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凉拌波菜粉丝的家常做法大全(凉拌菠菜粉丝的做法大全窍门窍门)

2023-03-27 16:10:07饮食小常识1

凉拌菠菜粉丝的做法大全窍门窍门

步骤 1

菠菜苗洗净备用。

步骤 2

粉丝一捆,用纯净水泡软备用

步骤 3

黄瓜切丝备用。锅烧开水,放粉丝烫熟捞出,过冷水,沥干备用。锅中开水继续,滴一点植物油,下菠菜苗,焯水25秒左右,捞出过冷水,沥干备用。

步骤 4

蒜、干辣椒切碎备用。

步骤 5

香醋、生抽、蚝油、香油、盐、鸡精、糖调凉拌汁,根据个人口味适当增减用量,可加纯净水。

步骤 6

粉丝、黄瓜、菠菜放入碗中,将凉拌汁倒入,蒜末、辣椒末码在最上面,用热油一浇,拌匀。

步骤 7

拌匀后洒点白芝麻,收工

凉拌菠菜粉丝有什么营养

菠菜洗净,摘去根部,用沸水氽熟,迅速放入凉水中过凉;挤去菠菜中的水分,滤干;

粉丝用温水泡软,放入沸水中煮熟,迅速放入凉水中过凉,滤干;

将菠菜、粉丝放在一起,加入盐、醋、糖、鸡精、香油、熟芝麻拌匀即可。

凉拌菠菜粉丝放什么调料

、主料:菠菜1把、粉丝2小把、花生米1小碗。

2、辅料:油少许、生抽适量、米醋适量、盐少许、白糖1小勺。

3、菠菜择洗干净。

4、粉丝在凉水中泡软再用。

5、花生米准备好;菠菜切寸段。

6、炒锅中倒少许油,先将花生米小火炒熟,晾凉后使用。

7、坐一锅水,水开后,先将泡软剪短的粉丝焯烫一下,捞出过凉水,防止粘成一坨。

8、锅中的水再次煮开后,将菠菜入锅中焯烫,将其中的草酸去除掉。

9、焯水的菠菜过凉水,可保持颜色碧绿,和粉丝同入一盆。

10、将晾凉的花生米入盆中,根据口味加盐、白糖、生抽、米醋,拌匀即可食用。

菠菜凉拌粉丝怎么做好吃

主料:菠菜500克,粉丝200克

调料:芝麻酱20克,盐3克,酱油10克,白砂糖5克,香油10克,味精2克

制作方法

1. 菠菜洗净,放沸水中烫熟,捞出,摊开晾凉,挤掉一些水,切成粗段,放干净盘内。粉丝煮熟捞出挤干水分

2. 麻酱加少许凉开水,慢慢调稀,加入精盐、酱油、白糖、味精,调匀后浇在菠菜段与粉丝上,淋上香油,拌匀即可食用。

凉拌菠菜粉丝的家常做法

用料  

菠菜 1把

粉丝 1把

香菜 1根

生抽 半勺

耗油 1勺

醋 3勺

盐 半勺

味极鲜酱油 1勺

白糖 半勺

香油 1勺

麻油 1勺

食用油 适量

辣椒 1个

蒜末 2瓣

做法  

准备好所有的食材,菠菜洗净,切两段。

粉丝煮软捞出,用剪刀剪一下,备用。菠菜绰水,滴几滴食用油,颜色比较鲜艳。(粉丝煮出后,过一遍凉水,可以防止粘黏)

重点来啦:调料汁,酱油一勺,生抽半勺,耗油一勺,醋三勺,麻油一勺盐半勺,糖半勺搅拌均匀备用。这关系菜是否好吃!

锅中放油,把辣椒和蒜末炒香,然后把料汁倒入,小火煮开即可。

把菠菜,粉丝,香菜和料汁倒盆中,再滴几滴香油,用筷子拌一下,盛盘!

凉拌 菠菜粉丝

取一个碗里边放生抽搁酱油放一点白糖,醋少来一点,放一点蚝油,放少许的盐,放一点芥末面,搁点香油调匀了,把汤把调理汁儿倒到菜里边拌匀了就可以吃了。

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