较嫩的,我买的偏老了
豌豆做好吃法大全窍门
煮豌豆,成熟的带着荚的豌豆,已经变成绿色的饱满了的,不用剥开,直接放在开水里煮熟,加上一点盐,味道还不错的。可以当做零食来吃。尤其是豌豆上市的时候,我们经常这样吃。
豌豆炒菜吃。一般买回来的豌豆都是带荚的,剥开豌豆荚,超市也有那种剥好了豌豆。然后洗干净,豌豆炒肉末吃,味道挺不错的。一般选择嫩一点豌豆,会吃起来甜甜的。
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