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橄榄菜豆角的家常做法大全(橄榄菜豆角的家常做法大全视频)

2023-03-26 07:10:09饮食小常识1

橄榄菜豆角的家常做法大全视频

1.准备食材:豆角100克、橄榄菜100克、小米椒5克、猪肉末100克、蒜3瓣、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量、盐1茶匙。

2.豆角洗净切丁。

3.小米椒切圈。

4.蒜切末。

5.首先起锅烧油,下入蒜末、小米椒炒出香味,再加入肉末、豆角、生抽翻炒均匀。

6.然后锅中加入橄榄菜、老抽、盐继续翻炒2分钟。

橄榄豆角的做法窍门

食材: 豆角

2-3粒大蒜 适量小米辣   一小块猪肉

老抽  生抽   料酒   橄榄菜    蚝油   鸡精

做法:

1大蒜和小米辣都洗净切碎备用。一小块猪肉剁碎后加入一勺料酒和适量老抽搅拌均匀腌一会儿。

2嫩豆角掐头去尾,看看上面有没有虫眼,有的话去掉,洗干净切丁备用。大火热锅加两三勺油

3等到油热之后下肉末炒到肉沫熟透后下蒜末和小米辣炒香。

4炒香后加入豆角,淋一小圈生抽,一坨蚝油,然后用一个干净的勺子挖一勺半的橄榄菜进去翻炒均匀。

5持续大火不断翻炒到豆角颜色变深,加几勺水盖上锅盖焖一下,保证豆角全熟就可以了,出锅前可以加一丢丢鸡精。

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一、凉拌紫橄榄

材料: 紫橄榄蓝半个,新鲜黄瓜一根,盐,白醋,香油

做法:

1、紫橄榄去掉外面的干皮,洗净切丝。

2、黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)。

3、橄榄用盐腌制5分钟,滤出汤汁。

4.把黄瓜丝和橄榄丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了。

二、橄榄包肉

材料:紫甘蓝,绞肉馅,西红柿,香菜,葱,姜,料酒,盐,酱油,油,蛋清,水淀粉

做法:

1、橄榄片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。甘蓝片、香菜焯水。

2、橄榄碎拌少许油,放入肉馅,再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油,然后朝一个方向搅拌。

3、橄榄片裹一下水淀粉,填好馅儿,卷起。绑好香菜绳。

4、水开后,上锅蒸10分钟。

5、咸甜的西红柿汁作浇头。

三、紫橄榄乳酪烩米饭

材料:

鲜虾仁,紫橄榄,大米,培根,洋葱,玛斯卡波奶酪,橄榄油,白葡萄酒,白胡椒粉,黄油

做法:

1、紫橄榄切丝后改短,培根和洋葱切成小碎粒。

2、将大米哥哥洗净控干水。

3、锅中放黄油煸香洋葱碎,加入大米不断翻炒2分钟,喷入白葡萄酒,再加水没过大米的面,用中火加热20分钟,一定要勤用勺子不停搅拌,待水煮干后再加开水,直到大米煮熟。

4、中火加热橄榄油,油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟,再放入紫橄榄丝翻炒5分钟,盛出备用。

5、将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合,加入三角奶酪,再用盐和白胡椒粉略微调味即可。

蔬菜橄榄豆角的功效与作用

食材

豆角适量,油适量,葱姜蒜适量、辣椒适量,耗油适量、酱油适量、橄榄菜适量

1/豆角切丁后焯水捞出,起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒爆香。

2/在锅中放入豆角和肉末进行翻炒。

3/放耗油、酱油、橄榄菜进行翻炒,炒匀后即可出锅。

4/美味又好吃的橄榄菜干的做法完成开吃了

橄榄菜炒豆角怎么炒好吃

干橄榄菜是一种干货,它我们的生活中是比较常见的一种干货,我们在食用它的时候,应该要泡在清水一段时间后在拿来炒,这样可以让干橄榄菜充分的发酵膨胀,有利我们的食用。我们在生活中主要制作干橄榄菜的做法有凉拌橄榄菜、干橄榄菜炒豆角以及干橄榄菜炒江虾等,这些做法做出来的食物是比较美味的。

橄榄菜豆角的家常做法大全视频教程

可以做成凉拌橄榄菜。具体步骤:需要提前准备好的材料包括:橄榄菜100g、芝麻油适量、食盐适量、生抽适量、醋适量、味精适量。

1、准备干货橄榄菜。

2、泡在水中20-30分钟。

3、沥干水放在碗中。

4、准备调料、香油、生抽、醋、盐和泡好的橄榄菜。

5、所有调料入碗与橄榄菜一起拌匀,想要更入味都多腌制一会,装盘上桌餐。

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