家常画卷简单做法(家常画卷简单做法视频)

家常画卷简单做法视频

用料

面粉，中精粉500g安琪酵母5g植物油2勺 约30g香豆粉适量盐适量

香豆花卷的做法

先将面粉放入一个大点的盆中（发酵后面团会涨至2倍大）。用一个小碗盛约200克热水，以不烫手为适。将酵母慢慢倒入热水中，边倒边搅拌至充分融合。将酵母水混合物缓慢分次加入面粉中，以不断搅拌和面，直至将散面团揉成一个光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜静置。约30分钟-45分钟（室温越高发酵时间越短）面团会发酵到2倍大小。

将面团放在面板上揉合，如果擀面杖较小，可分成两份，擀到约0.5厘米厚的面饼。用硅胶刷沾植物油将面饼表面刷上油，均匀的洒上盐和香豆粉，然后卷成一个卷，从中间切成两段。

用刀将卷切成大概3厘米宽的小块，然后每两个摞在一起，用筷子从中间挤压一下。

然后用手捏住两段往相反的方向一扭，再把两段重合一捏，即成型了。（一个人做，没法腾出手来拍照，请见谅）

全部做好后将做好的花卷静置20分钟，然后用大火在烧开的锅中蒸12分钟左右（锅里的水已经要添足，避免干烧），关火后先不要打开锅盖，再静置1分钟后开盖。所见即是所得啦！超级有弹性又有香味，忍不住要大快朵颐，吼吼吼。

画卷怎么画

梵高画的画卷类型油画向日葵。

画卷的制作教程

问题不是很清楚，是不是画卷动画？画卷动画最简单的是采用GIF格式动画，制作过程不是太复杂：

1、用“photoshop”制作动画中的几个素材，就是帧；

2、用“Ulead GIF Animator 5”（网上可下载）将帧连成动画，导出为Gif动画。

3、像正常图片一样插入到PPT中，在播放模式下可显示为动画。

家常画卷简单做法视频教程

主料：

农家面粉适量，

发酵粉适量，

小葱适量，

温水适量，

辅料：

油适量，

盐适量，

五香粉适量，

做法：

1. 取适量面粉备用。

2. 发酵粉用温水化开。

3. 缓缓加入面粉中，揉成光滑的面团。

4. 发酵四十分钟左右。

5. 发至两倍大小左右。

6. 加碱粉揉匀。

7. 多揉几遍排出空气，二次发酵时间略短。

8. 取适量面团擀开，撒入葱花，油，盐，五香粉。

9. 从一侧卷起成条状，改刀同等小段。

10. 筷子从中间向下压，手捏两头反方向拧。

11. 依次做好入蒸屉。

12. 上开水锅蒸二十五分钟关火，虚蒸五分钟再打开锅盖

家常画卷简单做法视频大全

家常小花卷

食材：面粉300克、酵母4克、白糖5克

做法：面盆中加入300克面粉，酵母4克，白糖5克，用常温水和面，边倒边搅拌，先搅成面絮，再和成软硬适中的面团，用盘子盖住，发酵一个小时，一个小时以后，在案板上撒上干面粉，把面团取出来揉搓排气，面团揉光滑以后，搓成长条，切成大小均匀的面剂子，把面剂子揉成圆面坯，用手掌摁扁，擀成圆形的面片。

把面片切成四半，然后错着依次叠放在一起，用筷子夹住上下两边，使劲一捏，花卷的生坯就做好了，做好的生坯用细布盖住，再次发酵10分钟，起锅烧水，放上篦子，铺上蒸布，水烧开以后，把花卷摆放在蒸笼里面，盖上锅盖蒸15分钟就可以了，15分钟以后关火，再焖上3分钟，热气散尽以后再打开锅盖，以免花卷突然遇冷，回缩塌陷。

画卷的做法大全图解

用料：面粉500克、清水适量、盐适量、酵母1钱、白糖适量、葱适量、花生油适量

做法

1、准备好材料，葱洗干净后，切成葱花，用清水溶解白糖；

2、将酵母水倒入面粉中（分次加入酵母水）

3、用筷子把面粉搅拌均匀，成大的棉絮状

4、然后揉成光滑的面团

5、把面团搓成长条

6、用手压扁长条

7、然后用面杖擀成长方形

8、淋上花生油，撒上适量的盐,抹匀

9、再撒上一些葱花，抹匀

10、把面片叠起来，三折,收口捏紧

11、用刀切成大小一致的小段

12、三个小段摞在一起

13、然后准备用筷子，放在小段中间上

14、横向在中间压到底

15、抽出筷子，双手向上捏合两端，让层次均匀。

16、层次朝外，向相反的方向稍拧，然后双手将两端在底部捏合

17、其他面卷依次做完后，蒸笼铺上湿布（或刷上油）把花卷生坯放入蒸笼内

18、 盖上锅盖，醒发一小时

19、冷水上锅蒸，蒸10分钟，熟后关火焖5分钟即可出锅

家常画卷简单做法视频讲解

准备食材：普通面粉、温水、酵母粉、白糖、清水、小苏打

具体做法：

1.先和面，盆里面加入面粉，取一个碗，温水里面加入酵母粉，一斤面粉大约加3g的酵母粉，然后加一小勺白糖搅匀，加白糖的作用是因为白糖可以更快地促进酵母粉的发酵，一边搅一边倒，然后慢慢加入水和面，水不要一次性全都倒进去，我做这个花卷馍，水和面的大概比例是1:2，面和好后，盖住让它彻底地发酵到原来的两倍大。

2.这会儿面团已经发酵好了，我用了大概有两个小时，面团已经变成了原来的大概两倍大，盆子都快撑起来了。

3.在案板上撒些面粉，把发酵好的面倒在案板上，然后加一些小苏打，大约有3克，把它们揉在面团里，开始揉面，放小苏打的作用是蒸出来的花卷馍才又白又松软。

4.面团揉光后用刀切成三等份，蒸馒头的必须得揉好，我这样反复地揉了大概有5-6次，最后用擀面杖把面团擀到薄厚均匀，然后在上面刷层油，大家也可以加些椒盐和辣椒面进去还有葱花。

5.就这样把面卷起来。

6.然后用刀这样斜切，这个只是做花卷的其中一种做法。

7.拿一根筷子在小面团中间使劲一压。

8.然后这样从两边往回再一翻，这个花卷就成型了。

9.还有第二种做法是，用刀切的时候稍微切得窄一点。

10.把两块叠放在一起，还是用筷子这样使劲一压。

11.两手从两端再一翻，这个卷就好了。

12.蒸馍的时候，要在篦子上刷层油，还有个最重要的步骤，花卷做好后，要放在笼屉上醒半个小时后再上锅蒸。

13.现在上锅蒸花卷了，直接冷水入锅，我今天总共做了有两锅的花卷，其中一锅是南瓜花卷，把南瓜蒸熟后压碎，然后和在面粉里做的，锅里水烧开后大火蒸半个小时就好了，揭笼盖的时候稍微提起一点放下锅里的气体，再等个5分钟左右再出锅。