白蘑菇意大利面的做法大全家常做法视频(意式蘑菇面)

意式蘑菇面

可以的，你可以下载肯德基宅急送app，下单，奶油白汁蘑菇培根面，还比较浓郁，而且干酪也没有那种很重的臭臭的味道。虽然盒子上写的料包隔水加热，面煮好之后加在上面就行了。但我还是下锅和面一起炒了一下。这样面条更入味儿，而且更容易巴到面上，里面除了培根还有蟹味菇蘑菇。

🍝【意式经典番茄肉酱面】番茄肉酱这个口味我还是觉得另外一个牌子的好吃些，当然肯德基的也阔以，只是肉酱有点少，自己另外加了几颗速食肉丸子。酸甜味道，里面除了肉酱还有西芹胡萝卜洋葱。

🍝面都是110g，酱包是140g，正常胃口的还是能吃饱。价格好像是25一盒，

蘑菇意面的做法简单的方式

1. 备料：清洗番茄、洋葱、葱、姜，将洋葱、从和姜切好装盘，番茄开水烫去外皮后切碎；猪肉馅料选择肥4瘦6的猪肉；

2. 炒瘦肉：把锅烧热以后，倒入食用油，油热以后将猪肉馅料倒入锅中，用中火翻炒，由于瘦肉里面有肥肉，会炒出油脂，可以用锅铲轻压一下，把又压出来；

3. 制作酱料：猪肉稍微变色以后倒入洋葱一起炒，洋葱慢慢会变成透明的颜色，香味也炒出来了，加入一勺料酒和酱油，将碎番茄也倒入锅中，加入番茄酱，翻炒均匀后加适量盐和冰糖，看到番茄的汁水流出的时候，盖上盖子，中小火焖5分钟左右；汤汁颜色会越来越浓，香味也更重，番茄肉酱就完成了；

3. 煮意面：另取一口锅加入适量的水，水沸腾以后加入直的意面，大约10分钟，将煮好的意面捞出放入盘子中；

4. 搅拌： 将做好的番茄肉酱淋到意面盘中，色香味俱全的意面就完成了！

意式蘑菇面的做法

焗饭盘底加入熟米饭用勺子压平，如果是头天的米饭就先用微波炉加热一下，如果是刚蒸好的新鲜米饭就省了这道工序了

步骤 2

平底煎锅放入黄油，煎至溶化

步骤 3

先倒入青红椒丁略炒，再依次倒入洋葱丁和香菇丁，加入一小勺盐，少量鸡精，意大利综合香料和黑胡椒碎，稍加炒制，至洋葱略微出水

步骤 4

倒入培根片，炒匀

步骤 5

炒至培根片略卷，肥肉部分颜色变得透明就可以起锅装进焗饭盘里，铺平

步骤 6

在表面均匀的撒上马苏里拉芝士

步骤 7

烤箱预热220度，烤盘放入烤箱中下层，改170度上火烤15-20分钟，至芝士溶化，表面稍起焦点就可以出炉了，好香啊

步骤 8

配上一杯香浓的意大利咖啡，我的美味意式午餐开动罗

意面蘑菇汤

原材料：意面，培根（如p6，不骚），口蘑，洋葱，蒜片，淡奶油（single cream）其他：黄油，牛奶，蛋黄酱（可不加），盐，胡椒粉，蒜粉（可不加）

材料准备：1. 取2片培根切成条，加一小勺料酒稍微腌制10分钟2. 取4-5个口蘑洗净切片3. 取1/4个洋葱切丁（视个人口味增减）4. 取1-2片蒜瓣切片

烹饪过程：1. 烧一锅水，水开下意面，煮11分半（具体可以看意面包装上的说明，或者夹一根尝尝）2. 意面煮熟捞出，过凉水备用。面糊汤留50g备用（也可不留）3. 干净的锅内下10g左右黄油，融化

