豆腐素菜家常做法大全有图(豆腐素食怎么做好吃)

豆腐素食怎么做好吃

第一种是家常豆腐,在我们平时的饭桌上是一道最普通的菜,但是却很有妈妈做出来的感觉。首先第一步要将豆腐切成厚片,葱洗干净后切成段,姜蒜洗净后切成沫,红辣椒和青椒同样处理干...

第二种是家常饭馆里都会有的麻婆豆腐,不管是不是四川人都喜欢吃这道菜,可以说是豆腐的...

第三种是大葱炒豆腐,这道菜听起来就知道很清淡,而且做出来后豆腐尝起来特别的鲜,一家人都喜...

第四种是番茄豆腐,这道素菜在浙江那附近十分的有名,不少口味淡的人都很喜欢用番茄和豆...

素 豆腐

切开边边豆腐，这样口感比较好。切下的边边豆腐捏碎，和豆腐乳及1/2大匙豆腐乳汁、红萝卜末、芹菜末搅拌均匀成馅料备用。

豆腐素食怎么做好吃窍门

素食豆制品就是使用大豆制作成的，比如豆皮之类的

豆腐素记这么做

馅料:老豆腐400g，胡萝卜半根，榨菜半包，葱一把，韭黄一把，木耳适量。

饺子皮:中筋面粉300g，食盐1g，清水150g

做法步骤:

1，老豆腐400g水沸上锅蒸十分钟（去豆腥）。蒸好后豆腐切碎，胡萝卜切绒，榨菜半包切碎，葱切花，韭黄切末，木耳切碎。

2，锅中油热加入胡萝卜和榨菜碎翻炒，加半勺调味料(五香粉或其他均可，根据口味)。

3，炒好后的萝卜榨菜加入豆腐中拌匀，再加入其他切好的配料拌匀。

4，加入半勺食盐，一小勺白糖，半勺耗油，两勺食用油，搅拌均匀即可直接包，无需冷藏。

5，制做饺子皮，中筋面粉300g，食盐1g，清水150g混合揉成光滑面团盖保鲜膜松弛30分钟。

6，面团搓成长条，切成一个个小剂子，案板撒面粉，将剂子沾上面粉防粘。

7，每个剂子用手按一下，擀成薄薄的饺子皮，裹入豆腐馅。

8，水沸后，饺子入锅煮3-4分钟即可。

素豆腐怎么做好吃吗

食材：

虾 1碗 、 西红柿 3个 、 豆腐 1块 、 香葱 3棵 、 姜 1块 、 植物油 少许 、 盐 适量 、 水 少许

烹饪步骤

步骤1/11

一碗虾清洗干净；

步骤2/11

剥掉外壳和虾头，只留下虾仁，去掉虾线清洗干净；

步骤3/11

取适量虾仁、3个大西红柿，1块豆腐；

步骤4/11

豆腐切块，西红柿切小块；

步骤5/11

香葱切末，姜切丝；

步骤6/11

炒锅中倒少许油，将一半的姜丝入锅中煸炒变色出香味；

步骤7/11

将西红柿倒入锅中，翻炒出汤；

步骤8/11

再倒入适量水，将剩下的姜丝投入汤中，中火烧开，让番茄素充分释放，也能让汤汁更加红润；

步骤9/11

根据口味加适量盐，将豆腐入汤中，煮两分钟，让汤汁也能进入到豆腐中；

步骤10/11

待汤汁再次煮开后，将虾仁均匀地码放进汤中，变色后即可关火；

最后一步

盛出后撒香葱末，一道开胃汤菜做好啦！

好吃的素食豆腐做法大全

1 白味脑花豆腐是一道传统的湖南菜肴，口感鲜美，营养丰富。2 做法：将脑花豆腐切成小块，用开水焯水后沥干备用。将熟猪肉切成丝，葱姜蒜切末备用。锅中放油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒，然后放入熟猪肉丝翻炒。接着加入脑花豆腐和适量的盐、鸡精、料酒和清水，烧开后转小火煮10分钟左右，让豆腐充分入味。最后加入适量的香菜和辣椒油即可。3 白味脑花豆腐可以根据个人口味适量调整调料的用量，也可以加入其他蔬菜或肉类进行搭配，使口感更加丰富。