茄子土豆炒青椒的做法大全家常做法大全集(土豆茄子青椒怎么炒)

土豆茄子青椒怎么炒

鸡腿剁成小块

步骤2

土豆、茄子去皮切块，辣椒切片

步骤3

葱姜、八角、香叶准备好

步骤4

炒锅放多一些的花生油，油热后分别放入土豆、茄子炸熟捞出、再放入辣椒稍炸捞出

步骤5

锅中留底油，放入白糖炒至白糖溶化

步骤

放入鸡块煸炒至鸡块变色

步骤7

放入八角、香叶

步骤8

倒入酱油煸炒几下

步骤9

倒入炸熟的土豆、茄子，加入适量的开水

步骤10

等汤汁变得逐渐浓稠的时候，放入焯过油的青红辣椒，根据口味添加盐，略炒，盛出

土豆茄子青椒的做法大全家常菜做法窍门

将土豆茄子糊熟，青椒切碎，切个肉么？青椒跟肉炸个肉酱茄，茄子土豆一半加强青椒肉酱即可

土豆茄子青椒怎么炒才好吃

尖椒茄子炖土豆的做法

瘦肉切片，少许花椒粉，酱油和淀粉腌制

热锅入油，把腌制好的肉片炒熟，盛出备用

茄子直接掰成大块，土豆切块，尖椒切块，蒜切片

热锅，放入适量油，加适量大酱小火炸香

加入两大勺生抽，混合均匀

放入茄子转大火翻炒

加入土豆炒炒炒

加入正好没过茄子和土豆的水~放入一点花椒面，盖盖子中大火炖

看差不多茄子软了汤有点黏糊了，再放入少量十三香和鸡精~翻一翻~~这个一开始放也行，无所谓哒~~

放尖椒，炒过的瘦肉还有大蒜片，翻动一下，盖盖子继续炖

看差不多茄子土豆你侬我侬了，就可以开始吃啦！不要还是稀的状态或者煮太干了！！！就是黏糊糊的这样的状态拌饭最好吃！！！

土豆茄子青椒炒鸡脯肉

茄子鸡丁是炸

用料

鸡胸肉 1块

花生 80克

花椰菜梗 30克

生抽 1+1勺

白砂糖 1.5勺

番茄膏 1.5勺

喼汁 1勺

淀粉 1+1茶匙

黄油 5克

步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻洗净。

步骤 2

鸡肉切丁，用生抽，淀粉腌制。

步骤 3

花椰菜梗切丁

步骤 4

小火浸炸花生，炸酥后捞出备用。

步骤 5

鸡丁过油，八分熟左右即可捞出。

步骤6番茄膏，生抽，白砂糖，喼汁，清水调碗汁备用。

步骤 7

中火，黄油下锅融化。

步骤 8

下入碗汁，熬至翻小泡。

步骤 9

下入鸡丁和花椰菜梗翻炒，大火收汁。

步骤 10

下入花生米，水淀粉勾芡。

步骤 11

装盘

土豆茄子青椒炒三丝

1 每个人要制作1.5个菜。2 因为8个人共需要制作12个菜，平均下来每个人需要制作1.5个菜。3 为了让菜谱更加丰富多样，可以提前商量每个人喜欢制作哪种菜系，避免重复。可以在菜谱上标明每个菜是由哪位同学制作的，方便大家品尝和交流。

怎样炒土豆茄子青椒

用料：茄子 (1根)，土豆 (1个)，五花肉 (150g)，油、盐、酱、醋、料酒 少许。

做法：

1.准备一根茄子，先将茄子清洗一下，然后去头去尾，将其切成小段状，然后沿着竖直方向，再将其切成条状。

2.准备一个土豆，先将土豆清洗干净，然后用皮削削去外皮，再清洗一次，将削好的土豆切成丁状。

3.准备一小块五花肉，将五花肉去皮，清洗一下，然后切成小块状。

4.打开电磁炉，往锅内加入适量的油，稍微摇晃一下炒锅，先放入前面切好的五花肉，先将五花肉煎一会，熬出一些油来。

5.煎五花肉的时候要注意翻动以及控制油温，待五花肉基本变成赤色之后，将其捞出，加入少许盐巴、酱油、料酒、醋，搅拌均匀，放在边上腌制一会。

6.将前面切好的土豆丁放入油中炸一会，温度控制在120℃左右，要稍微注意，翻转土豆，不要让其粘锅，基本变透之后将其捞出沥干。

7.再加入少许油，将前面切好的茄子放入，稍微油炸一会，然后加入少许水焖炖一会。

8.待茄子基本变透之后，倒入前面捞出的土豆以及腌制的五花肉，混合炒一会，加入各种调味品，再加入少许水，收拢一下焖炖一会，夹出少许试试味道，合适后就可以关火盛盘了。