煎红薯片的家常做法大全家常做法(煎红薯片的家常做法窍门)

煎红薯片的家常做法窍门

香脆地瓜片的制作方法

主料：红薯 (四个)

调料：黄油(适量) 白糖(少许)

步骤

1.准备好红薯，洗干净。

2.把红薯切成1到2毫米厚的均匀薄片。（尽量切得均匀，这样好一起烤熟）

3.切好的红薯片用清水浸泡20分钟左右，中间换上几次水，漂去红薯里的淀粉。

4.用厨房纸擦洗干水份，铺在空气炸锅的高物架上。

5.刷上一层融化的黄油。

6.在表面撒上少许白糖。

7.空气炸锅设置到165度，30分钟，启动预热。

8.当温度到达以后，电热管会变黑，停止加温。

9.这时候打开盖子，把高物架放入。

10.盖上盖子进行烘烤。

11.如果担心无法掌握好具体的时间，可以通过透明炉盖观察情况，烤到红薯片变黄变脆即可。因为红薯片较小，烤到20分的时候就已经烤好了。

12.前面四个红薯做的红薯片都被吃完了，于是我又拿了两个大的红薯来做，红薯大个一些，红薯片也就大一些。烤制的时间也就相对需要较长一些。

煎红薯片的家常做法窍门是什么

放入锅中红薯粉和水，一茶匙盐，搅匀，开中火，擀面杖不停不停不停的顺时针方向搅，直到确实搅不动为止。

用料：红薯淀粉400克；水1200克；盐1茶匙+2茶匙；油适量；芝麻酱100克；酱油1勺+1勺；醋4勺；辣椒油适量；香菜1根；蒜4瓣

煎粉的做法

1、放入锅中红薯粉和水，一茶匙盐，搅匀，开中火，擀面杖不停不停不停的顺时针方向搅，直到确实搅不动为止。观察粉坨要没有硬块。

2、把粉坨倒入大碗，盖上保鲜膜放在冰箱里存放一两个小时即可拿出。

3、凉透后切成小块，锅里放油（最好是平底锅），油可多些，煎炒至无白芯。

4、喜欢配茶蛋的，可以提前一晚煮上茶蛋，然后扒皮泡进煎粉汤里泡着，配在一起吃。

5、煎好后盛出放两个碗，浇上麻酱料，调料，热水，搅匀～开吃吧！

煎红薯片多长时间

主料：红薯淀粉400克 做法：

1、先把400克红薯淀粉放到小盆里,加入2000毫升冷水和少许精盐搅匀，把红薯淀粉溶到水里,镇一下,把面上的水倒掉,因为里面有些小渣滓.再加水,调成水淀粉。

2、淀粉和水的比例一定要掌握好,水过少,那么后面加热时淀粉浆液易结籽而夹生;要是水太多,那制好的凉粉又会因太软不成形,当然口感也差。

3、把水淀粉加热,小火,免得糊了,一边煮一边搅动.看它慢慢凝结成小块,然后是糊状，倒出来,放凉,一定要放凉,不然出来的东西不成型的。

4、放凉成型后从模子里取出,切好,放上葱拉,姜拉,蒜拉,糖拉,酱油拉等各种调料拌匀即可。

煎红薯片 有什么危害

1红薯削去外皮，切成小片，厚度自己控制，薄的时间就短，厚的话时间就长一点。

2电饼铛盘子里刷一层薄油，把红薯片平铺在电饼铛里；平底锅也可以，但电饼铛受热更均匀，而且电饼铛的盘子比较大，一次可以做很多。

3盖上电饼铛，自主烙烤，上下加热，三、四分钟就可以了。

如何煎红薯片

主料：

红薯200克

辅料：

冰糖50克

白芝麻少许

水少许

植物油少许

步骤1

红薯洗净去皮切1cm见方的小块

步骤2

锅内少许油，放入红薯慢慢煎至表面焦黄

步骤3

加冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁让糖汁均匀裹住红薯，关火撒上芝麻即可

步骤4

红薯一定要煎的每个面都焦黄，不然易碎

煎红薯片的家常做法窍门图片

用料 番薯 1个 白糖 2小勺 油 适量，一点点即可 白糖红薯片的做法 红薯一个，洗洗，去皮一切为二，从中间切片（薄片），头尾两头不用，可以用来煮饭用凉水泡一下，去淀粉几分钟沥干水平底锅放适量油，两边煎一下怕热气的，翻面之后，倒入一点点开水，让它一切煮，直到水差不多干，就可以用筷子戳一下，这样就可以了，也不要太软了趁热装盘，马上撒入白糖，让白糖预热快速融化小小点心，美味

煎红薯片怎么做好吃

煎红薯糕的步骤如下：材料：- 红薯 500 克- 糯米粉 100 克- 白糖 50 克- 水 适量- 油 适量步骤：1.将红薯洗净、削皮、切小块，用蒸锅蒸熟，放凉；2.将蒸好的红薯放入大碗中，用勺子或者手捣成泥状；3.加入糯米粉、白糖，搅拌均匀，慢慢加入一些水，搅拌至面糊状态；4.将热锅平底涂上一层油，将面糊舀入锅中，用铲子压扁；5.用中小火煎熟，至两面金黄即可。注意事项：- 在煎红薯糕时要用中小火，保证煎熟的同时不要糊掉。- 红薯的水分含量不同，需要根据情况适量增减水的用量。- 糯米粉的比例也可以根据个人口味进行调整