泰式菠萝炒饭家常做法大全(泰式菠萝炒饭家常做法大全窍门)
泰式菠萝炒饭家常做法大全窍门
泰国。
泰国电视剧在中国的流行也使泰国风味在中国更受欢迎。泰国美食也是独特而异国情调,就像这种泰式菠萝炒饭一样,甜菠萝和略带辣味的咖喱对味蕾也有很大的影响,这也是一种口味享受,泰式菠萝炒饭颜色鲜艳,口感酸辣,吃起来饱腹感强。
泰式菠萝炒饭介绍
用料 冬阴功酱 1.5汤匙 鲜虾 6只 蘑菇 4个 香茅 1根 姜 1块 香菜 3根 青柠檬 1/2个 小米辣椒 2个 椰浆 1汤匙 盐 1茶匙 白胡椒粉 1/2茶匙 鱼露 1汤匙 泰式冬阴功汤的做法 蘑菇洗净后对半切开,鲜虾剪去虾须去除纱线,香茅洗净后切碎,姜去皮后切成薄片,小米辣椒切成圈,香菜切成段将香茅、姜1、香菜放入汤锅,锅中倒入约800ml的水,煮开后用小火煮30分钟然后将煮好的水滤出备用蘑菇切块放入沸水锅中焯3分钟,捞出备用将滤出的水加入冬阴功酱再次煮开后,放入焯好的蘑菇和虾煮开调入鱼露、盐、白胡椒粉搅匀后,撇掉浮沫最后挤入柠檬汁,加入辣椒、椰浆即可
泰国菠萝炒饭的做法 最正宗的做法窍门
做菠萝炒饭时五大禁忌,第一点,要选择熟度不是非常高的菠萝,这样口感酸甜,而且切出来的颗粒会比较均匀,不容易碎第二点,将切好的菠萝放到厨房用纸上,将表面的果汁吸干,这样可以保证菠萝炒饭时身体是干爽的
第三点,菠萝不能在炒饭里加的太多,要不然会影响整体口感口味,所以只需要加入一个菠萝的一半
第四点,菠萝不能长时间大火翻炒,会滋生酸味,所以可以再炒饭快结束的时候,再将菠萝放进去
第五点,切好的菠萝不能泡盐水,要不会影响整体炒饭的口感和口味
泰国菜 菠萝炒饭
是泰国的。
泰式咖喱菠萝饭不仅好吃,还很健康有营养。里面的肉松,鸡蛋,鲜虾,可以补充人体所需的蛋白质,在游玩过后补充蛋白质,能更好的恢复体力。
里面的青豆,腰果,葡萄干等,可以补充身体的微量元素,还可以补肾,对缓解疲劳补充体力有着很好的功效。
泰式菠萝炒饭黑暗料理
用料冬阴功酱1.5汤匙鲜虾6只蘑菇4个香茅1根姜1块香菜3根青柠檬1/2个小米辣椒2个椰浆1汤匙盐1茶匙白胡椒粉1/2茶匙鱼露1汤匙泰式冬阴功汤的做法蘑菇洗净后对半切开,鲜虾剪去虾须去除纱线,香茅洗净后切碎,姜去皮后切成薄片,小米辣椒切成圈,香菜切成段将香茅、姜1、香菜放入汤锅,锅中倒入约800ml的水,煮开后用小火煮30分钟然后将煮好的水滤出备用蘑菇切块放入沸水锅中焯3分钟,捞出备用将滤出的水加入冬阴功酱再次煮开后,放入焯好的蘑菇和虾煮开调入鱼露、盐、白胡椒粉搅匀后,撇掉浮沫最后挤入柠檬汁,加入辣椒、椰浆即可
泰式菠萝炒饭家常做法大全窍门视频
冬阴功汤又叫东炎汤,泰国菜的代表,也是在其他东南亚国家,如马来西亚、新加坡、印尼非常受欢迎的菜品。冬阴功汤的特点是采用泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾制作而成,极辣,辣味的来源是泰国朝天椒,这种辣椒是世界上最辣的辣椒之一。一碗汤端上桌来,香辣皆有,口感嫩滑,对于习惯这种口味的人来说是非常好吃的。
芒果糯米饭
芒果糯米饭是泰国特色美食,将芒果整颗切块装入盘中,另一侧放入淋上椰汁的糯米饭,非常简单,但芒果入口即化,甜中带酸,淋上一点秘制酱料,加上裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合,美妙无比。据Maigoo网编了解,芒果糯米饭冷食为佳,特别是在炎热的天气,吃上一口,又甜又凉,舒坦得很。
菠萝炒饭
菠萝炒饭是泰国的一道经典菜,将带皮菠萝纵切,用勺子将菠萝肉取出,切成小丁,与泰国香米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒,炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。泰式菠萝炒饭酸酸甜甜的,既好看又特别好吃,关键还简单易学,因此受到很多人的喜爱。但是要做好菠萝炒饭,一定要选择好的菠萝,如果菠萝不够好,整个炒饭的味道就会怪怪的。
泰式奶茶
泰式奶茶是泰国的特色饮品,制作原料主要有泰国当地的黄拉茶或者焖泡茶、炼乳、鲜奶油、椰浆、原料香精等,做出来的奶茶色彩比较鲜艳,呈橘红色或鲜亮的橙色,有一股本地茶叶特殊的的风油香气,香香甜甜非常的特别,会让人一杯接着一杯的喝。所以,喜欢喝奶茶的朋友,如果到了泰国旅游,一定不能错过这杯奶茶。
泰式咖喱蟹
泰式咖喱蟹是一道菜品,主料是螃蟹,配料是菠萝、粉丝,调料是葱、姜、蒜等,通过油炸、煸炒、翻炒的做法而成。咖喱含多种调料,像姜黄素、丁香、肉桂、茴香、小茴香子等,营养成分丰富;而蟹肉味鲜美,含有大量蛋白质和脂肪,较多的钙、磷、铁、维生素等物质,做得好的咖喱蟹,浓香四溢,蟹味鲜,粉丝糯软。
青木瓜沙拉
青木瓜沙拉是泰国的特色美食,主料是青木瓜、柿子椒、蒜泥、红辣椒、鱼露、苹果醋、柠檬、盐等。做这道菜一定要选没有熟透的青木瓜,青木瓜与熟透的木瓜相比不仅口感清爽,而且营养更加丰富,含较多木瓜酵素,不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪,加上木瓜酶助消化能力,能够尽快排出体内毒素,促进肌肤代谢,因此,青木瓜沙拉受到很多爱美人士的喜爱。
泰式炒河粉
炒河粉是比较有代表的泰国菜,也是泰国接头常见的美食,融合了咸、甜、酸、辣四种独特风味。
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