土豆山药的家常做法大全窍门(土豆山药的家常做法大全窍门视频)
土豆山药的家常做法大全窍门视频
木耳、山药、西红柿、土豆能在一起炒菜,因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应。做法1、木耳浸泡一小时后洗净待用2、山药、土豆去皮,洗净切成片,西红柿洗净切成块待用3、锅中放入适量油,热至七八成倒入切好的山药、土豆片翻炒至软,再放入木耳,适量清水,盐葱姜等调料4、大火煮开转中火煮5分钟左右放入切好的西红柿煮沸即可
土豆山药能做什么菜
只要食材不相克,都是可以的,根据个人口味添加即可
土豆山药的做法大全家常菜
材料:山药450g,鸡腿两个约400g
山药烧鸡调料:八角两枚,干辣椒6个,葱段少叙,老抽一小勺,糖半小勺,盐半小勺
山药烧鸡做法
1】山药去皮切滚刀块,鸡腿切块,均洗净沥干水份
2】锅内放油烧热,下山药煎至表面微黄捞出
3】烧热锅内余油倒入鸡腿翻炒至表面微黄
4】倒入山药,老抽,糖炒至上色
5】加热水没过食材,加入八角,辣椒,盐,葱段
6】大火烧开,小火焖熟至汤汁浓稠,撒上葱花即可!
土豆山药的家常做法大全窍门视频讲解
食材明细牛肉 500g铁棍山药 2根姜 4-5片草果 1颗香叶 4-5片干辣椒 5只白胡椒粒 10-15颗花椒粒 10-15颗八角 2粒桂皮 10g山楂 4-5片盐 2g目录1食材明细2做法1食材明细编辑牛肉 500g铁棍山药 2根姜 4-5片草果 1颗香叶 4-5片干辣椒 5只白胡椒粒 10-15颗花椒粒 10-15颗八角 2粒桂皮 10g山楂 4-5片盐 2g老抽酱油 20ml蚝油 20ml冰糖 20g土豆烧牛肉大家都爱吃,但是存在难消化的问题,用山药代替土豆的做法,缩短了烹饪时间,营养又美味,还非常简单易学哦,大家都来试试吧~2做法编辑挑选牛肉时要选肥瘦相间的牛腩,炖出来才好吃牛腩买回来清洗,切成3cm见方的块,备用买回来的铁棍山药,洗掉上面的 土,去皮山药切成滚刀块,备用准备所需调料(现在可以烧500ml的水备用)炒锅烧热,放油(比炒菜时多一点),下入所有的香料,炒香放入牛腩,转中火,不停的翻炒,直至牛肉变色牛肉表面变色变干时,加入老抽,蚝油,翻炒至上色锅中加开水,直至没过牛肉转大火烧开,用勺子撇去浮沫浮沫撇净后转小火,加锅盖焖煮大约一个半小时(中间要看两次锅,以免水烧干)牛肉差不多炖软烂了,下入山药,再加盖炖十分钟左右(这个时候蒸米饭时间可以正好同步)山药熟了,开大火收汁,加盐(用炒勺翻动)完成了,做个盖浇饭,真香!小贴士1.炖煮肉类时,如果肉是热的就一定要加开水,用冷水的话肉质会变硬,也容易腥。(但如果肉是冷的(比如煲汤时)就要冷水下锅,经验之谈噢^O^)2.炖肉时食盐千万不能早放,我一般在收汁时放(先放盐会使蛋白质凝固变性,不利肉类炖烂)
土豆山药的家常做法大全窍门视频教程
准备食材:葱花、蒜末、干辣椒、山药、肉、洋葱、青辣椒、红辣椒、胡萝卜等。
1、将准备好的山药削皮,之后切成一个个片状,留以备用。
2、再将准备好的洋葱切成丝,以及将胡萝卜切成片,留以备用。
3、将准备好的青椒和红椒分别切成滚刀块,再将准备好的肉切成片状
4、起锅烧油,将准备好的肉片放在锅中,进行煸炒,之后盛出来。
5、就着锅和油,加入切好的洋葱、干辣椒。
6、加入适当量的葱花和蒜末,进行简单的爆香。
7、放入适当量的豆瓣酱在锅中。
8、将之前煸炒过的肉片放在锅中,进行翻炒。
9、再将山药片放在锅中,进行翻炒。
10、加入一点点白醋进行简单的调味。
11、再加入适当量的鸡精。
12、准备适当量的盐巴放在锅中。
13、再放上一点白糖在锅中。
14、加入准备好的红椒、青椒和胡萝卜在锅中,进行翻炒。
15、大火翻炒,之后盛出来即可。
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