洋葱炒龙虾尾的做法大全家常(洋葱炒小龙虾尾)

洋葱炒小龙虾尾

步骤 1

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龙虾仁洗净加盐、白胡椒粉、生粉、姜葱和料酒拌匀备用，香菇、莴笋、辣椒、洋葱洗净切成和龙虾仁差不多大小的颗粒状，莴笋用少许盐抓一下洗去盐分沥水

步骤 2

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锅内放少许油煸炒洋葱，香菇后盛起来，锅内再加适量的油烧辣后加入浆好的龙虾仁（浆汁不要放进去）煸炒片刻

步骤 3

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加入煸好的洋葱、香菇、青椒拌匀

步骤 4

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加适量的盐和红辣椒调味即可

洋葱炒龙虾尾做法

1、做法一：准备用料。龙虾尾、青椒、蒜、生姜。锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香；倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红；加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火；汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。

2、做法二：准备用料。龙虾尾、青蒜、香葱、大蒜、生姜、干辣椒、花椒、料酒、油、 豆瓣酱、生抽、水、白糖、蚝油。龙虾尾放料酒腌十多分钟；油多放一些，先把龙虾尾过油炸炒，捞出备用；油热后放一大勺豆瓣酱炒出红油；放花椒和干辣椒翻炒出香味；放姜，蒜，香葱炒出香味；放龙虾尾、放生抽翻炒；放一碗水，大火煮几分钟；放入适量白糖，蚝油翻炒；下青蒜翻炒出锅即可。

3、做法三：准备用料。龙虾尾、啤酒、炒小龙虾料、八角、酱油、姜末。锅里烧水，龙虾尾炒三分钟，捞出立马放入凉水中；起锅放油，放炒小龙虾料，爆出红油放虾尾入锅翻炒两分钟；倒入啤酒，然后放酱油、八角掰碎放里面，中火炖10分钟 放姜末，大火收汁即可

洋葱爆炒龙虾尾的做法

可以搭配尖椒，洋葱进行食用，做成洋葱炒小龙虾。

需要提前准备好的材料包括：小龙虾 600g、啤酒 半罐、尖椒 两颗、干辣椒 一把、小龙虾麻辣包 一包、八角 2个、蒜 一整颗、葱 五颗、洋葱 半颗、酱油 两勺、蚝油 一勺、盐 适量。

1、第一步把小龙虾洗净处理好，放一旁备用。

2、然后使用菜刀把洋葱切碎，放一旁备用。

3、姜切片，蒜拍碎，葱切段，待用。

4、锅内放油加热，放入准备好的干辣椒、八角、姜、蒜、葱、小龙虾进行翻炒。

5、3分钟后放入准备好的麻辣酱、啤酒、酱油、蚝油、盐、洋葱、青椒，翻炒均匀，大火收汁。

6、收汁后盛入盘中，这样就完成了。

洋葱爆炒龙虾尾

1、材料：虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1大勺、植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1个、桂皮少许、香叶几片、十三香少许、高汤适量、大蒜2瓣、圆葱半个、麻油2勺。

2、冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。

3、热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。

4、加入辣酱，炒匀出香味。

5、倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。

6、加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。

7、撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味，装碗出锅即可食用。

洋葱炒龙虾尾的家常做法

步骤 1

食材：小龙虾虾尾400克，西芹100克，蒜3瓣，姜3克，小葱1根。调味料：食用油10克，八角1个，小茴香2克，山奈1克，香叶2片，桂皮2克，料酒3克，盐2克，鸡精2克，生抽3克，白糖4克。

步骤 2

虾尾洗净。

步骤 3

西芹切片。

步骤 4

蒜对半切开。

步骤 5

姜切片。

步骤 6

小葱切葱花。

步骤 7

锅中油温4成热时，放入八角、小茴香、山奈、香叶、桂皮，转小火，慢炒至香味四溢。

步骤 8

加入姜、蒜，转大火，炒匀，倒入虾尾，淋入料酒，调入盐、鸡精、生抽、白糖，倒入100毫升清水，继续煮10分钟。

步骤 9

放入西芹，炒匀。

步骤 10

盛出，撒葱花。

小龙虾尾洋葱的做法

材料：龙虾尾 600g、 生姜 、 大蒜 、 蒜苗 、 香葱 、 豆瓣酱 、 料酒 、 蚝油 、 糖 、 生抽

步骤1

龙虾尾一斤多左右，或者你直接用龙虾也一样

步骤2

蒜苗、香葱、大蒜和生姜，还可以加香芹洋葱之类的

步骤3

干辣椒一把，花椒适量，口味重的可以加大剂量，可劲放

步骤4

蒜苗和香葱都切段

步骤5

大蒜和生姜切片片

步骤6

龙虾尾洗净放料酒腌制十多分钟

步骤7

先把龙虾尾过油炸炒一下

步骤8

因为买的时候是熟的所以不用炒太久

步骤9

油热后先放一大勺豆瓣酱炒出红油，再放花椒和干辣椒炒出香味儿

步骤10

然后再放姜蒜和香葱炒出香味

步骤11

再把炒好的龙虾尾放进去一起翻炒一会

步骤12

放一勺料酒和适量生抽翻炒入味

步骤13

倒一碗水大火煮几分钟，不要煮干了，要留一半的汤汁，这样虾更入味

步骤14

剩一半汤汁时加一勺蚝油翻炒

步骤15

再把青蒜苗放进去翻炒一会儿出锅就可以了