大虾和鸡肉家常做法(虾和鸡肉怎么做好吃法)

虾和鸡肉怎么做好吃法

双虾鸡肉汤 煲制时间:15分钟

【原料】鸡脯肉200克，鲜虾300克(虾仁200克)，鸡蛋2个，小菠菜(或小青菜)3个

【调料】葱、姜各15克，精盐1小匙，料酒3大匙，味精少许，麻油1小匙，高汤2杯。

【做法】

1将鸡脯肉洗净血汁，切成肉泥，放在大碗内，加高汤半杯、料酒1大匙、精盐少许、蛋清1个搅匀，锅里放高汤1杯(或清水)，将鸡泥搓成一个个荔枝大的鸡圆下锅，温水烧至八、九成热时捞出，放入清水内

2再用手捏住虾身，肚皮朝上背朝下，将虾仁挤出切成虾泥，放在碗内加水半杯、料酒1大匙、精盐少许、蛋清1个、高汤(或水)半杯搅匀，将虾泥搓成一个个荔枝大的虾圆，放入下鸡圆的汤锅内，文火煨至七八成开，待虾圆全部漂起;后将小菠菜摘去黄叶洗净

3将葱姜洗净用刀拍一下，放入下汤圆的锅内，烧沸后将葱姜捞出不要，再下精盐、料酒、鸡圆、小菠菜拌一下，倒入汤碗内，淋上麻油即成。

虾加鸡肉

用料三黄鸡 1只（750克左右）洋葱或苹果 1个奥尔良烤鸡翅粉 1包安佳黄油 适量

爆汁烤鸡🐔的做法步骤

步骤 1

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材料准备好

步骤 2

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超市买回来的三黄鸡清洗干净，把鸡头、鸡爪、鸡屁股切掉不要，

步骤 3

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洗好的鸡捞出来控干水分，放入奥尔良烤翅粉，里里外外给均匀涂抹一遍，按摩一下吸收更好

步骤 4

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装入保鲜袋，放入冰箱冷藏4小时以上，让鸡肉入味，我是晚上腌制好，白天起床就可以烤了

步骤 5

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腌制好的鸡拿出来，用厨房纸巾擦干水分，把洋葱或苹果一整个塞入鸡肚子里，把两边鸡皮折叠起来，不要让肚子敞开，然后用棉线把鸡腿绑起来，不要让肚子敞开（棉线要湿水不然烤了会烧掉了啦，）鸡皮抹上融化好的安佳黄油，抹黄油可以让鸡皮更香更上色。

步骤 6

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放入空气炸锅里，200度烤30分钟，因为鸡大小不一样，时间也不一样，所以中途要多看看，按照一斤鸡烤25分钟计算

步骤 7

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滴滴～半个小时就烤熟咯！打开就这么诱人😍皮脆多汁！好吃停不下来！

步骤 8

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我用的是飞利浦的空气炸锅，容量大，可以放下整只鸡，还有专利空气循环功能，上色均匀，烤出来的鸡特别好吃

虾和鸡肉怎么做好吃法大全

材料：琵琶虾、红尖椒、蒜头、酱油、食用油、料酒、椒盐

步骤：

1、将琵琶虾洗干净，沥干水分。

2、加适量的料酒、酱油、盐，将琵琶虾腌二十分钟。

3、将红尖椒和蒜洗净后再剁碎。

4、把油烧至七分热，把腌好的琵琶虾放进锅内炸至金黄色，再捞起来。

5、用锅内的剩油，烧热后，把红尖椒和蒜倒入，炒香。

6、在把炸好的琵琶虾倒回锅内炒。

7、炒一分钟后，加入适量的椒盐再炒。

8、倒入少量酱油，炒匀后就可以起锅了。

虾和鸡肉能一起做么

要煮的，因为虾不煮不行的，煮一下把它的颜色和腥味去掉

虾和和鸡肉

所谓土鸡爆大虾，其实就是虾与鸡的爆炒结合，这道美食的最大特点就是虾的鲜与鸡肉爆炒后组成鲜香Q弹，味道极美；即下饭也下酒，在贵州多地夜市上很受欢迎。

虾和鸡肉的做法

基围虾洗净焯水，鸡块也焯水锅里下入底油，放入鸡块，煸炒，这样会锁住鸡肉里面的水分，这样鸡肉就会特别的鲜嫩，煸到表面发黄了，然后放入红烧酱油，味道鲜美，颜色红亮，加少许水，焖制一下，加少许盐，糖，焖制，汤收汁差不多加虾

虾和鸡肉怎么做好吃法窍门

;1.鸡腿洗净去骨,切大块,用盐,糖,料酒,鸡精,老抽酱油,烤肉料腌30分钟. 2.虾洗净去壳去沙线,用盐,糖,料酒,鲜抽酱油,胡椒粉腌制30分钟. 3.青红椒洗净去籽切大片. 4.洋葱洗净切片.

烤制过程 1.把鸡肉,青红椒,虾,洋葱,按照顺序依次穿在竹签上. 2.摆放在烤盘上,用锡纸垫好,刷上腌料汁. 3.烤箱开200度,时间10分钟预热. 4.把烤盘放进烤箱. 5.以250度,烤15分钟. 6.过3分钟拿出装盘.