香菇鸡蛋冬瓜汤的做法大全家常做法(冬瓜香菇鸡蛋汤可以一起吃吗)

冬瓜香菇鸡蛋汤可以一起吃吗

原料：冬瓜、鲜虾、史云生浓醇高汤、料酒、盐、淀粉、香油、姜丝、葱花。

做法步骤：

第1步、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中，

第2步、加入少许料酒、盐和干淀粉

第3步、抓匀后腌制10分钟

第4步、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片

第5步、姜切丝

第6步、葱切小段，备用

第7步、砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸

第8步、倒入冬瓜片

第9步、倒入虾仁

第10步、将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮

第11步、待冬瓜煮熟，放入姜丝

第12步、和葱花

第13步、加少许盐

第14步、滴入少许香油调味即可

第15步、搅匀即可、虾仁处理干净，倒一勺料酒抓几下，放在旁边腌一会儿

2、我买的小冬瓜，大冬瓜削皮可以使劲削削，绿色留少点，要不会硬。切成片，姜切丝

3、砂锅内放适量水，大火烧开，放入冬瓜，姜丝，香葱结，中火煮

4、把另一根小葱切切备用

步骤5

煮至冬瓜透明，捞出香葱

6、下入虾仁，撒适量盐，继续煮

7待虾仁变色，再煮一分钟，关火，撒入葱花即可

冬瓜可以和香菇鸡蛋一起煮汤吗

冬瓜去皮洗净（买的时候可以叫老板把皮削了），切小块。

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番茄洗净，去皮、去蒂（我没有用水烫，直接用小刀把皮削掉，然后把番茄蒂去掉）。

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去掉蒂的番茄。

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切成小块。

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香菇洗净（洗的时候可以用水泡一下，水里夹少许盐），切小条。

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盆里接入清水，老姜洗净，切片，放入盆里，待水烧开。

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倒入番茄，放一点盐（一次不要放太多，熬一会，尝一下咸淡），盖上锅盖，番茄尽量多熬一会，水烧开后，大概熬30分钟左右。

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待水变成这种颜色。

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倒入香菇和冬瓜，放一点盐（先尝一下咸淡），盖上锅盖，水烧开后，大概熬15分钟左右。

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成品。

冬瓜香菇鸡蛋汤的做法

用料

冬瓜 1斤-2斤

鲜玉米 1-3条

猪瘦肉 250克

鲜冬菇 6-8个（看小而定）

韭黄 50-100克（我通常是买一元）

马蹄粉或玉米粉 适量

盐 适量

糖 适量

胡椒粉 适量

冬瓜玉米羹（低热量，简单，美味）的做法步骤

步骤 1

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把冬瓜洗好切好不要太大哦，鲜玉米用刀直接切玉米粒出来（玉米芯，玉米须留用），猪瘦肉切碎，鲜冬菇切薄片，韭黄切小段。

步骤 2

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煮一锅开水，水煮开了后，把玉米芯，玉米须先放在水里煮，大概煮20-30分钟，然后把所有东西捞起来。

步骤 3

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然后把冬瓜，玉米一齐放在水里煮。

步骤 4

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冬瓜跟玉米放在水里煮，水开始再次沸腾时，加入切碎的猪瘦肉。

步骤 5

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加入猪瘦肉后，水再次沸腾，加入鲜冬菇片。

步骤 6

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水再次沸腾，把马蹄粉或玉米粉用水调开，放在汤内，调成你喜欢的浓度。

步骤 7

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浓度够了，就放切好的韭黄，水沸腾后，关火，把鸡蛋放入羹内搅拌，或把鸡蛋先搅拌好，再放入羹内搅拌，最后就是加盐，糖，胡椒粉调味

冬瓜香菇鸡蛋饺子馅的做法

01 胡萝卜+豆泡

准备好食材（胡萝卜，豆泡，香油，盐，姜）；将豆泡切碎，姜切末，胡萝卜去皮擦成细丝碎末；锅中热油，放入胡萝卜小火慢慢炒，变软之后捞到容器里放凉；稍后再将豆泡碎放入，和胡萝卜一起，顺时针拌匀；再加适量盐、香油、姜末，再次拌匀。

02 胡萝卜+黄瓜

准备好食材（胡萝卜，黄瓜，姜末，香油，盐）；将黄瓜、胡萝卜分别洗净，去皮擦丝后混合搭配容器里；姜切末，用油煸出香味后，和油一起倒在混合的馅料上；再淋入适量香油，顺时针快速搅拌几下；再加盐，继续顺时针拌匀。

