肉未豆腐的做法家常做法大全(肉末豆腐汤做法)

肉末豆腐汤做法

所需材料：北豆腐1块、猪肉1块、香菜2棵、小葱3棵、黄豆酱100克、豆油2-3汤匙、大葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、料酒半汤匙、白糖少许、

做法步骤：

1.准备好所需材料，小葱和香菜洗净，黄豆酱用东北大酱，大豆酱，豆瓣酱，香其酱都可以。

2.把豆腐切成大小均匀些的块。

3.小葱切葱花，香菜切小段，猪肉切成末，猪肉选用带肥肉的，味道香，黄豆酱如果比较干，加少许水搅匀，稀释一下，这样炒酱时，就不会糊锅。

4.锅内加入油烧热，下入猪肉末翻炒，将猪肉末炒出油，下入葱花，姜末，蒜片，花椒粉爆香。

5.下入黄豆酱小火翻炒，将黄豆酱炒出酱香味。

6.下入豆腐块，加入半碗水，淋入料酒，加入少许白糖，大火烧开，转小火炖制15-20分钟，把豆腐烧制入味。

7.到时间后，开大火收汁，带剩少许汤汁时，关火，把豆腐盛出。

8.把葱花和香菜末，放在豆腐上即可，吃时拌一下。

分

肉末豆腐汤做法视频

用料 豆腐 一盒 肉末 一两 香菇 三个 蘑菇 三个 水淀粉 适量 盐 适量 味精 少许 食用油 少许 肉末香菇豆腐羹的做法

肉末豆腐怎么炖

1.将豆腐切成小方块儿。

2.火腿肠切成小丁，准备好虾皮和李锦记黄豆酱。

3.一份肉泥。

4.起油锅，油热后放入肉泥煸炒。

5.直到肉泥发白变色断生。

6.将肉泥推到一边，放入一大勺黄豆酱煸炒。

7.再将黄豆酱与肉泥煸炒均匀。

8.加入适量的清水，清水无需过多，能没过豆腐即可，加入适量老抽上色，再加入适量料酒，大火烧开后转小火，炖煮5到10分钟。

9.倒入豆腐块儿，小火煮5到10分钟。

10.其间可以轻轻搅动豆腐块儿，使豆腐块儿均匀上色。

11.倒入火腿肠丁和虾皮儿

12.轻轻翻炒均匀，并大火收汁，并加少许水淀粉勾芡。

肉末豆腐汤的做法

配方，水豆腐2块、猪肉糜150g、盐适量，

淀粉（2g），

1. 水豆腐切成2公分左右的方块。

2. 煮开水，加点盐，将水豆腐轻轻推入水中，煮1分钟后，将水豆腐捞起。

3. 将猪肉糜用清水冲洗干净，加入清水（1汤匙）、盐（2g）、淀粉（2g），顺着一个方向搅拌均匀，静置15分钟。

4. 煮开水，下猪肉糜，用筷子拨散开。

5. 水再次煮开时，下处理好的豆腐，再次煮开时，加盐调味，即可食用。

6.美味又好吃的肉末豆腐汤的配方完成开吃了。

肉末豆腐汤做法窍门

配方，水豆腐2块、猪肉糜150g、盐适量，

淀粉（2g），

1. 水豆腐切成2公分左右的方块。

2. 煮开水，加点盐，将水豆腐轻轻推入水中，煮1分钟后，将水豆腐捞起。

3. 将猪肉糜用清水冲洗干净，加入清水（1汤匙）、盐（2g）、淀粉（2g），顺着一个方向搅拌均匀，静置15分钟。

4. 煮开水，下猪肉糜，用筷子拨散开。

5. 水再次煮开时，下处理好的豆腐，再次煮开时，加盐调味，即可食用。

6.美味又好吃的肉末豆腐汤的配方完成开吃了。

肉末豆腐汤做法大全

1. 豆腐500克。

2. 瘦肉剁成肉泥。

3. 备好香菜适量。

4. 豆腐切块放进碗里加入调料拌匀待用。

5. 锅里放适量的清水烧开，倒进肉末，将肉末煮开，捞出浮末。

6. 再将拌好的豆腐倒进锅里。

7. 放适量的猪油，煮10分钟。

8. 待豆腐煮入味时，放进香菜提香烧开即成。

9. 肉末豆腐汤即成。

肉末豆腐煲的做法窍门

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主要食材：北豆腐、葱姜、豆瓣酱、猪肉末

豆腐冲洗干净 切成1。5厘米见方小块

切好的豆腐放入淡盐水中浸泡一会。可以去除豆腥味。

葱姜分别切末

锅中放入两茶匙食用油，放入葱姜末小火煸香。

放入肉末煸炒

翻炒至肉末变色，加入料酒翻炒

加入郫县豆瓣酱

炒出红油后加入白糖、生抽酱油

加入少许水炒匀

浸泡好的豆腐淋干水分放入压力锅中。

倒入炒好的肉末

选择鸡鸭类焖炖定时30分钟。

焖炖程序结束，压力锅中汤汁比较多。

打开盖子，选择收汁提味键，默认8分钟