草莓雪糕的家常做法大全(草莓雪糕的家常做法大全视频)

草莓雪糕的家常做法大全视频

●草莓雪糕

材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。

制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。

提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。

●香蕉雪糕

材料柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。

制作1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；2、白糖加水煮沸，过滤；3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。

●苹果雪糕

材料苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。

制作先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。

●鸭梨雪糕

材料牛奶2瓶，鸭梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法与“苹果雪糕”相似。

●咖啡雪糕

材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个蛋的量）。

制作把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。

水果雪糕清丽营养

用水果制雪糕，最适合全家热天下午茶餐，或开派对用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麦草粒等。如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心等，这样既好看又好吃，还有营养，且上档次，无论是自己享受，还是奉客，都是极好的。

奶白色雪糕一个，置碟中央，周围摆上橘子片，弥猴桃片和樱桃番茄片。

粉红色雪糕及浅黄色雪糕各一个，置特形碟中央，四面及中央放上草莓，边上再用新鲜薄荷叶点缀。看上去鲜艳明丽。

木瓜1段，放长碟中间，木瓜上放1只白色雪糕，四面摆上4片芒果，若嫌分量少，可加1只浅黄色雪糕。

提个醒

用水果配雪糕时，水果一定要洗干净，千万不能滴进生水。

草莓雪糕长什么样

可能是雪糕本身就已经坏掉了

自己做草莓雪糕

蒙牛产品系列：可米苏: 脆香饼香草巧克力雪糕...............1.5元/支 黑米糕 :黑米+牛奶雪糕.......................1元/支 转一转 :牛奶+朱古力雪糕.....................1.5元/支 随变 :咖啡味雪糕..............................1.5元/支 随变 :香草味雪糕...............................1.5元/支 上口脆 :巧克力+果仁夹心脆皮雪糕......1.5元/支 鲜奶红豆雪糕........................................1元/支 鲜奶绿豆雪糕........................................1元/支 纯脆 :草莓香草脆皮雪糕.........................1元/支 随变 :酥糖+牛奶口味雪糕......................1.5元/支 金钥匙 :牛奶脆皮雪糕..............................1元/支 魔芋 :香芋脆皮雪糕.................................1.5元/支 松仁玉米雪糕..............................1元/支 奶酪味雪糕.................................1.5元/支 第五元素雪糕.................................1.5元/支 三色冰淇淋................................................2元/支 巧脆雪糕....................................................1元/支 香雪杯冰淇淋..........................................................3元/盒 零点苦咖啡雪糕....................................................1.5元/支 奶杯冰淇淋..........................................................1.5元/杯

草莓雪糕的家常做法大全视频教程

一、抹茶红豆雪糕

食材、抹茶粉、牛奶、砂糖、煮熟的红豆、淀粉

做法 1、红豆煮烂后加入糖，水淀粉少许，加入牛奶用勺搅拌直至黏稠

2、抹茶粉加牛奶加糖搅拌均匀，加水淀粉继续小火煮黏稠

3、以上两种放置凉后先把红豆红豆牛奶倒进模子的一半，然后缓缓地再倒进去抹茶牛奶，这样抹茶红豆雪糕就做成啦 注意、（别倒得太猛，不然混合在一起就没有这种很分明的感觉）

