毛豆烧汤的做法大全家常菜(毛豆烧汤的做法大全家常菜窍门)

毛豆烧汤的做法大全家常菜窍门

食材：猪蹄2个，毛豆适量，料酒1勺，姜4片，盐适量。

做法：

1，毛豆清洗干净备用

2，猪脚洗净放入锅中加料酒和姜。煮开焯去血沫，再洗净备用

3，锅中放入猪脚，毛豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开

4，关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可

毛豆烧鲞

前言 黄鱼鲞，又名白鲞，是鲜黄鱼加工制成品，由鲜鱼剖开加盐腌制一会儿，再晒干而成，其保持了黄鱼原有的色泽，味道咸鲜下饭。 材料 主料：黄鱼鲞166g； 辅料：姜适量、料酒适量 清蒸黄鱼鲞 1 材料：黄鱼鲞、姜片。

2 将黄鱼鲞去鱼鳞去鱼头洗净，捞出。

3 放入盘中。

4 接着，搁入姜片，加适量的料酒。

5 然后，放入蒸锅里。

6 盖上盖，上锅蒸至7—8分钟。

7 最后，开盖、取出，就可以下饭饭喽。 小贴士 黄鱼鲞有点咸，无需加盐。

毛豆子烧汤怎么做好吃

食材：毛豆、生姜、大蒜、酱油、糖，食盐。

毛豆酸菜汤的做法步骤：

1、先将毛豆，用剪刀剪去毛豆两头的尖角，这样做方便入味，方便食用。

2、生姜、大蒜切末，干椒切段

坐锅，用微火，倒入适量的食用油，投入生姜、大蒜末、干椒段，慢慢释放出作料的味道

3、待闻到干椒的香味以后，投入毛豆，大火翻炒，翻炒的同时，放入适量的酱油、糖，食盐，均匀翻炒大约三分钟。然后倒入适量的清水，以刚刚没过毛豆为宜。这个时候把火调成小火，让作料的味道慢慢煮到毛豆里面。

4、待汤汁快要干的时候，关火，放入陈醋，均匀翻炒，起锅装盘，毛豆酸菜汤就做好了。

毛豆汤煮法大全家常

做法：

1、将猪绞肉倒入碗内，加入1勺料酒、少许盐、切碎的香葱和1勺淀粉，顺着一个方向搅拌均匀

2、接着把毛豆去壳，洗干净后放置一旁待用

3、番茄表面用刀划一个十字，然后放在碗内，加入没过番茄的开水，烫2分钟左右烫过后的番茄，特别好去皮，把皮去掉后，切成小的碎块状

4、锅内倒入适量的油，油温烧热后，将番茄倒入锅内，用中小火煸炒，一边炒一边用铲子按压番茄，将它压烂出汁

5、炒到番茄出很多汁水，并且特别软烂的时候，加入半锅清水和适量的盐，盖上盖子，转大火煮沸

6、锅内番茄汤沸腾后，转中火，把之前调好的肉馅搓成肉丸下锅，待肉丸全部下锅后，盖上盖子，闷煮3分钟

7、3分钟后，加入毛豆，盖上盖子，转中小火，继续煮个6分钟左右

8、出锅后可以在撒上适量的葱花，这道西红柿毛豆肉圆汤就完成了。

毛豆汤怎么做好吃法

步骤1

蕃茄洗净，切块，备用

步骤2

买来的是剥好的毛豆，用水冲一下，倒入沸水中，煮熟，捞出沥干水分，备用

步骤3

鸡蛋于碗中搅打均匀，备用

步骤4

起油锅，放入鸡蛋翻炒，待定型，捣碎，下入蕃茄，大火翻炒几分钟，之后加入毛豆，调入精盐、白糖，继续翻炒，临出锅前调入鸡精即可