炖水萝卜的做法大全家常(如何炖水萝卜)

如何炖水萝卜

原料：鲤鱼、白萝卜、姜丝、葱段、蒜片、料酒、酱油、盐、鸡精、白汤、植物油、香油。　　

切好的鱼片,先用清水清洗一下,接着挤干水分。

最后来腌制一下,放入半勺盐、少许胡椒粉、一点料酒,把鱼片搅拌均匀,接着打入一个鸡...

准备一个白萝卜,削好皮之后,把它擦成丝备用,也可以把萝卜切成小块,不过擦成萝卜丝...

锅里倒入花生油,放入一点生姜炒香,接着把鱼骨头放进去煎一下,

最后倒入热水，开大火煮2分钟。

时间到了之后，再调一下味，放入一勺生抽、小半勺盐、少许胡椒粉，接着把萝卜丝倒进锅里，开中火让它煮2-3分钟。

萝卜丝煮熟之后，把鱼骨头跟萝卜丝捞出来装入砂锅里面或者盘中，剩下的汤汁继续烧开，然后把腌制好的鱼片放进去，尽量把鱼片放得散一点。

鱼片定型之后，用大勺子轻轻地推动一下，让鱼片受热均匀，鱼片烧开之后，继续煮1分钟左右就可以出锅了

把煮熟的鱼片放在萝卜丝上面，然后撒上一些葱花跟辣椒，不喜欢吃辣椒的可以不放，最后浇上一点热油，这一道香喷喷的萝卜炖鱼就算是做好了。

怎样炖水萝卜

凉水。我们在煮萝卜的情况下最好采用凉水入锅，那样能够使箩卜伴随着温度一起加宽变暖，那样煮出去的箩卜内外硬软一致，口味更强，且冷水煮萝卜还能更强的将萝卜营养融进汤中。

如果是开水入锅煮萝卜得话，非常容易出现箩卜里边的甲基纤维素遇热不匀的状况，就非常容易造成出现正中间硬外边软的状况。

熬水萝卜汤怎样做更好吃

食材：白萝卜适量、枸杞适量、虾米、食用油适量、食用盐适量、鸡蛋适量、胡椒粉适量、香菜适量、葱花适量等。

萝卜汤的做法步骤：

第1步，准备一根白萝卜，清洗干净后削去外皮，切去头尾，用擦拭器刮成细丝，如果您刀功了得，也可以用刀切哦。全部切好后装入盘中备用。

第2步，一把枸杞放入清水中清洗干净。捞出控干水分。放在一旁备用。一把虾米，放入温水中浸泡10分钟。

第3步，起锅烧油，晃动一下锅子，让油均匀的滑一下锅，这样煎鸡蛋的话，就不容易粘锅了，打入一个鸡蛋，先不要搅动，待底部定型后，晃动一下锅子再翻面，依次煎好两个鸡蛋，盛出备用，开大火把锅烧热，把两个煎好的鸡蛋放入。再倒入适量的温水，这样做出来的汤非常的鲜香，汤汁也会很白。第4步，放入切好的白萝卜丝，开大火把水烧开，加入适量的食用盐，把煎好的鸡蛋一分为2，这样方便食用，下入泡好的虾米，水开后煮三分钟左右，用勺子撇去浮沫，出锅之前下入洗净的枸杞，再加入少许胡椒粉，撒上少许葱花或香菜，美味即成

如何炖水萝卜丸子好吃

油菜炖萝卜丸子的方法很简单，先把油菜洗干净，切段装盘备用锅中倒油，将葱蒜爆香后，把洗好的油菜倒入大火，翻炒一分钟，再将做好的萝卜丸子倒入加盐，鸡精味精生抽，再加少量清水，大火烧开后转。小火慢炖20分钟出锅就可以了[微笑]

水萝卜炖菜

步骤 1

准备食材: 青萝卜、土豆切粗条，五花肉切厚片，干辣椒剪段儿，再来点葱花，

步骤 2

锅里放半勺油，下入一颗八角炸香，下干辣椒扒拉两下，下五花肉，炒出油脂，加十三香，再扒拉两下，沿锅边烹入料酒，翻炒，

步骤 3

下入萝卜土豆条，炒，淋入生抽，炒，加水与菜齐平，来点儿盐，盖盖炖至土豆熟透，

步骤 4

出锅前撒上葱花儿，来点儿胡椒粉，再浇点儿辣椒油，搅匀，倒大碗里，

步骤 5

点缀点儿香菜，热气腾腾的大炖菜来喽，完美！