二、抹茶巧克力脆皮雪糕

食材、抹茶5克，奶酪35克，奶油180克，牛奶50克，细砂糖45克，蜜豆、脆皮酱适量

做法 1、抹茶粉过筛到25克牛奶中，搅拌均匀后开小火加热继续搅拌均匀，奶酪加50克牛奶，用水加热搅拌至无颗粒状态

2、把抹茶液倒入奶酪糊中，搅拌均匀，晾凉备用

3、奶油加细砂糖打发至浓稠，可以流动状态

4、晾凉的抹茶奶酪糊分两次倒入牛奶中，每次都要搅拌均匀后，才加入下次搅拌

5、雪糕模具插入雪糕棒，倒入一层雪糕糊，轻轻震几下，震出气泡，盖上盖子放冰箱冷冻

6、冻好的雪糕脱模，迅速放进巧克力脆皮酱中提起，可以在巧克力脆皮上自己喜欢的坚果装饰，等到巧克力酱凝固就可以啦

三、火龙果雪糕

火龙果雪糕

食材、红心火龙果，芒果，蓝莓、酸奶（喜欢吃什么水果放什么水果）

做法 1、火龙果切丁，芒果切丁，蓝莓可以放整颗，也可以切丁

2、火龙果放入冰盒里倒上酸奶，放上一层芒果，倒上酸奶，放一层蓝莓，倒上酸奶

3、所有原材料都装在冰棒盒后，插上雪糕棒，放在冰箱里冷藏成型就可以啦

四、草莓酸奶冰激凌

草莓酸奶冰激淋

食材、草莓50克，酸奶50克，奶油8克，白糖5克

做法1、用勺子把草莓压成泥状，再加酸奶搅拌均匀

2、奶油加白糖，打发至纹路，倒入果泥，混合均匀

3、将草莓冰淇淋奶糊倒入模具中，摆上草莓做装饰，冷冻5小时就可以啦

五、椰香芒果雪糕

椰香芒果雪糕

食材、芒果果肉，椰浆75克，炼乳20克，芒果丁适量

做法1、芒果去皮去核，取出配方中的量，剩下的切丁

2、芒果果肉，椰浆，炼乳，淡奶油全部丢进榨汁机打碎（越细腻越好），芒果液就做好了

3、雪糕盒底部先放进去一点芒果丁，倒入芒果液，轻轻震几下，将雪糕盒里的气体震掉，插入雪糕棒放进冰箱冻凝固就可以啦

六、牛奶小布丁

牛奶小布丁

食材、牛奶200g、淡奶油150g、全脂奶粉35g，玉米淀粉8g、有机橙味葡萄干2-3盒

做法1、牛奶加淡奶油加白糖加奶粉加玉米淀粉，倒入锅中搅拌均匀

2、小火加热，边加热边搅拌至微稠，关火倒入葡萄干搅拌均匀

3、倒入雪糕模具中，摆上葡萄干点缀，冷却后放入冰箱冻一夜就可以啦

七、蜜桃奶油雪糕

蜜桃奶油雪糕

食材、桃子、细砂糖、盐少许、柠檬汁、淡奶油

做法 1、桃子洗干净去皮去核切小块，桃子选择成熟但不会过于软烂的

2、放入料理机，加入细砂糖、盐、柠檬汁、倒入淡奶油，用料理机打成果泥，装入冰棒模具中冷藏一天，取出来放置两分钟脱模就可以吃啦

八、奶香雪糕

奶香雪糕

食材、牛奶200g、淡奶油150g、奶粉35g、白糖30g、玉米淀粉8g

法做 1、锅中倒入牛奶，谈奶油 、奶粉、玉米淀粉、白糖搅拌均匀

2、开小火，全程不停搅拌至奶液渐渐边浓稠糊状关火

3、然后过滤一遍倒入模具中，放凉后放入冰箱冷藏一晚，取出脱模，奶香雪糕就好啦

九、奥利奥雪糕

奥利奥雪糕

食材、奶油160g、牛奶200g、奶粉35g、白糖30g、玉米淀粉10g、奥利奥饼干40g

做法1、奥利奥饼干去掉夹心，倒腾成粉末状

2、牛奶、奶油、白糖、玉米淀粉、一起倒入锅中

3、锅中搅拌均匀无粉粒，搅拌好在开火，全程小火边煮边搅拌，煮至微浓稠

4、加入奥利奥饼干碎末，煮至混合均匀关火，倒入模具中冷藏一夜就可以啦

十、绿豆冰棍

绿豆冰棍

食材、绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g

做法1、绿豆提前一夜泡开，锅中绿豆加入清水小火慢煮至绿豆开花（大概煮20分钟）然后加入白糖和糯米粉

2、再次煮开，浓稠后关火放凉，倒入模具中，放冰箱冷冻五小时以上，简单的绿豆冰棍就完成啦

怎样做草莓雪糕窍门

【抹茶雪糕】

材料：奶粉50克、牛奶150克、淡奶油300克、抹茶粉15克、糖粉33克

1、将奶粉、牛奶一起倒入奶锅内，小火加热至奶粉完全融化为止，奶粉切记要用无糖奶粉哦

2、接着我们将淡奶油、抹茶粉、糖粉一起倒入一个大盆子内，用电动打蛋器打发到8分发状态即可

