羊肉藕丸子的做法大全家常做法大全视频(羊肉莲藕丸子的做法)
羊肉莲藕丸子的做法
材料:羊排肉适量,莲藕少许,胡萝卜少许,酱油少许,盐适量,葱段,姜片,花生油。
做法步骤:
第一步;先把羊排剁成小块,放到锅里加入料酒焯水捞出备用。
第二步:把可干烧砂锅放油,放入葱姜炒香。砂锅一定要可干烧的砂锅,普通砂锅是不可以的。
第三步:倒入羊排煸炒均匀,把羊排上的油炒的析出。
第四步:烹入1勺料酒,然后加入老抽酱油上色,我倒得有点多,发黑,可以用勺量着,别加多了。然后加入清水,大火烧开,小火慢炖。
第五步:炖制30分钟,加入去皮的莲藕和胡萝卜以及适量的盐,继续小火慢炖15分钟,即可出锅。
羊肉莲藕丸子的做法窍门
主料:自磨面粉600g,胡萝卜300g,羊肉500g,小葱适量
辅料:油适量,盐适量,五香粉适量,姜粉适量,花椒适量,水适量
做法步骤:
1.取适量面粉备用,食材准备就绪。胡萝卜榨汁和面,榨入馅,一举两得不浪费。
2.面和好醒制三十分钟。醒面的功夫来做馅,剁馅中入一个鸡蛋,馅更鲜美哦。
3.加五香粉,姜粉,盐一同搅拌均匀。热锅凉油,八成热放入花椒,炸取花椒油。
4.淋入馅中拌匀即可,麻香会让馅更美妙。醒好的面搓成条状。改成同等大小份的剂子。
5.开始包饺子喽。依次包完。开水锅下锅,加两次凉水煮开,就可以出锅了。
羊肉莲藕馅怎么做
前言羊肉丸子里加上了莲藕,丸子变得外焦里嫩,爽脆鲜香。藕完全吃进了羊肉的香味,吃的时候偶尔脆生生的那就是藕,不过跟各位说个小窍门,您要是炸丸子放点藕或者马蹄都会有这样的效果。材料主料:羊肉馅200g、莲藕100g、鸡蛋1个;
辅料:油适量、盐适量、青蒜适量、姜适量、生抽适量、胡椒粉适量、白酒适量、香油适量、鸡精适量、白糖适量羊肉莲藕丸子1青蒜和葱切末、姜切末、藕切小粒2羊肉馅加葱姜、鸡蛋搅拌均匀3羊肉馅放入少许盐、胡椒粉、白酒搅拌上劲加入藕粒和匀即可4手上沾少许水或者油,将羊肉馅做成小丸子5锅中放少许油放入小丸子煎熟6锅留底油煸香剩下的葱姜放入小丸子加少许水、生抽、鸡精、白糖调味,小火入味,大火收汁,出锅装盘撒青蒜末淋香油即可。小贴士羊肉馅搅拌上劲后做丸子
羊肉莲藕丸子的做法大全
材料:羊排肉适量,莲藕少许,胡萝卜少许,酱油少许,盐适量,葱段,姜片,花生油。
做法步骤:
第一步;先把羊排剁成小块,放到锅里加入料酒焯水捞出备用。
第二步:把可干烧砂锅放油,放入葱姜炒香。砂锅一定要可干烧的砂锅,普通砂锅是不可以的。
第三步:倒入羊排煸炒均匀,把羊排上的油炒的析出。
第四步:烹入1勺料酒,然后加入老抽酱油上色,我倒得有点多,发黑,可以用勺量着,别加多了。然后加入清水,大火烧开,小火慢炖。
第五步:炖制30分钟,加入去皮的莲藕和胡萝卜以及适量的盐,继续小火慢炖15分钟,即可出锅。
羊肉莲藕饺子馅的做法大全
材料:羊排肉适量,莲藕少许,胡萝卜少许,酱油少许,盐适量,葱段,姜片,花生油。
做法步骤:
第一步;先把羊排剁成小块,放到锅里加入料酒焯水捞出备用。
第二步:把可干烧砂锅放油,放入葱姜炒香。砂锅一定要可干烧的砂锅,普通砂锅是不可以的。
第三步:倒入羊排煸炒均匀,把羊排上的油炒的析出。
第四步:烹入1勺料酒,然后加入老抽酱油上色,我倒得有点多,发黑,可以用勺量着,别加多了。然后加入清水,大火烧开,小火慢炖。
第五步:炖制30分钟,加入去皮的莲藕和胡萝卜以及适量的盐,继续小火慢炖15分钟,即可出锅。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.