猪肉蘑菇汤的家常做法大全(猪肉磨菇汤)
猪肉磨菇汤
隔水炖瘦肉汤需要炖一个小时左右,以下是做法。
主料:瘦肉200g 辅料:红枣30g、冷开水350g、姜适量、油适量、盐适量
步骤:
1、准备材料
2、将瘦肉切开一块块
3、红枣用刀开两边拿出掉核
4、把瘦肉.红枣.姜片连水一起放入内胆里面
5、往炖盅容器内加入适量开水,把装好食物的内胆放入炖盅容器内,定时炖1个小时
6、炖好后,放适量盐和油即可。
瘦肉磨菇汤
瘦肉、肉苁蓉一起剁成肉泥,红枣去核、姜切片
步骤 2
2、炖盅内放入清水(水量也就是一个人喝汤的份量),再把剁好的肉饼放进去,手轻点注意不要散了;再放入姜、红枣。
步骤 3
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3、盖上炖盅盖子,隔水炖;如果没有炖盅,也可以放在大碗里,盖上一个盘子当盖子,把大碗放在蒸锅里蒸。
步骤 4
4、隔水炖40分钟左右,拿出来加点盐调味,就是一碗美味的健脾补血瘦肉汁了。
肉蘑菇汤
步骤 1
葱切段,姜切片,整蒜,整花椒放入炖汤调料包内,切半个西红柿,调料包和西红柿一起放入冷水汤锅。
步骤 2
凉水冲洗羊肉,直接放入凉水锅里。现在凉水锅里应该有西红柿,调料包,羊肉,开火煮羊肉。
步骤 3
山药去皮洗净,切段(小心山药粘液痒手,带手套去皮)。香菇洗净切块。
步骤 4
等羊肉可以吃了(能咬的动,喜欢烂一点的就煮到肉可以脱骨),放入山药,蘑菇,适量盐(别一次放多了,分次尝汤,有味道就行)。
步骤 5
碗里放点葱花,盛汤,开吃
猪肉蘑菇汤怎么做好吃
主料内酯豆腐1盒 辅料蘑菇适量盐适量瘦肉适量鸡蛋1个干贝适量白胡椒粉适量鸡精少许
步骤
蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤11.干贝泡发,内酯豆腐,蘑菇,鸡蛋,瘦肉
蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤22.蘑菇撕成小块
蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤33.砂锅加入水,倒入蘑菇
蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤44.泡好的干贝搓碎
蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤55.泡干贝是水也随干贝一起倒进砂锅
蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤66.加入细姜丝
蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤77.肉切极薄的片,一烫即熟的厚度就行
蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤88.内酯豆腐打成小块
蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤99.砂锅里加盐,
蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1010.加白胡椒,煮开后,撇去浮沫
蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1111.倒入豆腐
蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1212.小火煮5分钟磕入一个鸡蛋,盖盖,让鸡蛋成荷包蛋
蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1313.鸡蛋8成熟时,加入薄肉片拨散,关火,闷三分钟
蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1414.用少许鸡精调味即可。
小贴士
内酯i豆腐取出来时,可以把盒子的四个角剪掉,把封口的膜撕掉,倒扣在盘子里,用手轻拍,就取出来了
。
锅里加入豆腐后,要小心搅拌,不要把豆腐碰碎了
蘑菇猪瘦肉汤
主料
梅条肉
100克
竹笋
1棵
蘑菇
4个
姬菇
10个
木耳
4朵
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
2根
姜
1块
白酒
适量
淀粉
适量
白糖
适量
六月鲜酱油
少许
胡椒粉
适量
醋
适量
步骤
1.梅条肉一根,取1/3用,削成片,不要太薄,用白酒、淀粉、酱油、糖、胡椒粉、盐、葱姜腌制出来,至少半小时以上。
2.竹笋菌菇。
3.洗净切片用开水淖一下。
4.控水滤干
5.葱姜洗净
6.油热后放葱姜及竹笋菌菇等煸炒一会
7.加热水
8.滚开
9.腌制好的梅条肉用水冲洗一下,把葱姜剔掉。
10.倒入滚开的锅里
11.水煮大约45分钟,这时候梅条肉会很酥烂。
12.装碗。味道特鲜啊!
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