莲藕玉米汤的家常做法大全(玉米莲藕肉汤)

玉米莲藕肉汤

1、准备好食材。玉米切成小段，莲藕切片，胡萝卜切块备用。

2、将猪骨凉水下锅，煮开去除血沫，捞出备用。

3、将所有食材放入锅中中，加入适量的清水。

4、将炖盅放入蒸炖锅中炖煮2个小时就可以了。也可以用普通锅炖煮哦，时间可以稍做调整。

5.最后放入盐调味即可。

莲藕汤加玉米

食材用量

筒骨二根，莲藕一节，马蹄十二个，鸡腿菇一个，玉米一松，党参三根，姜三片，料酒适量，盐少许

步骤一买回来的筒骨洗干净。

步骤二锅加入适量的水，再加入料酒和姜片，在把筒骨放入锅中焯水，去除血沫。

步骤三焯好的筒骨捞出，再用温水冲洗一遍。

步骤四准备好食材。

步骤五玉米洗干净切成适当的片。

步骤六鸡腿菇洗干净，切成滚刀块。

步骤七莲藕洗干净去皮，切成适当的片。

步骤八汤锅中加入适量的水，然后把焯好的汤筒骨放入锅中。

步骤九把玉米放入锅中。

步骤十再把党参放入锅中。

步骤十一然后把莲藕和马蹄放入锅中，煲40分钟。

步骤十二再把鸡腿菇放入锅中煲20分钟，然后加入少许的盐，再煲五分钟，即可关火出锅。

步骤十三装入碗中即可以食用。

步骤十四美味又好吃的做藕块筒骨汤完成开吃了

玉米莲藕瘦肉汤

制作方法

做法一

      1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，放入清水中浸泡待用。

       2、炒锅上火，放姜块、排骨爆炒，待排骨颜色由红变白，烹入绍酒，加入适量清水，以大火烧沸，撇去浮沫，加盖焖15分钟。

     3、将汤移至沙锅内，加入藕块，用小火煨至藕快酥烂，排骨肉烂脱骨时，加盐、胡椒调味即可。

    食品原料

     排骨500克藕1000克、姜一块、绍酒1汤匙、盐、胡椒粉适量。

  做法二

  用料

   主料：猪大排700克、藕2节

   辅料：食盐适量、葱5克、姜1块

    1、生姜刷干净，去皮，切片。皮不要丢，留着焯水用。

       将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了；

排骨清炖藕汤

        2、将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足；

    3、烧开后加盖转小火炖1小时左右；

       4、莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，就是用盐拌匀，腌10分钟左右；

    5、将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时；

    6、肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可。

玉米藕炖肉

材料：

排骨500克莲藕100克山药100克花生50克胡萝卜50克玉米50克

葱10克老姜5克盐10克料酒3克

步骤：

1.排骨泡一下，去血水，中间换一遍水，葱打结、姜切片

2.排骨入锅焯,煮开,去浮沫，捞出排骨。

3.排骨入高压锅，放葱结、姜片再，加少许料酒

4.盖上盖子，大火10分钟，转小火焖5分钟

5.取出葱结,放盐

6.高压锅半掩着锅盖，煮上3分钟

7.撒葱花即可

玉米莲藕汤的做法大全

主料】排骨800克番茄2个娃娃菜1棵 大葱 1棵姜6片花椒4粒白酒1汤匙白醋2汤匙白胡椒粉少许鸡粉少许

排骨剁成小一点的块，洗净控水备用（同时汤煲加水烧开）

排骨入冷水埚，加入白酒煮开焯水，锅大开后，从中间捞出排骨控水（从中间捞排骨可以减少杂质）

3.随后倒入汤煲内的开水中煮开，撇去表面的浮沫

4.加入葱段、姜片、白胡椒粉、白酒和白醋煮开20分钟后，转中小火加盖煲1.5小时左右至熟

5.煲汤期间准备蔬菜：娃娃菜洗净备用，番茄顶部划十字花刀泡入开水，剥去外皮切成大块

6.煲好的排骨带汤盛出一些，加入少许鸡粉调味，倒入番茄煮开2分钟后加入娃娃菜煮开即可

【主料】排骨550克黑蒜4个春笋300克 葱1棵姜1小块白酒1汤匙白醋1勺白胡椒粉少许盐适量

1.春笋切大块，入开水中焯水5分钟，捞出浸泡10分钟

2.排骨冷水入锅大火煮开5分钟，倒入汤煲中，加入白酒、白醋、白胡椒粉烧开10分钟

3.加入春笋、黑蒜转中小火加盖煲1小时左右即可。

【主料】排骨320克 莲藕1节玉米1根 葱2段姜1块花椒5粒香叶1片白酒2汤匙白醋2汤匙白胡椒粉1克胡萝卜1根

1.玉米切段、莲藕洗净去皮切滚刀块

2.锅内加冷水倒入排骨，加入1汤匙高度白酒烧开（目的是第一次去腥），同时汤煲内加水烧开，开锅后捞出控净水分

3.将焯好水的排骨倒入汤煲内，汤开锅后撇去浮沫

4.加入5粒花椒，一片香叶、葱段、姜块、白胡椒粉、2汤匙白醋和1小勺白酒大火煮开10分钟

5.加入莲藕和玉米加盖中小火煲制

6.等排骨有8、9成熟时加入胡萝卜块，调入适量的盐继续煲至排骨软烂即可

【主料】排骨350克冬瓜400克 葱1棵姜1块白酒1汤匙白醋1汤匙白胡椒粉1克盐适量

1.排骨斩断洗净控水

2.葱切段、姜切片冬，瓜去皮、去瓤切块

3.排骨冷水入锅、加入白酒大火煮开焯水2分钟，捞出备用（同时，汤煲加水烧开）

4.把焯好水的排骨倒入汤煲煮开，撇去浮沫

5.加入葱、姜、白酒、白醋、白胡椒粉，转中小火炖煮一小时左右

6.倒入冬瓜块继续炖煮10-15分钟，看到冬瓜变得透明时加入适量盐或是鸡粉调味即可出锅撒香菜食用