03 白菜+香菇

准备好食材（大白菜，香菇，灌装橄榄菜末，香油，盐）；将大白菜洗净切碎，放少许盐腌10分钟，挤掉水分待用；香菇切碎备用；往白菜馅里加橄榄菜末，顺时针稍微拌匀；再放香菇和油、盐，顺时针拌匀。

04 香菇+油菜

准备好食材（香菇，油菜，盐，味全高鲜，甜面酱，熟油，芝麻香油）；将油菜洗净切碎待用；香菇提前泡发好，切成碎丁；将油菜和香菇一起混在容器里，加盐、味全高鲜、甜面酱、熟油、芝麻香油，顺时针拌匀。

05 茄子+香菇

准备好食材（茄子，香菇，味全高鲜，盐，玉米油）；将香菇泡发，洗净切末；茄子洗净切条，加盐腌制10分钟，再挤去腌制的水分，剁碎；

茄子和香菇一起混合到容器里，加盐、玉米油、味全高鲜，顺时针拌匀。

06 西红柿+鸡蛋

准备好食材（西红柿，熟鸡蛋，葱，姜，盐，糖，香油）；将葱姜切末备用；鸡蛋入油锅翻炒嫩些后捞到容器里；西红柿洗净切丁，控去多余水分，放入炒好的鸡蛋中；加入葱、姜、盐、糖、油，顺时针拌匀。

07 菠菜+粉丝

准备好食材（菠菜，粉丝，面酱，酱油，油，盐）；将菠菜择洗干净，焯一下去掉草酸，捞出放凉水里浸泡；粉丝用凉水泡软，剁碎；菠菜挤干水后剁碎，加入面酱、酱油、植物油和香油调拌均匀。

08 胡萝卜+土豆+香菇

准备好食材（胡萝卜，土豆，香菇，盐）；将土豆洗净去皮切丁，加少许水放微波炉叮15分钟，同时将香菇和胡萝卜分别洗净切丁；取出土豆，往里加入胡萝卜和香菇丁，撒上适量盐，添加少许水再次放回微波炉叮10分钟；取出叮好的食材，用勺子压几下后搅拌成泥；锅里倒入油，放入土豆泥馅，翻炒入味，同时再次碾压使之变成土豆泥。

09 胡萝卜+包菜+干花菇

准备好食材（胡萝卜，包菜，干花菇，盐，橄榄油）；将香菇泡发，胡萝卜去皮，包菜洗净；把香菇、胡萝卜、包菜分别切丁；包菜碎里放一点盐抓匀，放置一会儿；烧一锅热水，把胡萝卜丁烫软，沥干；热锅放橄榄油，先倒入香菇丁炒香，再放入胡萝卜丁一起翻炒1分钟，加点盐翻炒均匀后关火；包菜挤干水分，倒入炒锅中拌匀即可。

10 胡萝卜+冬瓜+香菇

准备好食材（胡萝卜，冬瓜，鲜香菇，香菜，色拉油、食盐、香油各适量）；将冬瓜去皮去籽，擦成细丝，撒点盐杀出水分，挤干，加适量色拉油拌匀；鲜香菇洗净剁碎，胡萝卜擦丝，香菜1小把切碎；全部材料放在一起，加香油拌匀，包饺子之前加盐拌匀即可。

11 胡萝卜+芹菜+豆腐

准备好食材（胡萝卜，芹菜，豆腐皮，花生油，花椒，生抽，姜，盐，糖，胡椒粉，花椒面，蘑菇精）；将芹菜去掉老梗和老叶后洗净，放开水锅里烫一会儿捞出，将其剁碎挤水；胡萝卜去皮洗净切丁，豆腐皮1张切碎(豆腐干也可以)，姜切末；油锅加1大匙花生油，放几粒花椒爆香后捞出，将豆腐皮下到油锅中翻炒，淋几滴生抽炒匀后出锅待用；将处理好的芹菜、胡萝卜丁、豆腐皮、姜末倒入大容器中，再加适量盐、少许糖、少许胡椒粉和花椒面、蘑菇精均匀搅拌。

