小白菜丸子粉丝汤的做法大全家常做法(小白菜丸子汤的做法窍门)

小白菜丸子汤的做法窍门

手工丸子汤的做法，先准备好肉馅，最好绞的细一点。肉馅里放入少量食盐，味精，胡椒粉，还可以放入一个鸡蛋清，然后肉馅用手顺着一个方向搅拌到肉上劲备用。锅里倒入水，烧开，将肉馅做成小丸子倒入，汤里放少许盐，待到丸子飘起来就比不多熟了，再加入香菜，紫菜，香油就可以吃了。

小白菜丸子汤的做法窍门视频

主料

小白菜300g

牛肉馅200g

绿豆粉丝1捆

辅料

盐5g

酱油2勺

麻油少许

小白菜丸子粉丝汤的做法步骤

1

龙口粉丝1捆，干海带结适量，浸泡在水里

2

小白菜浸泡在水里，加点盐。牛肉馅放进容器里，依次加入五香粉、酱油、麻油，顺时针搅拌，加入水（水要一点一点加入）。

3

搅拌成照片模样即可，加入少许盐再搅拌几下放入冰箱冷藏

4

清洗小白菜，沥水

5

汤锅内加入约600毫升水，一点点五香粉、盐盖上锅盖，大火。水开后改成中火，放入泡发的海带结。取出肉馅，每次一小块，一小块地放入锅内做成肉丸子。

6

肉馅都做成丸子放入锅内后，放入小白菜，盖上锅盖，中火煮3分钟左右，加入粉丝，大约2-3分钟后关火。

7

盛到汤碗里。

小白菜丸子汤图片大全大图

原料：大白菜、猪肉、葱、姜、油、盐、胡椒粉、老抽、生抽、料酒、白砂糖、芝麻油。

做法步骤：

第1步、猪肉馅加油、盐、老抽、生抽、白砂糖、胡椒粉、葱姜顺一个方向搅拌均匀。

第2步、大白菜尾部洗干净。

第3步、白菜尾切成块。

第4步、起油锅，葱姜入锅煸香后白菜入锅炒。

第5步、加适量水烧开。

第6步、搅拌好的肉馅做成大小适中的丸子入锅煮。

第7步、食材熟，加盐、胡椒粉搅拌均匀关火。

第8步、再淋入芝麻油搅拌均匀即可

小白菜丸子汤怎么做好吃

1.将新鲜的海虾去除虾头和虾线

2.将虾仁用刀拍扁

3.将拍好的虾仁切成三段

4.依次处理好所有的虾仁

5.关键的一步是这样的：要用刀背剁成虾泥，这样做的目的是不让虾的纤维全部断掉；

6.剁好后放入碗中，然后放入白糖、十三香、香油、盐，白糖可以不放；

7.用筷子顺着一个方向搅拌，然后放入两小勺木薯粉；

8.还是按照一个方向搅拌至上劲；

9.锅中放入适量水，水沸腾后将火源调小，然后将虾泥用勺子一个一个团成小球状放入水中；

10.待全部放入后煮3分钟，然后将小白菜放入锅中；

11.待小白菜变软时放入少许盐；

12.再放入少量香油，用汤勺推动几下即可；

做小白菜丸子汤咋样做丸子呀

主料：

土豆300克

胡萝卜150克

菠菜200克

豆腐300克

辅料：

香葱适量

香菜适量

蒜适量

小白菜适量

配料：

盐适量

食用油适量

芝麻油适量

做法：

1. 做丸子的材料，豆腐,菠菜，香菜，香葱，蒜

2. 把土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机搅碎。

3. 搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀

4. 放入豆腐

5. 拌匀,加葱，盐。

6. 拌匀,加香葱，盐。

7. 用手和成自己喜欢的丸子大小,放在微波炉盘里

8. 放微波炉高火十分钟。取出备用。

9. 锅内放油，放入蒜，炒香

10. 加适量开水，下入丸子，小白菜

11. 最后放上香菜即可

小白菜丸子汤的做法窍门是什么

小白菜丸子汤一般是用猪肉，个人喜好吧，也可以添加些虾肉