鸡肉卷肉的做法大全家常做法大全(鸡肉卷怎么做视频教程)

鸡肉卷怎么做视频教程

面粉加水揉成团后，揪成若干个小剂子，将小剂子摁扁

在每个小剂子上薄薄的刷一层油，把小剂子叠放在一起，用手一点点的摁扁摁大，用手摁会比较均匀，最后再用擀面杖压一下。

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放在蒸锅上蒸几分钟。一次可以多放几张，不必担心粘连。

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蒸好后的饼可以一张张揭开。为了追求表面的硬巴，蒸完了之后，在煎锅中再煎一下。

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鸡肉，我买的是里脊肉，用刀轻轻拍几下，切小条，洗净。

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用烤肉料腌制，最好隔天再用。我腌制抓匀之后，放入冰箱，第二天晚上用。

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腌制好的鸡肉表面轻拍一层脆皮粉，放入烧热的油锅中炸至熟透。

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黄瓜切条，京葱切丝备用

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把炸好的鸡肉，与切好的葱和黄瓜一起卷进荷叶饼中，可以抹些甜面酱，不太喜欢这里面加色拉，所以只沾了一些的甜面酱。喜欢加点生菜，所以我就加了点，感觉老K家的老北京是不加生菜的，所以根据自己喜好选择加与不加吧。

鸡肉卷怎么做视频教程大全

材料：鸡胸脯肉1块、春饼1包、生菜1把

调料：沙拉酱适量

做法：

1.将鸡脯肉洗净后切成条状

2.用新奥尔良烤翅酱腌冷藏腌制3-6小时左右

3.铺入烤盘，200℃，烤制20分钟左右至熟

4.将春饼铺在干净的案板上

5.生菜洗净沥干水分待用

6.将生菜铺在春饼上，在铺入烤好的鸡肉

7.挤上沙拉酱

8.将面饼卷起来就可以吃啦。如果凉了可以放入微波炉叮30秒即可

鸡肉卷的家常做法大全窍门

①将鸡肉较厚的部位切开，放入深盘中，加入调料腌20分钟。

②配合鸡肉宽度，把葱切成适当长度。

③先铺一张微波薄膜，放上一片鸡肉，盘中央放姜丝与葱，再包卷起来。

④另一块鸡肉也以同样方法包卷。

⑤包卷过的鸡肉放入容器中，高火7分钟。

鸡肉卷怎么做菜

开水中加葱，姜，料酒，煮熟鸡胸肉。

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煮熟的鸡胸肉，用叉子配合，撕成条。

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用削皮刀刮黄瓜成薄片若干。

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黄瓜片加鸡肉条适量，分别卷成卷，摆盘。生抽，麻酱，白醋，绵白糖调成酱汁，浇到黄瓜鸡肉卷上，即可。

鸡肉卷怎么做视频教程窍门

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准备鸡肉末适量。加鸡蛋清一个、黑胡椒粉适量、罗勒碎、盐、

2.

最后再来一把马铃薯淀粉,抓拌均匀。

3.

平铺在保鲜膜上。

4.

卷上芝士碎。

鸡肉卷怎么做才好吃

主料

鸡腿 1个 小麦面粉 200克

辅料

生菜 4片 水 120克 烤肉酱 40克

烤鸡肉的做法：鸡腿1个、新奥尔良烤肉调料40克

1 将鸡腿在清水中浸泡20分钟后洗净捞出

2 用刀贴着鸡腿的骨头边将鸡肉剔下来，骨头可以冻起来攒着煮汤

3 将鸡肉切成长条

4 将烤肉料放入保鲜盒中按照包装袋上给出的比例放少许水拌匀，放入鸡肉条拌匀后盖上盖子放冰箱冷藏一夜

5 用之前拿出来在烤盘中铺上锡纸，然后将鸡肉条铺在烤盘中，将保鲜盒里剩下的调料汁刷在鸡肉条的表面，220度烤15分钟即可拿出来卷到饼中了

面饼的做法：面粉200克、开水100克、凉水20克（面分不同吸水性也不同，总之就是面团一定要和的软一些，这样烙出来的饼才会柔软）

1 将面粉放入盆中，边倒沸水边用筷子搅拌成雪花状的面絮，在撒入凉水揉成面团，面团有热度会发粘也揉不光滑，可以将面团放入冰箱中冷藏到面团完全凉透，再揉就会非常光滑了

2 将面团揉成长条状，切成一个个比饺子剂子大一些的面剂子

3 取2个剂子分别用擀面杖擀开一些（我试过将剂子只是压扁就抹油，这样出来的饼边缘部分会粘连，熟后两个饼之间不好分开，还是擀开一些再抹油的方法更好用）在其中一个上面均匀地抹上食用油

4 将另一个剂子盖在抹油的剂子上

5 再用擀面杖将合在一起的剂子擀开成薄薄的圆饼，擀的时候要擀几下这面再翻过去擀几下另一面，这样两面变换着擀才能够做到两张饼大小一样

6 放入锅中不用放油，中大火（不要用小火，那样饼的水分被慢慢烤干了，饼就会非常硬不好吃）将一面烙到饼之间有鼓起然后翻面，两面都烙上颜色，出锅

7 一揭就成为两张薄如纸的春饼了，烙的时候就可以擀下一组了，也可以将所有的都擀好再烙

8 吃的时候讲饼中卷入生菜或者黄瓜条等自己喜欢的蔬菜或水果和烤好的鸡肉再淋上沙拉酱即可

鸡肉卷怎么做视频教程全集

步骤 1

买回来的羊肉，洗干净（注意不要切，切太小涮出来容易碎），用厨房纸擦掉水份，装进袋子里，卷紧一点，然后用牙签排气，放冰箱冷冻一夜

步骤 2

吃之前拿出来用帕子裹着，回温几分钟再切，涮火锅简直太棒了，下次试试鸡肉，猪肉卷哈哈，欢迎尝试