12 韭菜+鸡蛋+木耳

准备好食材（韭菜，花生油，鸡蛋，木耳，盐）；将木耳一把泡发，洗净控水切碎；韭菜半斤，洗净控水切碎，加2汤匙花生油拌匀（也可以换成其它的食用油）；鸡蛋三个，炒熟炒碎，觉得炒不够碎就再用刀切碎，放凉备用；处理好的木耳、韭菜和鸡蛋混在一起拌匀，包饺子之前放点盐调匀就行（调料根据个人口味还可以加入五香粉或十三香等等）。

13 白菜+香菇+苕皮

准备好食材（大白菜，香菇，袋装的苕皮/苕粉，榨菜，老姜，香油，酱油，五香粉，花椒面，蘑菇精，盐）；将香菇洗净切碎，苕皮用开水泡软后切碎；白菜切碎码盐，几分钟后挤掉水分，倒点香油搅拌备用；老姜切成颗粒状备用；锅里热油，倒进老姜，再倒香菇，加点酱油，用小火慢炒，炒出香味，加一点榨菜继续炒（不要太多，起个调味的作用），加五香粉，炒出香味后，加切碎的苕皮，加盐、花椒面，半分钟后关掉火，把大白菜倒进去，加蘑菇精，搅拌均匀。

14 芦笋+口蘑+娃娃菜

准备好食材（芦笋，口蘑，娃娃菜芯，盐，生抽）；将1个娃娃菜芯、3个口蘑洗净，5根芦笋洗净并削去底部的老皮备用；分别将口蘑、芦笋、娃娃菜切成小块，一起放入切菜器中搅拌更碎，倒回容器之后，再加适量生抽和盐，搅拌均匀。

15 南瓜+香菇+豆干

准备好食材（香菇，南瓜，八宝豆干/普通豆干，榨菜，老姜米，五香粉，盐，花椒面，蘑菇精，）；将香菇和豆干分别洗净切碎，南瓜去皮擦丝备用；热锅倒油，加老姜米，倒香菇，加点酱油，用小火慢炒，炒出香味；加豆干和一点榨菜（不要太多，起个调味的作用）继续炒，加五香粉，炒出香味后，加盐、花椒面，盛出备用；重新起锅倒油，加老姜米，倒南瓜丝，加盐翻炒1分钟后关火，把炒好的香菇豆干倒进去，加蘑菇精，搅拌均匀。

16 西葫芦+木耳+粉丝

准备好食材（西葫芦，木耳，粉丝，生姜）；将西葫芦洗净擦丝，挤水备用；姜剁成末，木耳、粉丝用凉水泡软后剁碎；所有食材均匀搅拌在一起，放入熟油，其后的制作过程与白菜馅的一样，关键就是先要用油拌好菜后再放盐。

17 荸荠+油豆腐+芹菜

准备好食材（荸荠，油豆腐，芹菜，香油，白胡椒粉，盐，糖）；取十几颗荸荠洗净，切成末状，沥干汁水；油豆腐1块切细丁；芹菜1根连叶切成细末；将荸荠末、油豆腐细丁、芹菜末混合放于容器内，再放入香油1/2大匙，白胡椒粉1大匙，糖2/3大匙，盐2小匙，搅拌均匀即可。

18 白菜+豆腐干+粉条

准备好食材（白菜，豆腐干，粉条，花生油，香菜，花椒，老抽，白糖，豆腐乳，香油）；将粉条泡软剁碎，豆腐干剁碎；白菜洗净剁碎，用纱布包裹后挤水，尽量将水挤干；油锅内倒入花生油2匙，放几颗花椒爆香后捞出不用，将豆腐干、粉条放入锅中翻炒，加入几滴老抽和少许白糖，翻炒几下，闻到香味就可以出锅；将白菜、豆腐干和粉条放入容器，加入豆腐乳和香油一起搅拌即可（白菜、豆腐干和粉条味儿都非常淡，放入豆腐乳和香油，味道就出来了）。

19 黄瓜+鸡蛋+尖椒

准备好食材（黄瓜，鸡蛋，尖椒，葱，花椒粉，料酒，生抽，盐适量，味素，植物油）；将尖椒半个和葱几根分别洗净切碎；黄瓜2根洗净擦丝，加1汤勺植物油拌匀；鸡蛋2个炒碎后捞起放凉，加生抽半茶勺、料酒半茶勺、花椒粉半茶勺、洋葱、尖椒、盐和味素半茶勺，搅拌均匀；准备包之前把鸡蛋与黄瓜丝拌匀。（这款黄瓜素饺子馅里还可以加入一些虾皮，更鲜，调味料也可以按个人的喜好增减）

