陈醋萝卜的做法大全家常(陈醋萝卜的功效与作用)

陈醋萝卜的功效与作用

1、材料：萝卜半根，糖小勺，盐小勺，白醋小勺，辣椒适量。

2、白萝卜，菜板，削皮刀，小刀，辅料，盐，糖，醋和装萝卜的盆子。

3、取萝卜1/3，（人比较多可以多点），削皮刀把皮削干净。

4、把削干净的萝卜切薄片，薄一点比较容易入味，腌的时间也不用那么长，用盆子装起来。

5、加入适量的盐，腌制半个多小时，感觉萝卜软了即可。

陈醋萝卜的功效与作用及禁忌

萝卜4-5厘米喷醋

青萝卜在苗期用300倍的食醋溶液，每隔五六天喷一喷，不仅减少病虫害的发生，还能增加光合作用和叶绿素，防止叶片发黄干枯，有利于培育壮苗，在根茎膨大期，用15克食醋+10克磷酸二氢钾+10克尿素，兑水5公斤，对全株叶片进行喷施，不但能让叶片长势茂盛，还能促进根茎生长和膨大，比常规种植产量增加30%，而且吃起来脆嫩可口。

陈醋萝卜的做法与配方

1/10 材料：白萝卜5斤，小辣椒5个，白糖150克，白醋1500毫升，盐2勺子。

2/10 萝卜去蒂去尾去须，对半切，一分为四。

3/10 萝卜切成小块，连着切，不切断。（这样吃起来的口感更脆，更容易入味。

4/10 萝卜加入盐，搅拌腌制数小时。（我腌制3小时左右。）

5/10 小辣椒切粒，备用。

6/10 玻璃坛洗干净，晒干。倒入切好的小辣椒。

7/10 再倒入白砂糖。

8/10 再倒入白醋。

9/10 腌制好的萝卜，倒掉萝卜水。

10/10 把萝卜放入玻璃坛中，加入白醋，淹过白萝卜即可。（夏天1天左右就可以吃了，冬天2到3天才可以吃。）

陈醋萝卜怎样做

1. 准备一个白萝卜洗净

2. 将萝卜切片

3. 加入少许的盐腌上一会

4. 腌上十多分钟后，将腌制出来的水份倒掉，再用清水洗一遍。沥干水份待用。

5. 将蒜粒拍碎，这样容易出味。辣椒切碎。待用

6. 将沥干水份的萝卜，装进密封的保鲜盒中。依次加入切好的蒜粒和辣椒。铺上一层冰糖。

7. 加入适量陈醋和生抽酱油，盖上密封盖，置于冰箱冷藏一天。

8. 经过一天的腌制，萝卜完全入味了。

9. 浓浓的陈醋香，萝卜酸脆可以，很开味哦。

陈醋萝卜怎么做好吃又脆

1.

食材:白萝卜1只、白砂糖4大勺、温水2勺、酱油4勺、陈醋1大碗、大蒜5颗、红辣椒1个。

2.

先把萝卜切薄片,较为大片的可以对半切开,萝卜片透光即可,然后用盐腌十几分钟,使得萝卜出水。

3.

把糖加入温水里,搅拌至糖融化,加入陈醋、酱油、蒜蓉、辣椒,搅拌待用。

4.

把萝卜里面的水倒掉,用凉开水洗一下萝卜片去掉上面的盐,然后甩干或者晾干备用。

5、最后把调好的醋汁倒入萝卜片中，确保每片萝卜都浸泡在醋汁里，切记要使用玻璃或者陶瓷器皿，然后放入冰箱第二天就可以吃了。

陈醋萝卜最简单的腌制方法

材料：红萝卜6公斤、桂皮30克、八角50克、食用盐400克

步骤一：先把红萝卜切去两头，放入水中清洗干净，放入太阳底下晒干水分，把红萝卜切萝卜条，在切好的萝卜条中放入400克食盐，最后再放入桂皮和八角再次搅匀，放置阴凉处，腌制12小时，腌出萝卜水

步骤二：把腌好的萝卜放在太阳底下晒三天左右，把萝卜条晒去百分之50的水分，腌出的萝卜水和八角桂皮留下备用。把萝卜水连同桂皮八角一起倒入锅中，烧制沸腾撇去浮沫，把晒得半干的萝卜条放入盆中，再淋入烧开的卤水，可以使萝卜干更入味和杀菌的作用

步骤三：再把萝卜条放入卤水中浸泡12小时，再次摆在太阳底下晒3天左右，这样重复3到4次。最后一次把萝卜干放在卤水中，放入50克白糖、100克高度白酒，泡6个小时，再把萝卜干晒3天左右，丢弃卤水和八角桂皮

步骤四：萝卜干晒干一半水分，装入瓶中，吃一年都不会坏，吃的时候要洗干净泡30分钟，泡去多余的盐分，再拌入自己喜欢的调料，非常的下饭

陈醋萝卜的功效与作用是什么

陈醋卜卜脆萝卜（家常版）

食材清单

萝卜 1根 、 小米椒 适量 、 姜片 适量 、 蒜片 适量 、 生抽 1勺 、 陈醋 大半勺 、 白糖 大半勺 、 凉白开 1勺 、 食盐（腌萝卜用） 适量

烹饪步骤

1根白萝卜清洗干净，挑选嫩点

洗净后去头尾，中间开

然后再开，平均四开，也可以两开也行。然后第一刀不要完全切断，第二刀也不要切断，第三刀切断，成夹片，这样更脆

切好后，取个干净盘子。放入切好的萝卜夹片，打2小勺盐下

抓拌几分钟。抓拌均匀。腌20分钟左右。腌为了口感更爽脆，又可以去辣辛味

腌好后用清水冲洗一遍，洗去盐味倒掉多余的水，家中有洗菜篮的，可以倒出篮子沥干水份，为了味道不会变淡

此时可以调醋汁了，取个小碗，加入生抽1

陈醋大半勺比例大概是生抽8成，

凉白开1勺，也可以放矿泉水白糖大半勺，也可以放冰糖粒，冰糖会更鲜味一点，搅拌至糖融

姜，蒜，小米椒。辣口味根据自己喜欢，不吃辣不用放

泡萝卜最好找个能密封的模具，把腌好萝卜放入模具中，不要有油，否则萝卜容易变质

放入姜蒜椒

淋上刚才调好的醋汁，为了方便容易入味，用筷子或手，来回轻轻搅拌均匀

盖上盖子，放冷藏，隔夜可以食用，中间要偶尔取出拌一下。这样入味更快。或泡两天后再食用。

爽脆萝卜做好啦，好爽脆，这酸辣味，真是倍儿爽

陈醋罗卜做法

萝卜洗净切块过切条，然后撒盐去辛辣，放一夜，隔天可以用大红浙醋浸泡，外加冰糖，隔天即可食用