3、奶锅里加热好的液体，稍微晾凉后，倒入到打发好的抹茶淡奶油盆子，用刮刀以翻拌的形式来混合均匀，切勿画圈圈混合

4、将混合好的抹茶雪糕液体，倒入到我们事先准备好的雪糕模具里，没有模具的话，装在杯子或者碗内都可以，最后送入冰箱冷冻过夜即可

【脆皮雪糕】

材料：牛奶180克、淡奶油60克、糯米粉8克、细砂糖24克、奶粉18克

脆皮材料：黑巧克力200克、白巧克力少许

1、将牛奶、糯米粉、细砂糖、奶粉一起倒入平底锅内，先用刮刀混合均匀，然后开小火慢慢熬煮，熬煮期间一定要用刮刀不停画圈圈

2、等细砂糖融化后，煮到冒小泡泡后，开始加入淡奶油，依旧用小火加热，继续用刮刀不停画圈圈

3、这个期间非常考验耐心，一直画圈圈到液体煮的非常浓稠，即可关火。

4、煮好的冰淇淋液最好过筛一下，晾凉后即可装入雪糕模具中，然后送入冰箱冷冻过夜。

5、雪糕冻好后，我们开始做脆皮部分，将200克黑巧克力掰碎放在杯子里，隔热水融化备用

6、接着将白巧克力装在裱花袋里，也放进热水里融化它备用

7、将冻好的雪糕头部朝下，放进装有巧克力液的杯子里，雪糕裹满巧克力液后要迅速拿出，巧克力液在遇冷后会迅速凝固

8、最后把装有白巧克力液的裱花袋剪一个细小的口，在雪糕表面来回拉线即可，制作是不是超简单？味道也很赞哦

【黄瓜雪糕】

材料:黄瓜一根、牛奶三百克、糯米粉十克、细砂糖适量

1、将200克的黄瓜和牛奶以及细砂糖一起倒入料理杯内，搅打十几秒即可

2、然后将剩下的一百克牛奶加入十克的糯米粉，煮到冒泡后关火，再将黄瓜牛奶液体倒入其中，快速混匀

3、最后我们将做好的雪糕液体倒入冰棍模具中，送入冰箱冷冻过夜即可

【草莓雪糕】

小贴士:没有草莓粉，用草莓酱也可以的

材料：牛奶160克、淡奶油80克、草莓粉18克、奶粉18克、细砂糖24克、糯米粉8克

1、牛奶、细砂糖、奶粉、淡奶油、糯米粉全部倒入平底锅内，用刮刀先混均匀

2、然后开小火，慢慢熬煮，熬煮期间刮刀一定要不停地画圈圈，避免底部有结块现象产生

3、熬煮到液体有一定浓稠度的时候，我们将草莓粉倒入锅内，继续混合均匀，依旧是小火慢慢熬煮。

4、等草莓粉完全和液体混合均匀后，并且液体已经熬煮到非常浓稠的时候，就可以关火了

5、熬好后的雪糕糊，一定要晾凉，晾凉后会变得比之前热的时候还要浓稠，晾凉后倒入雪糕模具里，送入冰箱冷冻一晚上即可

草莓雪糕的做法家庭简单

用料

牛奶 100克

糯米粉 8克

淡奶油 200克

炼乳 20克

糖 20克

奥利奥碎 适量

草莓酱 适量

硅胶模具 2个

白巧克力 80克

64%黑巧克力 80克

椰子油 40g（分别20g

黑芝麻 适量

花生碎 适量

做法

牛奶100g和糯米粉8g倒入奶锅，小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠，关火倒出放凉备用

淡奶油，炼乳，白糖打发至五分发，微微纹路，类似浓稠的酸奶状

倒入放凉的牛奶混合液！放凉！！！放凉！！不要热的时候倒入啊！

然后就可以倒入模具，冷冻6小时以上。我是冷冻了一晚上。（我把冰箱设置了零下23度，这样绝对不会有冰渣）零下二十8度也ok了。

冷冻一晚上之后，制作脆皮。先不要吧冰淇淋拿出来，会融化的。现在天气慢慢热了。先制作黑巧的，黑巧+椰子油隔水融化，温度不要太高，也不要碰到水………不然会失败……融化后加入花生碎放凉37度（大概就是手温那么点温度）？把模具里的冰淇淋掰出一半，

烤盘上铺油纸！！一定要铺！！！我是用筷子把冰淇淋夹到巧克力溶液里，裹上 再夹起来放到油纸上，做完马上放冰箱冷冻。然后做另外一半，可以在盘子上铺油纸，和之前一样裹上脆皮 放冰箱冷冻

白巧也是一样，+20g椰子油隔水加热，融化后加入黑芝麻放凉，做另一盒八次方。也是一半一半的做，以防融化。之前黑巧做完放入冰箱的那个烤盘 可以拿出来继续放白巧， 裹脆皮和黑巧方法一样。