大八爪鱼脚的做法大全家常做法(大八爪鱼足怎么煮)

大八爪鱼足怎么煮

准备材料：八带（八爪鱼）：500g、五花肉：400g、食盐：适量、葱：适量、姜：适量、蒜：适量、八角：适量、花椒：适量、料酒：适量、调和油：适量。

1、八爪鱼先用水浸泡，挤掉眼睛和牙，反复揉搓洗净吸盘里的沙子。

2、洗净后，从爪与头部中间断开备用。

3、五花肉洗净切块。用清水浸泡半小时。

4、锅内烧开水，加1勺料酒，葱，姜段，将五花肉焯烫10分钟，后捞出。

5、放入八爪鱼焯烫两分钟，至爪卷曲变红后捞出。

6、锅内放少许油，放入五花肉，煸至肉焦，控出多余的油，爆炒香葱姜蒜，花椒、八角，白糖、生抽与五花肉一同翻炒片刻。

7、将所有食材移至高压锅内，加开水使其刚刚没过食材，炖至汤汁粘稠即可。

大八爪鱼脚怎么做

甜玉米粒加热一下彩椒切丁

2锅中热水倒入料酒

3放入解冻好的章鱼足煮大概8分钟加入盐鸡精调味再煮2分钟

4用什么酱都是可以的选自己喜欢的口味吧韩式辣酱也是可以的

5锅中倒入一点点油放入一些酱然后再加一点水熬一下变成略微浓稠的酱汁即可

6蔬菜摆盘放上章鱼足然后把酱汁浇在上面

7吃的时候切片

8咔嚓

大八爪鱼的吃法与做法大全

将八爪鱼，去除内脏和去除眼睛，然后放在盐水里浸泡冲洗干净，再用清水冲一下。

将洋葱、青椒、生姜、土豆等配菜洗好，切片，放在一边备用。

在锅倒入少量清水，等水开，把八爪鱼放入，半分钟后捞出，沥干水份。

开火热锅，倒入两勺食用油，等油加热之后，把刚刚切好的洋葱、青椒、土豆配菜放入锅中爆炒，加入盐半勺、鸡精半勺，然后倒入盘子。

将锅清洗干净，热锅加两勺油油，等油热，倒入生姜，翻炒出香味，然后快速将八爪鱼倒入快速爆炒，加入盐半勺、鸡精半勺、一勺白糖，一勺酱油、小半碗料酒，文火煮开。

等汁快煮完的时候，倒入洋葱、青椒土豆等配菜，快速翻炒，等配菜炒熟即可出锅

大八爪鱼足煮多长时间口感最好

八爪鱼的水煮时间在30秒到2分钟不等， 八爪鱼水煮的时间跟个头大小有一定的关系。一般水煮沸后，个头比较小的八爪鱼再煮30秒到1分钟左右即可盛出；如果八爪鱼的个头比较大的话，则可以适当增加煮的时间，但是一般也不要超过2分钟

大八爪鱼脚怎么做才会脆爽

章鱼的脚又叫做章鱼触手，章鱼是靠这些触手来感应外部，抓捕猎物的

章鱼的长脚上长满了吸着力很强的吸盘，章鱼利用它的八条长脚和脚上的吸盘捕食鱼、虾、蟹、贝。捕食时先用长脚把食物团团围住，使它窒息，然后用似鹦鹉嘴状的硬颚将食物咬死。章鱼吞食贝类时，则用长脚把它包围起来闷死，然后再用脚上的吸盘将贝壳拉开，最后用硬颚食之。 

大八爪鱼怎么煮才嫩脆

用料：熟冻八爪鱼、生姜、洋葱、红辣椒、葱、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、白糖、食盐、水淀粉、食用油、清水。

做法步骤：

1、先将熟冻八爪鱼自然解冻后，开袋，将熟冻的八爪鱼倒入碗中，若是稍有些有水分的话把他沥干备用。

2、向备好的八爪鱼里边倒入适量的生抽、老抽、胡椒粉、食盐搅拌均匀，腌制大约15分钟左右。

3、将准备好的葱切成葱段，葱叶的话切得稍微长一些，生姜洗净切成片，洋葱洗净切成块，红辣椒洗净斜刀切成段备用。

4、起锅烧油，油热后，将切好的葱白和姜倒入锅内煸炒。

5、煸出香味后，将腌制好的小章鱼倒入锅内翻炒，翻炒均匀大约20秒左右将其盛出备用。

6、然后将切好的洋葱块和红辣椒倒入锅内翻炒。

7、待翻炒出香味后，再将之前炒好的小章鱼倒入锅内继续翻炒。

8、待翻炒均匀后，加入适量的生抽和一勺白糖继续翻炒。

9、翻炒均匀后，加入准备好的水淀粉勾芡继续翻炒。

10、等到汤汁炒至黏稠后，将切好的葱叶段倒入锅内继续翻炒。

11、待翻炒至均匀后，关火出锅装盘即可