焖毛豆花生的做法大全家常做法大全集(烀毛豆花生做法)

烀毛豆花生做法

回答:秋天正是大豆成熟的季节，我们可以选择青嫩的毛豆，然后放到锅里烀熟以后，趁热就装到塑料袋里面，带到钓点以后，用它打窝和挂钩，草鱼非常喜欢，进窝的速度也很快，而且上鱼率也极高，其主要原因就是新烀的毛豆味道清香，是草鱼非常喜欢的味道。

毛豆花生的煮法

煮花生毛豆只要掌握3个小技巧就可以了，我们在家也可以轻松做出一锅咸香入味的水煮花生毛豆，味道完胜大排档。一起来看看具体做法！

【水煮毛豆花生】

主要食材：毛豆、花生、盐、苏打粉、食用油、花椒、八角、香叶、桂皮、蚝油1勺。

【具体做法】

1、买来的花生毛豆清洗干净，买来的花生表面泥土比较多，比较难清洗，这里告诉大家一个小妙招，我们在清洗的时候，加入一勺盐、一勺苏打粉，浸泡5分钟，用手搓一搓，花生上的泥土很容易就清洗掉了，毛豆也可以用苏打和盐搓洗几遍。

2、清洗好的毛豆，剪去两头，这样煮的时候更容易入味，如果不嫌麻烦，也可以将花生两头剪去一点。

3、毛豆和花生倒入锅中，加入没过食材的清水，加入花椒、八角、香叶、桂皮，加入食盐、食用油和一勺蚝油，能吃辣的可以放入一些干红辣椒。

4、不用盖锅盖，大火煮开转中火继续煮10分钟，煮好不要立即盛出来，可以继续浸泡至花生毛豆凉透，这样更入味。

煮好的花生毛豆放凉吃更好吃，肠胃比较好的也可以放冰箱冷藏一下再吃，既是小零嘴儿，又是非常开胃的下酒菜，好吃不上火

毛豆花生怎么做好吃窍门

1.我自己想吃的，必须自己满足自己煮的毛豆花生，我觉得这就是人生当中美味的享受！

2.自己煮花生毛豆，我觉得就是那么的好吃，就是那么的美味，简直是如同大厨做出来的一般！

3.自己动手，丰衣足食，自己煮花生毛豆，我觉得可以媲美外面一切售卖的！

怎么做毛豆花生

花生放入水中浸泡，十分钟后清洗，用牙刷刷去每个花生上的泥

毛豆放入水中浸泡十分钟，轻轻揉搓洗净

锅内倒水，放入花椒大料和盐

将花生放入锅中煮十分钟

放入毛豆继续煮至颜色翠绿即可

毛豆花生豆的煮法

 食材：1斤花生、1斤毛豆、6g食盐、姜片、3颗八角、一小撮花椒、3片香叶、2小段桂皮、一小撮小茴香、水。

做法步骤：

第一步：首先我们要将花生和毛豆清洗干净，洗干净的花生最好捏一个小口，这样花生更好入味；而毛豆则最好将两端的头剪掉，这样不但好入味，吃起来也方便。

第二步：然后我们把处理好的花生和毛豆全部放到锅里，加入没过花生和毛豆的水，放入花椒、八角、姜片、香叶、桂皮、小茴香等香料，放入食盐调味，先大火将其煮沸，然后转中小火煮15分钟左右，全程不要盖锅盖，花生和毛豆煮熟之后关火，如果不确定熟没熟就尝一下，这样最保险了。

第三步：煮好的花生毛豆不要直接捞出来，让它放到汤汁里凉透，浸泡2个小时左右，再捞出食用，这样花生和毛豆会更入味。

乎毛豆花生的做法

我个人认为花生和毛豆煮着比蒸着好吃。1、煮者吃的花生和毛豆经过清洗，放入适量的盐、花椒、八角、香叶、辣椒等佐料，淹几个小时，然后直接把腌制好的花生和毛豆连着水直接倒入锅里煮。这样煮的花生和毛豆水分充足，咸香适宜，非常好吃。

2、蒸着的花生和毛豆经过腌制，直接放在锅里蒸，但是蒸熟的花生和毛豆比较干，没有煮的水份多。 这个还是要根据个人囗味而定。

毛豆花生怎样煮才能又绿又好吃

1、买来的毛豆和花生分别加入盐搓洗干净，毛豆剪去两头，花生捏一个小口，这样煮的时候更容易快速入味。

2、锅中倒入清水，加入花椒、八角、桂皮、香叶和小茴香大火煮开，煮出大料的香味，能吃辣的可以加入几个干辣椒。

3、倒入毛豆和花生，如果花生比毛豆多的话，可以先倒入花生煮两分钟，再倒入毛豆继续煮。

4、加入一勺食用油，这样能保证毛豆翠绿的色泽。

5、加入食用盐，快速搅拌均匀，继续煮5-8分钟即可。

6、煮好的花生毛豆立即盛出来，快速翻拌晾凉，不要趁热浸泡在汤汁中，这样毛豆还是会变黄的。等汤汁凉了之后，可以将晾凉的花生毛豆再次放入汤汁中冷藏浸泡，这样会更加入味。