20 白菜+豆腐+香菇

准备好食材（香菇，豆腐，白菜，姜，盐，酱油，香油）；将白菜、豆腐、香菇都用刀剁碎, 白菜萝卜要控出一部分的水；热锅放油，放点姜末，再把剁好的材料一起放到锅里，加盐和酱油，炒熟。（白菜也可以换成芹菜，莲藕，白萝卜，荠菜等）

21 胡萝卜+豆腐+香菇+木耳

准备好食材（胡萝卜，豆腐，香菇，木耳，盐、胡椒粉，植物油，香油）；将豆腐洗干净，木耳泡发，香菇、胡萝卜洗净，以上食材分别切丁；起锅热油，放入豆腐煸炒一下，炒至豆腐周边焦黄，加入其他材料碎，搅拌均匀，再加适量香油、盐、胡椒粉，拌匀即可。

22 香菇+豌豆+甜玉米+马蹄

准备好食材（豌豆，香菇，秀珍菇，甜玉米，马蹄，油，盐，黑胡椒粉，酱油）；将豌豆先放锅内蒸5分钟，取出晾凉，倒进保鲜袋里，用锤子敲打成泥，然后倒入大碗内，加入少许油和盐，拌匀；用刀把玉米粒切出，马蹄去皮洗净后切碎，香菇、秀珍菇洗净后切碎，四种材料混合拌匀；炒锅内倒少许油，倒入混合材料，翻炒片刻，再放入黑胡椒粉、酱油、盐，把材料炒熟，然后加入豌豆泥，拌匀。

23 西葫芦+木耳+粉丝+香菇

准备好食材（香菇，粉丝，木耳，西葫芦，香油，花生油，盐）；将粉丝、香菇、木耳分别用凉水泡发软，攥干水后切末，加盐调味；西葫芦洗净擦丝，加点香油拌匀；所有材料混合一起拌匀，包的时候再往馅里加一点花生油搅拌。

24 西葫芦+青椒+香菇+杏鲍菇

准备好食材（西葫芦，青椒，香菇，杏鲍菇，姜，糖，素蠔油，香油，水淀粉，盐）；将西葫芦擦细丝，加少量盐腌10分钟，挤干水分；青椒洗净切末，香菇泡发后切末；杏鲍菇顺着纤维走向切细丝，长度2-3厘米即可；姜切细末，锅中放一点油，放入杏鲍菇丝，用中火炒到水分蒸发，变软之后，放入香菇末炒出香味，转小火，放入青椒末和西葫芦丝，调入适量盐、少量糖和素蠔油，翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，加一点香油提味，完成。

25 胡萝卜+口蘑+芹菜+青豆+玉米

准备好食材（胡萝卜，口蘑，芹菜，青豆，嫩玉米粒，生姜，老抽，盐，糖，花椒粉）；将口蘑洗净切成碎块，胡萝卜洗净擦丝挤水，芹菜洗净切成碎末；青豆、嫩玉米粒在开水中过一下，姜切碎末；将口蘑放在油中略炒一下，放入老抽几滴，出锅和其他馅末一起拌匀，依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可。

26 白菜+梅干菜+土豆+木耳+黄花菜

准备好食材（白菜，梅干菜，土豆粉，木耳，黄花菜，盐，芝麻油）；将土豆粉、黄花菜、黑木耳提前一晚浸泡后焯熟，梅干菜提前半小时浸泡；所有食材都切成碎粒，混合一起拌匀，加入盐、芝麻油调味。

27 白菜+黑木耳+胡萝卜+香菇+粉丝

准备好食材（白菜，胡萝卜，香菇，黑木耳，细粉丝，色拉油，盐）；将香菇、木耳、粉丝提前泡软，白菜、胡萝卜洗净；全部食材打碎调和，加上色拉油和盐搅匀。

28 黄瓜+青椒+胡萝卜+大白菜+香菇

准备好食材（黄瓜，圆青椒，胡萝卜，大白菜，香菇，味全高鲜，素蚝油，酱油，花椒面，植物油）将1根黄瓜、1个青椒、半个胡萝卜、3叶大白菜、6个香菇，全部洗净后分别剁碎，撰干大白菜和青瓜多余水分；所有馅料混合在一起，加入植物油、味全高鲜（多加点）、素蚝油（馅就粘和到一起了）、少许酱油、花椒面和一小勺盐，调匀即可。

