东北土豆炖豆角的家常做法窍门(东北土豆炖豆角的家常做法大全集)

东北土豆炖豆角的家常做法大全集

前言材料主料：；辅料：豆角炖土豆1豆角洗净切段用来水焯熟过凉水挤干水分佐料葱姜蒜切碎末干辣椒段花椒大料用开水焯下再用盐糖味精腌制10分钟左右将豆角和佐料混合均匀放生抽红烧酱油腌制一晚2准备小碗放辣酱3香其酱和辣酱用水调开4土豆去皮切小块5切小块后用开水焯下去表面淀粉不爱糊锅6锅内放油。油温七成热把土豆下锅到变透明7放入豆角炒8放入事先调好的偏辣酱汁就好

东北土豆炖豆角的家常做法大全集视频

1、材料：豆角一把，土豆2个小的，猪肉400克，八角，丁香，桂皮，糖，老抽，酱油，料酒，葱，姜，盐，胡椒粉，淀粉。

2、猪肉用料酒，淀粉，酱油，盐，胡椒粉抓匀腌着，用保鲜膜包好碗口放冰箱至少半小时。

3、热油，低温时放一勺白砂糖。

4、糖炒成琥珀颜色后放入猪肉大火炒一炒，加入老抽。

5、锅里倒一杯温水，加入豆角炖一下。

6、再加土豆在豆角上（不容易粘），再次加水不要没过所有材料。

7、加入八角，丁香，桂皮，葱，姜，盐。

8、加锅盖中火闷烧15分钟左右，锅内剩少量汤汁时就可以出锅装盘了。

东北名菜土豆炖豆角

土豆切块，豆角切段。放苯酱在一起炒。在炖20分钟

东北土豆炖豆角的家常做法大全集图片

用料

豆角

 一把圆润爽滑的面 500克猪肉 200克老抽 1勺生抽 2勺葱 1根姜 3片蒜瓣 3瓣盐 20克十三香 1勺八角 1个黄豆酱 1勺

豆角焖面做法步骤

步骤 1

新鲜豆角来上一把，手掰成段

步骤 2

拍蒜切段，从切小段，姜切三片

步骤 3

猪肉切成小片，放生抽，十三香腌制！ 用手抓匀，腌制十分钟左右

步骤 4

起锅烧油，待油温上升下入葱姜蒜八角，煸炒

步骤 5

炒出香味儿，放入腌好的肉，肉炒至变色

步骤 6

趁着空余时间我们把调料兑一下 生抽，老抽，黄豆酱 搅匀

步骤 7

肉变色后放豆角，多炒一会

步骤 8

然后放入刚刚调好的酱

步骤 9

加入没过于菜的水

步骤 10

然后再一碗，焖一会就放一次水，一共放两次！ 一定要定时看过，防止粘锅糊锅

步骤 11

放入面条， 一定要记得焖一会就翻翻锅。

步骤 12

这样就做好啦！

东北豆角炖土豆的做法视频

1/11取面粉和少量盐装盆里。

2/11加入适量的清水和面稍硬些，饧30分钟左右。

3/11擀成薄薄的面皮，加补面叠好切成面条。

4/11锅里放水烧开后煮熟面条，凉水冲凉后备用。

5/11豆角摘丝折半洗净备用。

6/11葱切段，姜切丝，一个干红辣椒分半备用。

7/11锅里放油烧热后加入花椒粒炒香，在加入姜丝、葱花和干红辣椒炒香，

8/11放入豆角炒变色后加入适量的清水、盐、味精和生抽炖上10分钟左右。

9/11豆角熟了！锅里还有一些汤汁加入煮好的面条。

10/11慢慢炒匀，待面条入味后起锅装盘

东北土豆炖豆角怎么做好吃

1、豆角，我选用的是白不老豆角，这个品种的豆角炖起来很香很好吃。 土豆去皮切块。 准备葱姜蒜。

2、锅热倒入油，放入葱姜蒜翻炒出香味。

3、加入豆角继续翻炒。

4、把豆角炒到变深绿色。

5、加入酱油，耗油，味极鲜，翻炒至入色入味。

6、然后加入适量清水，加入大料，大火烧开。

7、开锅后倒入土豆块儿，加入适量盐。

8、盖上锅盖先大火炖开，然后转中火炖15-20分钟。

东北土豆炖豆角的做法窍门窍门

食材：

豆角、排骨、土豆、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。

做法:

1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。

2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。

3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。

4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。

5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。

6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。

7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。

8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。

9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。

10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。

11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。

12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。