4. 下切成条状的培根，炒出油汁儿5. 加入切好的蒜瓣炒香6. 加入洋葱丁翻炒几下随后下口蘑片儿，将口蘑炒熟至缩水的状态7. 加入150g淡奶油。我在tesco买的single cream，一小盒正好150g

8. 将淡奶油煮至微微冒泡，加2勺盐调味，一勺一勺得加，一边加一边尝味道，用量随之增减9. 待淡奶油已微微粘稠，加入意面和面糊10. 加入适量黑胡椒粉调味，加入3勺蛋黄酱增加浓稠度，把汁水和意面翻拌均匀

11. 喜欢奶味儿重的可以再加50-100g牛奶进去煮，同时尝一下面的味道，如有需要可以再加适量的盐、蒜粉调味。我大概在这儿再加了一勺盐和1勺蒜粉12. 开中大火煮至收汁（只留一点点汁水），关火装盘

13. 先夹出意面，再把配料淋在意面上，最后再撒一点黑胡椒粉，完成！

蘑菇意面酱的做法窍门

经典奶油蘑菇意面

食材

主料

百味来传统意面

200g

蘑菇

100g

培根

50g

辅料

牛奶

适量

盐

适量

奶油

适量

面粉

适量

黑胡椒

适量

橄榄油

适量

步骤

1.准备一大锅的热水

2.准备百味来传统意大利面

3.把意大利面放下去

4.煮七分钟左右，至面条变软

5.把煮好的面条取出

6.把蘑菇和培根切片

7.锅里加入橄榄油，倒入蘑菇和培根片

8.翻炒一下

9.加入适量的盐

10.倒入牛奶，差不多要没过食材为止

11.加入淡奶油，然后煮沸

12.面粉里加点牛奶拌成糊

13.加到食材锅里

14.用中火慢慢的煮沸

15.把意大利面放进盆子里

16.在上面浇上煮好的白酱

17.再撒点黑胡椒粉即可

小贴士

注：煮白酱时要用中火，要不时的拌动，要不然容易结锅

蘑菇意面的做法窍门

材料： 牛肉末半碗、白蘑菇10个左右、西兰花一小朵、番茄两个、洋葱半个、番茄酱两大勺、螺丝意大面300克、黑胡椒碎少许、干罗勒少许 做法：

1白蘑菇切片、西兰花掰成小朵、番茄去皮切丁、洋葱切丁 2锅内添油烧热，放入洋葱丁，煸炒出香后、放入牛肉末，炒至肉末断生泛白，放入番茄丁和西兰花、白蘑菇，炒软 3调入盐、加入番茄酱、少许水，加入黑胡椒碎、干罗勒，烧开后转小火翻煮片刻，待汤汁收浓后，关火。

4炒意面酱的同时，坐锅烧水，水开后，下一勺盐，一小勺橄榄油，倒入螺丝面，煮12-15分钟左右，关火，捞起面条，沥干 5将螺丝面倒入煮好的意面酱中，翻炒均匀即可装盘

蘑菇意面酱

红酱的做法：

原料：

西红柿、大蒜、葱头、香叶、胡椒粉、盐、水、牛肉粉、朗姆酒

做法：

1、西红柿剁碎，新大蒜一头剁粗粒、葱头剁末

2、橄榄油（食用油都行）烧热，下蒜粒、葱头末炒香

3、将西红柿放入煸炒，然后放水、盐、牛肉粉、胡椒粉、香叶、朗姆酒熬煮到稠就行，捞出香叶后备用。

菜料：

原料：

肉（按自己口味选）、香菇、莴笋、胡萝卜、蒜末

做法：

1、将肉洗净切小块，用清水加料酒泡15分钟，然后洗净

2、香菇泡发，切小块

3、将肉与香菇用酱油、盐、料酒、牛肉粉腌渍20分钟

4、莴笋去皮切丁、胡萝卜去皮切丁[美食中国]

