炸核桃仁家常做法(核桃仁的23种吃法炸核桃仁最简单的做法)

核桃仁的23种吃法炸核桃仁最简单的做法

核桃仁可以和面粉炸着吃。不过口感不如核桃直接用油炸好吃，教你做法炸核桃仁的做法步骤

1. 剥好核桃仁

2. 开水中加入适量的盐和白糖

3. 核桃仁放入沸水中，煮三至五分钟，捞出沥干

4. 另起锅，加少量的水，放入足量白糖，待白糖充分溶解放入沥干水的核桃仁

5. 待白糖水慢慢吸收掉，关火，盛出核桃仁

6. 另起油锅，加入适量的植物油，待油八成热时放入核桃仁，炸至金黄色，起锅就OK……

7. 撒上适量的白芝麻或黑芝麻，增加营养更提味（芝麻一定是炒熟的），我的火候有些过了，核桃仁有些变黑了……晾凉后食用，味道很不错呦

炸核桃仁的做法大全

1、食材：干核桃仁500g，冰糖150g，蜂蜜50g，芝麻5g。

2、将核桃仁用沸水煮1分钟，脱去涩味，然后，捞出，备用。

3、将50g水，150g冰糖，50蜂蜜，放入锅中，用小伙慢慢把冰糖煮成糖浆，煮5分钟，等水分蒸发完后，糖色变黄，冒小泡的时候就可以了。

4、载将之前煮好的核桃仁放进来，然后快速翻炒，让每个核桃仁均匀裹上糖浆。

5、核桃仁裹上糖浆后，再放入热油锅中，炸3分钟，呈琥珀色就说明炸好了。

6、再将核桃仁捞出，撒上芝麻。

7、将炸好的核桃仁夹散，放凉，此时香酥脆甜核桃仁就做好了。

炸核桃仁简单做法用去皮吗

食材用料

干核桃适量、食用油适量、盐适量

制作方法

1.

首先，我们将买回来的干核桃，用核桃钳子夹开，取出里面的核桃仁放入盘子中待用。

2.

其次，锅中倒入适量的食用油，将它稍微烧热一些。

3.

再次，将盘子里面的核桃仁倒入油锅中，用小火慢炒，要勤翻炒。

4.

需要注意一点，油炸核桃仁时的火候要小一点，这样可以避免炒焦了。

5.

最后，当我们看到锅里的核桃仁炸的有一点黄色时，吃起来也比较脆酥，这时候关掉火，然后在锅里撒一点盐，搅拌均匀后，等它凉下来了之后就可以食用了，吃起来很脆、很香。

核桃仁怎么炸才好吃

主料：核桃(鲜)100克辅料：鸡蛋1个调料：色拉油适量、食盐适量、白糖适量、红薯淀粉35克炸核桃的做法：

1.准备原料，核桃仁若干;2.将核桃仁烫一下开水，捞出;3.趁热蘸裹糖和少量的盐;4.将蛋和淀粉混合成蛋糊;5.将核桃仁倒入蛋糊里;6.让每粒核桃都挂上蛋糊;7.筛淀粉到核桃仁上，拌匀;8.将多余的淀粉过滤掉;9.四层热油温，小火炸核桃仁;10.炸好后，捞出控油晾凉;烹饪技巧：

1、蛋糊用红薯淀粉比较容易成型。

2、拌好的核桃仁要马上下锅，避免炸时粘连。

3、按个人口味还可以加辣椒粉哈。

炸核桃仁最简单的做法窍门

先用水把桃仁煮开十分钟，这样桃仁就差不多熟了五成，把水分滤干，把油烧热有气泡就成了，不要烧得太热，否则焦了，用铲子不停撹动，五分钟后把桃仁捞起来，第一次不要炸得太久，把油滤干，重新把油烧热把油里面的水分蒸发出来，再放下桃仁翻炸一下，捞出来把油滤干，待它凉了，可加盐或沙糖都可以，这样炸合桃脆的程度就够了。(炸食物，炸两次效果都较好的)

核桃仁油炸的做法

食材清单：

核桃仁 、 白糖 、 白芝麻或黑芝麻

烹饪步骤：

步骤1/7

剥好核桃仁

步骤2/7

开水中加入适量的盐和白糖

步骤3/7

核桃仁放入沸水中，煮三至五分钟，捞出沥干

步骤4/7

另起锅，加少量的水，放入足量白糖，待白糖充分溶解放入沥干水的核桃仁

步骤5/7

待白糖水慢慢吸收掉，关火，盛出核桃仁

步骤6/7

另起油锅，加入适量的植物油，待油八成热时放入核桃仁，炸至金黄色，起锅就OK……

最后一步

撒上适量的白芝麻或黑芝麻，增加营养更提味（芝麻一定是炒熟的）

核桃仁怎么炸着吃好

1.准备原料，核桃仁若干;

2.将核桃仁烫一下开水，捞出;

3.趁热蘸裹糖和少量的盐;

4.将蛋和淀粉混合成蛋糊;

5.将核桃仁倒入蛋糊里;

6.让每粒核桃都挂上蛋糊;

7.筛淀粉到核桃仁上，拌匀;

8.将多余的淀粉过滤掉;

9.四层热油温，小火炸核桃仁;

10.炸好后，捞出控油晾凉;

核桃仁怎样炸又香又脆

【琥珀核桃仁】

【主料】：核桃仁250克、麦芽糖30克、冰糖50克。

【配料】：清水半碗。

【步骤】：

1、做琥珀核桃仁，先砸核桃取仁。取仁之后不要洗，洗过的核桃仁不容易烤熟，其实它也没有清洗的必要。

2、准备好冰糖，我这儿用的是黄冰糖，不建议用白糖。用冰糖做的琥珀核桃仁色泽更为红亮，跟红烧肉最好也是用冰糖炒糖色一个道理。

3、准备好麦芽糖，超市有售，不贵。不建议用蜂蜜代替麦芽糖，吃的时候会粘牙会粘手。

4、核桃仁平铺在烤盘中，送入烤箱，上下火各150度，烧烤15分钟，当然，具体温度和时长还得看自己的烤箱脾气来定，烤发的核桃仁，不必搓去外衣。

5、炒锅置于火上，加入麦芽糖、冰糖和半碗清水，小火加热。

6、慢慢地，冰糖块儿在瓦解，麦芽糖会融化于清水中，随着时间的转移，糖水会起泡，尽量不要动它太勤，动的多了，糖会反沙（听说过反沙芋头或是糖霜花生吗？），当然，也不是一下都不能搅动，别太教条。

7、不时地搅拌一下，直到锅中糖水呈现金黄色之后，转成最小火。

8、把烤好的核桃仁全部倒进糖浆中。

9、快速翻炒，直到所有的核桃仁都充分地被糖浆包裹住。如果有熟芝麻，此时可以撒一把进去。关火。

10、把炒好的核桃仁平摊在烤盘上晾凉，刚刚出锅的核桃仁会拉丝，没关系，晾凉就没丝了。

11、晾凉之后，把核桃仁轻轻掰开成小块儿，现吃最香，