自制家常凉米线的做法大全(自制家常凉米线的做法大全视频)

自制家常凉米线的做法大全视频

和大家分享一个夏季美食“凉拌米线（米粉）”的做法

三伏天吃上一碗清爽可口的米粉，那也太爽了！

具体做法如下：

备料：米粉适量（根据吃的人数定）、蒜、芝麻油、芝麻酱、麻油、盐、味精、白醋、白糖、辣椒油、白芝麻、小米辣、黄瓜、豆腐泡。

步骤：

1、将米粉用清水清洗打散，放入锅中加水煮至用筷子可以夹断就好了（也可以过一会尝一下看看好没好，注意烫伤）

2、将蒜拍碎切成蒜末，小米辣切碎、黄瓜切成丝，豆腐泡放煮米线锅里煮一下捞出切两半后放一些白糖放一些辣椒油拌匀。

3、将适量芝麻酱兑入芝麻油和麻油搅拌开，加入温水继续搅拌至无颗粒，加入盐，味精，白糖，白醋，糖和醋比例1:1。

4、将煮好的米线过凉水后放入空碗中，摆上黄瓜丝、小米辣、白芝麻、蒜末、摆一圈豆腐泡。

5、淋入做好的芝麻酱汁，再淋入一层辣椒油，吃的时候拌匀即可。

清爽可口的凉拌米线就做好了！

本方法试吃视频已经发布，欢迎点击我的头像关注我的视频！

下图就是我做的了，仅供参考！

凉米线的制作过程

步骤 1

准备配料 1. 韭菜+绿豆芽：摘洗干洗，焯水备用； 2. 大蒜水：弄好蒜泥后，倒入开水，浸泡备用（云南凉米线的精华吧） 3. 花生碎：油炸花生米，捣碎（云南一般放油炸酥黄豆, 我用花生取代了） 4. 自制肉酱：没有可不放（家里炸好备着用来吃煮米线，一般凉米线也不放）

步骤2

准备米线 家附近的市场能买到云南建水产的干米线和保鲜米线，特别满足～大家也可以淘宝哟。今天用的半鲜米线，按说明开水煮2-3分钟，关火闷5-10分钟，米线变软后，过2遍冷水，捞起备用～

步骤3

拌米线 1.把米线倒入大碗/凉拌盆里； 2. 依次把备好的配料倒入； 3. 放适量调料：生抽（推荐使用6月鲜）；盐；鸡精；一点糖；一点醋；油辣椒！！！ 拌均即可～ 炎热的夏天，嗦一碗凉米线，真是不要太爽！

怎样制作凉米线的调料视频

麻辣米线，从小吃到大的美味。那一层红艳艳的油真的是太惊艳了！就这层红油将米线还有里面的配菜渲染的实在让人心动不已！

2、夹起一筷子麻辣米线，吸进嘴里面，那满嘴的红油香气和爽滑软绵的米线瞬间就打开了人的味蕾，舌尖跟着在跳动。美食总是能让人开心和快乐起来！

3、麻辣米线里那吸满了红油和汤汁的豆泡，吃上一口真的是太有味儿了。豆泡和汤汁的完美结合！

家常凉米线的简单做法

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首先,我们制作配料,将酸菜和肉末混合在一块,锅里放油爆炒,不间断搅拌,...

2.

将杂酱也倒入油锅中爆炒一下,杂酱油红变成微黑色就可以了(不喜欢杂酱的,...

3.

将韭菜,葱,芫细清洗干净后切好放入碗中,记得一定要切成细末状,韭菜的话可以先用开...

4.

将米线放入开水中烫一下,大概2分钟,捞入碗中放置于冰箱中令藏,直到没有温度即可

凉米线配方酸甜味视频

不是夫妻

米线儿是搞笑短剧《陈翔六点半》的签约演员，原名叫歹思齐。在他们的短视频中，她经常扮演闰土的老婆，而闰土又经常被绿。天呐，没想到你是这样的米线儿（滑稽护体），现在歹思齐的人气也是比较高的，网上很多人都很喜欢她。但在现实生活中米线还没有对象