5、炒锅放油烧热后，下蒜末、胡萝卜炒到外皮变软，然后放肉与香菇煸炒，肉熟后下蒜末、少许盐、料酒再炒，最后下莴笋炒熟出锅。

意面：放入开水锅中煮15分钟（锅中放少许盐），捞出过凉水。

将意面盛入盘中，放菜料及红酱即可意大利西红柿肉酱

材料：牛肉末200克、西红柿3个、西红柿酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙

做法：1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香

2、放入牛肉末，变色后放入切碎的西红柿和西红柿酱

3、炒制成酱后调味即可

用法：用做意大利面条的酱料。

意大利肉酱面

食材：牛绞肉200公克、洋葱14颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克、意大利面300公克。

调味料：番茄糊20公克、橄榄油30cc、红酒50cc、迷迭香半株、月桂叶1片、盐1茶匙、黑胡椒少许。

做法：

1. 将食材洗净后，洋葱、胡萝卜、西洋芹切末，备用。

2. 在深锅内煮沸清水，放入盐、橄榄油、意大利面，约煮7分钟，捞起后，淋少许橄榄油（不要冲水），稍加搅拌。

3. 平底锅加热，以橄榄油拌炒牛绞肉，炒至呈金黄色。

4. 加入洋葱、胡萝卜、西洋芹，拌炒至熟软，且香味溢出。

5. 接着，放入番茄糊，稍加拌炒至颜色均匀：续入迷迭香、月桂叶、红酒、煮至沸腾。

6. 再放入罐头番茄、盐、黑胡椒，转小火，熬煮约15分钟。

7. 最后，放入煮熟的意大利面，拌炒均匀，至汤汁收干，即可装盘。

蒜味茄汁意大利面酱

原料：洋葱 四分之一个、蒜末 二分之一大匙、橄榄油 2大匙、水煮蕃茄罐头 1大匙、月桂叶 1片、白酒 2大匙、白胡椒 少许

做法：(1) 将材料备好，洋葱切丁备用。

(2) 先将橄榄油加热，再放入洋葱、蒜末爆香。

(3) 把蕃茄罐内的汁与粒倒入，再把剩余的材料加入煮沸，即完成。

注：意大利面淋酱或烹煮海鲜烩酱。

意大利面酱

原料：绞肉 二分之一斤、洋葱(切成小丁) 四分之一颗、蕃茄糊罐头 1罐、红萝卜丁(或萝卜末) 1杯、橄榄油 2大匙、红辣椒酱 1大匙、蒜末 1小匙、白胡椒粉 1小匙、糖 1/2杯、水 1/2杯

做法：热锅，将橄榄油入锅微热过，加入洋葱末、红萝卜丁和蒜末炒香，再加进绞肉爆炒，接着加入辣椒酱、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒过，最后放入蕃茄糊和1至2杯水用小火熬煮约3~5分钟即可。

注：用于意大利面、干面淋酱，或是白菜炖煮酱。

奶油意大利面酱

原料：绞肉 二分之一杯、洋葱 四分之一个、奶油 2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1分4杯、通心粉 1大匙、面粉 1大匙、牛奶 1杯、盐、胡椒 各少许

做法：(1) 将所有材料备好，洋葱切丁备用。

(2) 将奶油1大匙加热，放入洋葱、绞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用。

(3) 将另1大匙奶油加热，倒入面粉，用小火搅拌均匀，即可熄火，小心不可煮焦。

(4) 再倒入牛奶快速搅拌，均匀后开中火煮，一边搅拌一边倒入炒好的绞肉，转小火煮约3~4分钟，至浓滑状时即可

介绍几种做法

意大利宽扁面 280g

新鲜蟹肉 1公斤

洋葱丁 60g

新鲜蕃茄丁 300g

新鲜罗勒叶碎 20g

蕃茄酱汁 100g

新鲜辣椒碎 20g

盐 少许

黑胡椒 少许

橄榄油 1/2杯