蒜苔素炒饼丝的家常做法大全家常(蒜苔炒饼丝的家常做法窍门)

蒜苔炒饼丝的家常做法窍门

炒饼搭配的食材没有什么讲究，土豆，豆角，茄子，西红柿，圆白菜任何食材都可以，但是我们平时吃的最多的还是豆芽圆白菜炒饼丝。

五分钟搞定万物炒饼丝，肉菜主食一体化，闻着喷喷香，出锅盘盘光

主要食材：

素饼适量，鸡蛋一个，五花肉一块，娃娃菜一个（也可以用圆白菜替代），红尖椒一个，香葱一根，生抽适量，食用盐适量，食用油适量

做法：

第一步：将素饼切丝，白菜和尖椒切丝，五花肉切片，葱切末，鸡蛋打散到碗中；第二步：锅中倒入适量食用油，油微微冒烟，倒入鸡蛋，底面定性反面，全部炒熟后盛出备用；

第三步：锅中再倒入少量食用油，放入五花肉煸炒出油，放入葱花爆香；

第四步：将白菜和尖椒丝放入，翻炒至断生，倒入适量生抽提鲜；

第五步：倒入饼丝大火翻炒，再次加入少量生抽提鲜，将鸡蛋倒入，放入适量食用盐大火翻炒均匀就可以出锅了。

这道炒饼做起来比较简单，一锅菜饭全有，吃起来也是相当过瘾，不过建议大家可以配一个汤品，这样就更完美了。

蒜苔炒饼丝的家常做法窍门图片

食材清单：五花肉半斤，圆白菜半颗，饼1张，油少许，鸡精少许，酱油少许，葱少许，姜少许，蒜少许

烹饪步骤 

1，准备1张烙饼，饼凉后切丝备用

2，五花肉洗净切片，圆白菜切丝，葱姜切丝

3，锅中放油，放入五花肉煸炒

4，加入葱姜炒香

5，放入酱油比炒菜稍微多放一点

7，加入圆白菜丝翻炒，加入盐调味。

8，将饼丝放在圆白菜上，不用加水。

9，盖上盖子焖5分钟

10，开盖后饼已经软了，圆白菜也熟了

11，准备蒜末，将蒜末放入锅中进行搅拌

12，关火装盘

蒜薹炒饼丝

材料

五花肉100克，蒜苔300克，葱花少许，花生油少许，盐少许，生抽少许

做法

1、将五花肉切成薄片，新鲜蒜苔切2公分段

2、炒瓢放油，加肉皮炒熟后，加葱花和生抽翻炒，滴几滴水进锅、加盐

3、放蒜苔翻炒熟，盛盘即可。

蒜苔炒饼丝怎么做好吃

1.准备食材

2.绿甘蓝切丝备用

3.用一个平底锅烧热，加入一大勺食用油匀开，加入蛋液摊成鸡蛋饼取出稍微晾凉

4.尖椒、火腿、鸡蛋饼都切成细丝备用，大蒜用刀背拍一下再切成末备用

5.起锅加入一大勺食用油，烧热加入几粒花椒小火煸出香味。

6.挑出花椒粒不要。加入尖椒丝煸炒，稍微变色后加入甘蓝丝中火翻炒。

7.甘蓝变软后加入一勺生抽继续炒十几秒

8.加入火腿

9.加入饼条

10.加入鸡蛋丝，开大火翻炒。适当加入一点清水防止糊锅。大火翻炒，饼条带一点焦脆更好吃。

11.翻炒约1分钟后加入适量食盐炒匀。再加入一勺老陈醋快速翻炒均匀

12.最后关火出锅前加入蒜末翻炒均匀

蒜苔炒饼的做法大全

材料：饼一张，西红柿一个，蒜薹2.3根，葱姜蒜，酱油 ，盐，糖，鸡精。色拉油。

1.饼切丝，西红柿切条，蒜薹切段，葱姜蒜切碎。

2.热锅倒油，烧热放入葱姜蒜爆香，再下入蒜薹炒一会儿，放入西红柿盐酱油糖翻炒几下，再放入饼丝翻炒均匀加一点鸡精即可出锅。