鸡蛋菠菜饼做法大全家常做法(菠菜鸡蛋饼的功效与作用)

菠菜鸡蛋饼的功效与作用

用料

菠菜 180克

面粉 50克

鸡蛋 4个

姜末

葱花

黑胡椒粉 少许

菠菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

将菠菜洗净，放入沸水中焯烫一下后捞出，过凉水后沥干水分

步骤 2

将鸡蛋打散成蛋液，平均分成两份；其中一份加入面粉，拌匀成面糊；另一份蛋液中加入少许盐，拌匀待用

步骤 3

将沥干水的菠菜放入面糊中，放入葱花、姜末、适量的盐与少许胡椒粉，拌匀

步骤 4

平底锅内放入少许油，将菠菜面糊平摊在锅里，煎至成型后翻面

步骤 5

将留出的蛋液的一半倒在蛋饼上面，然后翻面，再倒入剩下的另一半蛋液在饼面上

步骤 6

小火将其煎至两面金黄中间熟透后即可出锅切块装盘

菠菜鸡蛋饼的做法大全家常窍门

菠菜牛奶鸡蛋饼的做法 将菠菜洗净切小放入杯中在有菠菜的杯中加入三分之一多一点点的牛奶，再加入少量面粉摇匀后放到机器上搅拌均匀搅拌好以后的样子将搅拌好的食材倒入打好鸡蛋的盆中拌匀锅子刷上一层薄薄的油，烧至8成热后倒入步骤4的混合物煎熟即可，这个时候请注意火候，火切勿过大煎焦掉哦！大功告成，享用美食吧！

菠菜鸡蛋饼的功效与作用是什么

材料

4-5个鸡蛋，面粉，菜油适量，冷冻菠菜（已经切碎的那种）适量，盐

做法

1、鸡蛋打散，加面粉、菜油适量，再加入冷冻菠菜（已经切碎的那种） 适量、盐适量，调成面糊。

2、水可以根据面糊稀稠按需要添加。面糊加油搅拌的目的是在锅里摊饼的时候不需要额外加油了。

3、锅热时舀入适量菠菜蛋面糊糊，摊成薄饼即可。

菠菜鸡蛋饼的做法视频

菠菜鸡蛋饼

用料

菠菜 180克

面粉 50克

鸡蛋 4个

姜末

葱花

黑胡椒粉 少许

菠菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

将菠菜洗净，放入沸水中焯烫一下后捞出，过凉水后沥干水分

步骤 2

将鸡蛋打散成蛋液，平均分成两份；其中一份加入面粉，拌匀成面糊；另一份蛋液中加入少许盐，拌匀待用

步骤 3

将沥干水的菠菜放入面糊中，放入葱花、姜末、适量的盐与少许胡椒粉，拌匀

步骤 4

平底锅内放入少许油，将菠菜面糊平摊在锅里，煎至成型后翻面

步骤 5

将留出的蛋液的一半倒在蛋饼上面，然后翻面，再倒入剩下的另一半蛋液在饼面上

步骤 6

小火将其煎至两面金黄中间熟透后即可出锅切块装盘

菠菜鸡蛋饼的功效与作用禁忌

菠菜是一种非常健康的绿色蔬菜，其含有丰富的铁元素以及其他营养物质，关于菠菜的食材搭配可参考以下几点内容：

1、 菠菜加鸡蛋：鸡蛋中含有丰富的蛋白质与维生素，与菠菜一同使用，可以促进维生素B12的吸收。

2、 菠菜加猪肝：猪肝中含有丰富的铁、叶酸，维生素B12，与菠菜中的营养物质相辅相成，适宜孕妇或贫血群体食用。

3、 菠菜加花生：两者结合食用，有助于促进人体营养物质的吸收。

4、 禁忌：菠菜尽量不要与富含胡萝卜素的食物一同食用，比如红薯、胡萝卜、西红柿、西蓝花等，因为菠菜本身就含有丰富的胡萝卜素，如果胡萝卜摄入过多，容易导致皮肤发黄；且菠菜属于寒凉性的食物，不适宜体质虚弱、肠胃不适的群体食用。