29 白菜+面筋+香干+黄花菜+木耳+粉丝+蘑菇

准备好食材（白菜，面筋，香干，黄花菜，木耳，粉丝，蘑菇，香菜，麻酱，红腐乳，香油）；将黄花菜、干蘑菇、木耳、粉丝泡发，然后和洗净的白菜、面筋、香干、香菜一起切成碎粒，装进容器；用三小勺麻酱，四块红腐乳，适量香油和腐乳汁调和均匀（觉得不够咸可再加入适量盐）。

30 胡萝卜+芹菜+白菜+木耳+香菇+黄花菜+山药

准备好食材（山药，胡萝卜，芹菜，圆白菜，木耳，香菇，黄花菜，姜，盐，花生油）；将木耳、黄花菜、香菇提前一晚浸泡，用的时候焯遍水；所有蔬菜分别切粒，姜切末；炒锅倒油加热，放入姜末，将蔬菜粒按先生后熟的顺序，依次倒入锅里翻炒，最后加盐调味即可。

冬瓜香菇鸡蛋汤可以一起吃吗宝宝

用料：冬瓜200克、香菇2朵、高汤1碗。

辅料：盐1茶勺、胡椒粉适量。

冬瓜香菇汤的做法：

1.准备好半个冬瓜和两个鲜香菇，清洗干净。

2.冬瓜去皮切成片，香菇去根切片。

3.高汤一碗（鸡汤、肉汤、排骨汤都可以哦）。

4.锅中放入高汤，先放入冬瓜中火煮10分钟。

5.冬瓜快煮熟时，放入香菇再煮5分钟左右，加入盐和胡椒粉调味。

冬瓜和香菇鸡蛋可以一起吃吗

食材准备：鲜虾半斤，两块卤水豆腐，5个土鸡蛋，香菜一小把，一根葱，花生油，盐，胡椒粉，开水等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备半斤活蹦乱跳的鲜虾，虾一定要新鲜，做出来的汤才是最鲜的，我这里半斤买了27块，个头比较大，把虾头取下来，顺带抽出虾线，取下的虾头也不要扔了，放一边备用，虾尾冲洗干净放另一个碗中备用。

第二步：取下来的虾头，我们把虾胃挤出来，这里面的东西会有点脏，一定要挤干净，再用流动水冲洗一遍，洗净后放一边备用。

第三步：刚刚取下洗净的虾尾，用刀把它剖开背部就行了，不用剖完，鲜虾开好背后放一边备用，另外准备香菜一小把还有一根葱，把它们洗净后切小段备用。

第四步：准备两块卤水老豆腐，把它切成小方块，我喜欢抓在手中轻轻切，方便又不会弄碎，切好后直接放到碗中备用。

第五步：准备5个土鸡蛋，先打入碗中，再准备一个锅，热锅后淋入花生油，然后倒入鸡蛋，再调上一点点的盐花给鸡蛋添点底味，调中小火把鸡蛋两面煎香后，直接在锅中切成小块，然后关火盛出备用。

第六步：煎蛋的锅不用洗，再次下少许油，把虾头倒进去，给它翻炒出虾油，大概1分钟左右，把虾头炒至变红色，出虾油后，接着我们往锅里面加入适量的开水，这个时间我们可以不用盖锅盖，给它煮上3到5分钟，煮好后把虾头给捞出来不要。

第七步：虾头捞出后，接着把煎好的鸡蛋和豆腐倒进汤中，调大火给它煮上3分钟。

第八步：鸡蛋豆腐汤煮3分钟后，加入一点胡椒粉，再调入适量的盐，然后把剖好的鲜虾尾倒进去，稍微给它翻动一下，这个时间不宜过长，半分钟就够了，时间过长容易把虾煮老，这样就不鲜甜了。

第九步：半分钟后，撒入我们准备好的香菜段和葱段，稍微翻动一下就可以关火了，盛出来开喝。

冬瓜香菇可以和鸡一起吃吗?

主料：冬瓜1500克；

辅料：香菇200克、小米椒依口味适量、油盐酱油糖，适量、五香桂皮蒜姜适量

冬瓜盅鸡煲

1.料，鸡，冬瓜盅，姜蒜

2.先挑几块边角料，煲点汤，待用

3.凉油炒下，米椒姜蒜香菇，爆出香味，把鸡用大火翻炒几下就行

4.关火装盅

5.装好，盅里盅外加入鸡汤，加盐，少量糖

6.大火烧开，转小火，45分钟起锅